Braten - traditionelles Gericht der russischen Küche, es ist befriedigend, lecker und recht vorbereitet. Wir bieten ein einfaches und erschwingliches Rezept für die Vorbereitung des heißen "Heimatstils" an.
Rezept
Zuerst müssen Sie Produkte kochen:- Fleisch (Fleisch) - 800 g;
- Kartoffeln - 800 g;
- Birne - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück.;
- Tomate - 2 Stück;
- Knoblauch - 3 Stück.;
- Bereits Senf - 1 EL. l.;;
- Butter cremig - 70 g;
- Pflanzenöl für Schmiermittelform unten;
- Trockene italienische Kräuter - 1 h.;
- Salz, eine Mischung von Paprika nach Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung Anweisungen:
- Schneiden Sie das Fleisch mit einem Gewicht von etwa 30 bis 40 GY, schalten Sie den Ofen ein, indem Sie den Thermostat installieren, um 200 Grad zu markieren.
- Fleisch gesalzen, mit Pfeffer bestreuen, mit einer geschmierenden Ölform mit einer flachen Schicht auf der Unterseite mischen und zersetzen, die etwa eine halbe Tasse Wasser einfüllen und 20 Minuten in einen heißen Ofen legen;
- Gemüse sauber und waschen, Zwiebeln schneiden in Viertel Ringe, Karotten und Kartoffeln - dünne Scheiben, Knoblauch, um kleine Würfel, Tomaten - Stücke zu verzerren;
- Holen Sie sich eine Form mit Fleisch, setzen Sie Senf und mischen Sie;
- Beschreibende Gemüseschichten, Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Oberteil, um mit einem nackten Knoblauch zu bestreuen und gesalzen;
- Teilen Sie Kartoffelscheiben, lösen Sie sich trockene Kräuter und zersetzen Sie kleine Butterstücke;
- Decken Sie die Form mit einem Deckel oder einer Folie ab, backen Sie 30 Minuten;
- Entfernen Sie den Deckel, Salzkartoffeln von oben und backen Sie weitere 10 Minuten, damit die Scheiben verdreht sind;
- Holen Sie sich die Form, mischen Sie den Braten und kann auf Platten gelegt werden.
Das fertige Gericht kann mit einem gestörten frischen Grünen besprüht werden, es ist möglich, saurer Sahne oder Tomatensauce zu dienen.
Tipps zum Kochen.
Für die Herstellung des Bratens passt sich niemand, der nicht fettsteht. Wenn nur das alte Rindfleisch verfügbar ist, empfiehlt sich die Stücke, um Pre-Choke zu empfehlen. Für Marinade können Sie Kefir- oder Zitronensaft verwenden. Sie brauchen kein weiches Fleisch.
Falls gewünscht, können Sie Champignons-Zutaten, Paprika oder anderes Gemüse hinzufügen, die die Menge an Kartoffeln leicht verringern. Verwenden Sie unser Videorezept, als Basis und mutiger Experiment.