Der globale Markt der Bio-Produkte wächst weiter

Die jüngsten Daten zur organischen Landwirtschaft auf der ganzen Welt wurden durch das FIBL- und IFOAM-Bio-Landwirtschaftsforschungsinstitut in Biofach 2021 vertreten, die weltweit führende Ausstellung von Bio-Lebensmitteln, die in der nationalen Bio-Union berichteten.

Das statistische Jahrbuch "Die Welt der Bio-Landwirtschaft" wurde am Mittwoch, dem 17. Februar, 2021, über die digitale Freisetzung von Biofach Especial 2021 präsentiert.

Nach der neuesten Studie der Bio-Landwirtschaft auf der ganzen Welt stieg der FiBL, der Bereich organischer landwirtschaftlicher Landung um 1,1 Mio. Hektar, und der Einzelhandelsumsatz von Bio-Produkten wurde weiter gestiegen, wie durch Daten aus 187 Ländern (Daten an der Ende 2019).

22nd Auflage der Studie "Die Welt der Bio-Landwirtschaft", veröffentlicht von FiBB und Ifoam - Organics International, zeigt die Fortsetzung des in den letzten Jahren beobachteten positiven Trends. Diese jährliche Studie der globalen Bio-Landwirtschaft wird mit der Unterstützung des staatlichen Sekretariats der Schweiz für Wirtschaftsbeziehungen (SECO), dem Internationalen Handelszentrum (ITC), dem nachhaltigen Entwicklungfonds von Coop Switzerland und Nürnbergmesse, Organisatoren der Biofach-Messe, durchgeführt.

Dynamik des globalen Marktes für Bio-Produkte

Im Jahr 2019 erreichte der Weltmarkt für Bio-Lebensmittel 106 Milliarden Euro. Die Vereinigten Staaten sind der führende Markt (44,7 Milliarden Euro), gefolgt von Deutschland (12,0 Milliarden Euro) und Frankreich (11,3 Milliarden Euro). Im Jahr 2019 zeigten viele Hauptmärkte weiterhin hohe Wachstumsraten; Zum Beispiel stieg der französische Markt um mehr als 13 Prozent.

Dänische und Schweizer Verbraucher verbrachten den größten Teil von Bio-Lebensmitteln (344 bzw. 338 Euro pro Kopf). Dänemark hatte den höchsten Anteil des Marktes von Bio-Produkten von 12,1% des gesamten Lebensmittelmarktes.

3,1 Millionen Hersteller von Bio-Produkten weltweit

Im Jahr 2019 wurden 3,1 Millionen Bio-Produzenten gemeldet.

Indien bleibt weiterhin das Land mit der höchsten Anzahl von Herstellern (1.366.000), gefolgt von Uganda (210.000) und Äthiopien (204.000). Die meisten kleinen Hersteller werden auf der Gruppenzertifizierung basierend auf dem internen Steuerungssystem unterzogen.

Kontinuierlicher Anstieg des Gebiets des organischen landwirtschaftlichen Landes

Ende 2019 waren insgesamt 72,3 Millionen Hektar in der Bio-Kontrolle, was um 1,6 Prozent oder 1,1 Millionen H. Hektar, mehr im Vergleich zu 2018 beträgt.

Mehr als 72,3 Millionen Gham-Landwirtschaftsland sind umweltfreundlich.

Der größte Bereich des Bio-Landwirtschaftslandes liegt in Australien (35,7 Millionen Hektar), gefolgt von Argentinien (3,7 Millionen Hektar) und Spanien (2,4 Millionen Hektar).

Aufgrund der großen Fläche des organischen landwirtschaftlichen Landes in Australien ist die Hälfte des weltweiten biologischen landwirtschaftlichen Landes in Ozeanien (36,0 Millionen Hektar).

Europa nimmt den zweiten Platz in Platz (16,5 Millionen Hektar), er folgt lateinamerikanisch (8,3 Millionen Hektar). Im Vergleich zu 2018 stieg der Bereich organischer Länder auf allen Kontinenten mit Ausnahme von Asien (hauptsächlich aufgrund der Verringerung der organischen landwirtschaftlichen Gebiete aus China) und Ozeanien.

Zehn und mehr Prozent des landwirtschaftlichen Landes sind in 16 Ländern Bio.

In der Welt sind 1,5 Prozent des landwirtschaftlichen Landes organisch. In vielen Ländern sind jedoch die Aktien viel höher. Länder mit den größten Fraktionen des organischen landwirtschaftlichen Landes sind Liechtenstein (41,0 Prozent), Österreich (26,1 Prozent) und San Tome und Principe (24,9 Prozent).

Einige Staaten von Indien bemühen sich, in den kommenden Jahren 100% Bio zu werden. In sechzehn Ländern sind 10 oder mehr Prozent des gesamten landwirtschaftlichen Landes organisch.

Globale Statistiken von Bio-Produkten zeigt einen ständigen Wunsch nach Transparenz in der Bio-Sektor

"Globale Bio-Statistiken erwies sich als nützlich für internationale Entwicklungszusammenarbeitsprogramme und Unterstützungstrategien für ökologische Landwirtschaft und Märkte, und sie sind entscheidend für die Überwachung der Auswirkungen dieser Tätigkeit. Diese Publikation zeigt unser ständiges Verlangen nach Transparenz in der Bio-Sektor ", sagt Louise Lutikholt, Executive Director von Ifoam - Organics International. Knut Schmidtke, Forschungs-, Entwicklung und Innovation FIBL SCHWEIZ, fügt hinzu: "Das Jahrbuch ist ein hervorragendes Spiegelbild des Vertrauens der Menschen auf der ganzen Welt in die organische Landwirtschaft und ihre Bedeutung für Ernährung, Umwelt- und Nachhaltige Entwicklung."

Covid-19 führte zu einem erheblichen Anstieg der Nachfrage nach Bio-Produkten in vielen Ländern, aber auch auf Probleme: "Wir erwarten, dass die Wirkung einer Pandemie auf die Entwicklung des Sektors erscheint, und die Daten für 2020 werden in einem Jahr fertig sein, "Sagt Helga Willer, der für das Jahrbuch-Fibl verantwortlich ist.

Verzeichnis kann auf dem Standort der Union durch Bezugnahme heruntergeladen werden.

(Quelle: Abteilung für Öffentlichkeitsarbeit und Media National Organic Union).