TEILNEHMER
Wettbewerb
Boom festliche Rezepte.
X.
ZUTATEN
Für Erdnuss-Fantofoofilant:
Für Peanutschoy-Umreifung:
Für cremige Karamell:
Für Schokoladenkeks:
Für Schokolade Ganasha:
Für Schokoladenmousse:
Schritt-für-Schritt-Kochrezept
Schritt 1
Keks vorbereiten.
Sambee Mehl, Kakao und Backpulver, Mandelmehl hinzufügen, Mix.
Schritt 2.
Schokolade mit Öl schmelzen. Eier, Zucker und Sirup schlagen 5-7 Minuten.
Schritt 3.
Füge Schokolade mit Butter hinzu.
Verbinden Sie sich mit trockenen Zutaten.
Schritt 4.
Backen Sie bei 175 Grad 15-20 Minuten. Vollständig cool, wickeln Sie den Film
Schritt 5.
Bereiten Sie einen Erdnussstray vor. Mischen Sie alle Zutaten, verteilen Sie sie auf Babysitty.
Schritt 6.
10 Minuten bei 175 Grad backen, cool.
Schritt 7.
Erdnuss-Cholentilant bereiten. Schokolade mit Teigwaren schmelzen. Mischen Sie mit den restlichen Zutaten.
Schritt 8.
Verteilen Sie an Keks und verblassen.
Schritt 9.
Bereiten Sie Schokoladenganash vor.
Halbcreme (145 g), um fast zum Kochen zu bringen und in Schokolade zu gießen. Machen Sie eine Emulsion, gießen Sie die restliche Sahne.
Schritt 10.
Entfernen Sie den Kühlschrank mindestens 12 Stunden.
Schritt 11.
Bereiten Sie Ganash-Beat.
Schritt 12.
Bleiben Sie im Ring mit einer runden Düse, bestreuen Sie Erdnuss und einfrieren.
Schritt 13.
Sahnekaramell vorbereiten.
Von Zucker zur Herstellung eines trockenen Karamells - Schmelzzucker auf mittlerer Hitze bis zur homogenen und guten Karamellfarbe.
Gießen Sie heiße Sahne und stören Sie aktiv!
Schritt 14.
Fügen Sie Vanille- und Butterraumtemperatur hinzu.
Kalte Karamell bis zu 70 Grad.
Geben Sie Gelatine ein.
Schritt 15.
Etwas kühlen und gießen Sie den coolsten. Frieren.
* Es ist besser, einen Ring an der Wurzel zu tragen, bevor Sie Karamell gießen, damit nichts gefallen ist.
Schritt 16.
Bereiten Sie den Schokoladenmousse vor.
Creme (270 g), um fast zum Kochen zu bringen.
Gießen Sie sie in Schokolade.
Fügen Sie eine entlassene Gelatine hinzu.
Eine Emulsion machen.
Kühlen Sie bis zu 30 Grad (ungefähr eine heiße Raumtemperatur). Creme (560 g) auf mittlere Spitze schlagen und mit einer Schokoladenmischung kombinieren.
Schritt 17.
Kuchen sammeln.
Nach oben:
-Keks
-custilant
-Karamell
- White Moussa.
-Gerish mit Erdnüssen
-hew weiße Mousse.
Kuchenfrieren.
Dekorieren Sie nach Ihrem Ermessen. Ich habe nur eine Schokoladenglasur mit Nüssen.
Schritt 18.
Guten Appetit!