Cobiumfische (sie ist ein schwarzer königlicher Fisch) - die gewünschte Trophäe in der Sportfischerei. Dieser große Meeresfisch aus Versehen wird aufgrund einer großen Flosse häufig für den Hai genommen, der vor allem während der Paarungszeiten über dem Wasser erhebt.
Das Cobia-Fleisch ist sanft, diätetisch und reich omega-3. Fleisch hat einen frischen fettigen und milden Geschmack, der es in der Vorbereitung universell macht. Von den frischen Sashimi aus dem Cobia bis zu den gebratenen Essstäbchen - das Cobium ist in allen Gerichten großartig.
Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass die äußerste Cobia meistens Rechtsgrundsätze und unprätentiös bei der Wahl des Futters ist, und aufgrund der übermäßigen Neugier sind sie sehr freundlich, sie werden für geeignete Fische zur Zucht in der Aquakultur im warmen Klima gezählt.
In einem der taiwanesischen Studien wurde geschätzt, dass es eine Gelegenheit gibt, jedes Jahr auf der ganzen Welt eine Million Tonnen Cobia zu wachsen.
Nach der Präsentation von Kobia-Fischfleisch auf der europäischen Fischausstellung im Jahr 2010 begannen mehrere asiatische Aquakulturfarmen mit der Hoffnung, mit der Hoffnung, erstklassiges Fleisch nach Europa zu verleihen.
Der Pionier in der Zucht von Kobia, als Seafoodsource-Berichte, ist jedoch das norwegische Aquakulturunternehmen auf der Marine Farms ASA, das mehr als 10 Millionen US-Dollar in die Entwicklung einer Wirtschaft investiert hat, um Kobia in Vietnam und 2006-2007 zu entwickeln öffnete den Fang und die Lieferungen. Zu dieser Zeit war es der weltweit größte Bauernhof für den Kultivieren von Cobia mit Produktionspotenzial von 5000 Tonnen.
Im Jahr 2012 wurde der größte Teil der in Vietnam produzierten Cobia in einer frischen Form vom Farm auf dem lokalen Markt verkauft, nur eine bescheidene Menge an frischer Fisch wurde nach Europa exportiert. Trotz der hohen Preise erfüllte der Umsatz in Europa die Erwartungen nicht, und Jorge Alarcon, Geschäftsführer von Marine Farms Vietnam, änderte die Marketingstrategie.
Alarcon ist der Ansicht, dass die Ursache des niedrigen Umsatzes von Kobia in Europa in Europa ist, dass es für den europäischen Verbraucher ein unbekanntes Formular war, das auf einem vielfältigen Markt mit einer Vielzahl von mehr günstigeren Fischen konkurriert wurde. Cobia wird definitiv niemals mit einem Preis mit Pangasius, Tilapia oder Mörtel konkurrieren.
"Dies ist ein Premium-Produkt, das den besten Preis verdient", sagte er. "Ich denke, dass in der Zukunft die Produktion von Cobia dadurch steigen kann, da die Menschen dieses würdiges Produkt besser kennenlernen."
Die meisten asiatischen Fischfarmen züchten Cobia, die aufgerufen wird, nicht ging, sie zogen es vor, Silber Pompano (Trachinotus Blochii) als Zwischenkultur in der Produktion von Garnelen wachsen.
Silber Pompano - Marinefisch mit breiter Umweltfestigkeit, schnellem Wachstum, guter Marktnachfrage und standardisierter Produktionstechnologie, in vielen Ländern der Region Asien-Pazifik, wie Taiwan und Indonesien, erfolgreich gemeistert.
Pompano kann erfolgreich in Teichen, Tanks und schwimmenden Meeresboden gewachsen sein. Diese Art von Pelagic, sehr aktiv, kann auch mit Salzgehalt von etwa 8 ppt anpassen und wachsen.
Die Zwischenzeit wird beim Anbau von Garnelen als prophylaktische Maßnahme gegen virale Krankheiten des Eigentümers verwendet.