ZUTATEN
Schritt-für-Schritt-Kochrezept
Schritt 1
Legen Sie den Truthahn in einen großen Topf, gießen Sie mit kaltem Wasser, so dass es den Truthahn auf 3-5 cm abdeckt. Messen Sie, wie viel Wasser Sie braucht, und bereiten Sie die Salzzeit mit der Rate von 1,5 st. l. Salz und Zucker auf jedem Liter Wasser. Fügen Sie 1,5 Köpfe gehackter Knoblauch- und 3 Rosmarin-Zweigs hinzu. Setzen Sie den Truthahn in das Salz, lassen Sie sich 24 Stunden an einem kalten Ort.
Schritt 2.
Reinigen Sie Mandarinen von der Schale, entfernen Sie die Filme. Reinigen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch, zusammen mit Rosmarin-Blättern, machen Sie es sehr fein und braten Sie es in einem cremigen Öl auf schwacher Wärme, 10 Minuten. Mischen Sie mit Mandarinen, Cranberries, Rosinen und Reis, Spray und Pfeffer.
Schritt 3.
Ofen auf 130 ° C vorheizen. Betrachten Sie eine Truthahn, beginnen Sie das Hackfleisch, den Bauch des Bauches (das gesamte Hackfleisch passt nicht).
Schritt 4.
Bindebeine, Flügel, um "unter der Maus" passen. Legen Sie den Truthahn mit Breating, lieber Olivenöl und legen Sie die Form in das untere Drittel des Ofens für 2 Stunden 10 min. Schmieren Sie von Zeit zu Zeit, Schmieren Sie den Saft aus dem Formular.
Schritt 5.
Umdrehen, retten Sie die Überreste der Füllungen, kehren Sie zum Ofen zurück, backen Sie etwa 50 Minuten., Einmal alle 10 Minuten. Schmierendes Olivenöl.
Schritt 6.
Geben Sie vor dem Schnitt die Türkei, um 20 Minuten auf dem Schale auf der Schüssel entspannen und ein Folienblatt von oben aufzunehmen, jedoch nicht durch das Veröffentlichen. Dann schneiden Sie die Threads, entfernen Sie die Füllung und betreten Sie die Türkei. Wenn die Türkei den Truthahn im Prozess "Erholung" kühlt, setzen Sie bereits ein Fleischstücke auf ein Teller mit einer Füllung für 5 Minuten. im Ofen (sie ist noch nicht gekühlt).
Apropos
Neujahrs-Türkei mit Mandarinen, Reis und Cranberries, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto-Administrator
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