Die Produkte stiegen im letzten Jahr im Preis ab, und dieser Prozess geht jetzt weiter.
Wie versprochen wurde "Ivanovo News" berechnet, wie viel Abendessen ein Abendessen für eine gewöhnliche Ivanovo-Familie von 4 Personen hatte.
Dies hat den US-Spezialisten des Regionalbüros der Bank Russlands geholfen.
Also bereiten Sie Eintopf aus Kartoffeln mit Hühnchen für 4 Portionen vor.
Nach dem Rezept müssen wir:
- Hähnchenschenkel - 300 g,
- Kartoffeln - 500 g,
- Zwiebel - 1 stück,
- Pflanzenöl - 20 ml,
- Petersilie - 2-3 Zweige,
- An einem Teelöffel Salz und Thymian, ein Hacken des schwarzen Pfeffers.
"Preise für zwei Hauptzutaten von Gerichten sind Kartoffeln und Hähnchen - während des Jahres änderten sie sich anders. Beispielsweise führten die Qualitätsreduzierung und niedrige Erträge an Kartoffeln der letzten Saison zur Beschleunigung seines Preiswachstums. Er leistete einen wesentlichen Beitrag zum Preisanstieg unseres Gerichts.
Andere Faktoren beeinflussten die Kosten für Hühnerfleisch. Aufgrund des Wachstums der Weltkornpreise stiegen die Kosten der Feeds an. Die Schwächung des Rubels im Jahr 2020 beeinflusste die Kosten von Veterinärpräparaten mit einer Importkomponente. Zu Beginn dieses Jahres zur Beschleunigung von Preiserhöhungen und einem Ausbruch der Avian-Influenza in Südrussland beigetragen. All dies führte zu dem Anstieg der Kosten von Hühnerküken um 2,5%, "Experten klären" Ivanovo News ".
Zwiebeln haben auch etwas in den Preis gequetscht - um 2,5%. Dies führte zu einer Erhöhung der Herstellerkosten aufgrund der Erhöhung der Kosten für Importdünger und Chemikalien, die zur Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten verwendet werden.
"Trockenes Wetter in den südlichen Regionen des Landes führte zu einer Verringerung der Ernte der Sonnenblume, die der Grund für die Beschleunigung des Anstiegs der Kosten für Pflanzenöl am Ende des letzten Jahres war. Dank der Maßnahmen der Regierung der Russischen Föderation, um das Preiswachstum für sozial bedeutende Produkte im Januar des laufenden Jahres zu stabilisieren, hat der Verbraucherpreisindex für dieses Produkt fast aufgehört zu beschleunigen ", sagte Central Bank-Experten.
So diversifizieren Sie Kartoffeleintopf mit Huhn, Sie werden Ihnen ein kulinarisches Buch erzählen. Zum Beispiel können Sie ihm einen Weißkohl hinzufügen - es gibt etwa 300 Gramm. Die Wachstumsraten davon beliefen sich auf 6,3%, und dieser Preisanstieg hat sich im letzten Jahr vor dem Hintergrund der niedrigen Base entwickelt, als der Kohl fast zweimal im jährlichen Ausdruck gefallen ist.
Saft wird Toch Sauerrahmsauce geben. Dazu dreht sich das Rezept zusätzlich 100 Gramm Sauerrahm. Es wird den Preisanstieg des kulinarischen Meisterwerks nicht beeinträchtigen, da der Kurs der Sauerrahm im Vergleich zum Januar im Vergleich zum letzten Jahr sogar leicht gesunken ist.
Geschmacksstoffe-Additive - Salz, Pfeffer, würzige Kräuter - in jedem der Rezepte werden minimiert: von einem Prise oder Teelöffel. Daher hat sich die Änderung der Preise für die Kosten des Gerichts praktisch nicht beeinträchtigt.
Aufgrund der Wertschätzung der einzelnen Zutaten stiegen die Kosten unserer "grundlegenden" Gerichte mit Kartoffeln um 4,9% - dies ist niedriger als die Inflation von Januar in der Region Ivanovo, was 6,3% betrug.
Zutaten von Kartoffeleintopf, die wir mit den Mitarbeitern der Ivanovo-Niederlassung der Bank Russlands analysiert haben, sind nur ein Teil des Konsumkorbs, der Rosstat monatlich betrachtet, die durchschnittliche Inflationsrate berechnet.
Es enthält mehr als 550 Positionen, zusätzlich zur Produktkomponente gibt es Non-Food-Produkte und ein bestimmtes Dienstleistungssatz.
Auf der Website der Bank of Russia Jeden Monat werden analytische Materialien zur Inflation in jeder der Regionen des Landes veröffentlicht. Russische Regionen haben unterschiedliche Infrastrukturentwicklung und -märkte, natürlich-klimatische Merkmale und Verbrauchergewohnheiten, so dass das Inflationsbild in einem bestimmten Gebiet oder einer bestimmten Republik vom All-Russisch abweichen kann. Weitere Informationen mit Trends und einem gemeinsamen Inflationsbild in der Region Ivanovo finden Sie auf der Regionalbüro.