Natürlich können Sie jetzt überrascht sein, dass sie Kartoffeln braten oder mit Pilzen oder mit Fleisch. Schließlich wird angenommen, dass Pflanzenprotein aus Pilzen das Tierprotein aus Fleisch vollständig ersetzt. Natürlich ist es so, aber so schaster - glaubte mir.
Ich bin jetzt und ich werde mich nicht erinnern, wo ich dieses Rezept bekam, aber ich erinnere mich an den Geschmack dieses Gerichts aus der Kindheit. Daher benutze ich es manchmal in meiner Küche.
Für gebratene Kartoffeln mit Pilzen und Fleisch (ca. 2-3 Portionen) müssen wir:
- 3-4 mittlere Kartoffeln;
- Ein kleines Stück Schweinefleisch ist ungefähr 300 Gramm (ich empfehle, den Schinken zu verwenden, da es darin eine kleine Menge Sala gibt, die die Leistung ergeben muss);
- Pilze (besser einen frischen oder gefrorenen Wald verwenden);
- Salz, Pfeffer zum Geschmack.
So ist es passiert, dass ich seit dem letzten Sommer nur marinierte Pilze hatte, und sie sind nicht sehr gut zum Braten geeignet. Daher habe ich diesmal normale Champignons verwendet.
Und so weiter!
SUT vom fetten Fleisch und schicke Fett an die Pfanne. Es ist auf diesem Fett, dass wir dieses Gericht bereiten werden. Der Rest des Fleisches wird in kleine Klumpen von 2-2,5 cm lang und 1,5 cm breit geschnitten. Es ist erwähnenswert, dass Fleisch etwas schrecklich ist und die Klumpen weniger werden. Wenn das Fett aufgewickelt wird, kann der Granberry an den Mülleimer geschickt werden, und fleischt Fleisch in die Pfanne. Das Braten kostet etwa 15 Minuten und rührt regelmäßig ein.
Während das Fleisch gebraten ist, um die verbleibenden Zutaten vorzubereiten. Pilze müssen in große Stücke gehackt werden, denn in ihnen gibt es in ihnen eine Menge Feuchtigkeit und am Ende der Vorbereitung werden die meisten Verdampfer und Pilze eingestellt. Kartoffeln müssen zu großes Strohhalm schneiden.
Wenn das Fleisch bereit ist, es in irgendeiner Art von Teller zu verschieben und beiseite zu stellen. Die Bratpfanne muss jedoch Pilze schicken. Sie sind nicht sehr heiß, etwa 5-6 Minuten. Danach sollten sie dem Fleisch an den Teller geschickt werden.
Es bleibt zu Bratenkartoffeln. Hier gibt es keine besonderen Anforderungen, die Hauptsache ist nicht zu vergessen, den Gruß und Pfeffer zu vergessen. Braten bis zur Bereitschaft.
Sobald die Kartoffeln gebraten und ein Rouge werden, versenden wir dort Fleisch mit Pilzen und der Mischung dieser Mischung auf mittlerer Hitze und unter dem Deckel etwa 5 Minuten.
Bevor Sie dienen, ist es wert, mit grünen Zwiebeln, Dill und Petersilie zu streuen. Aber um es zu verdoppeln, ist dies kein sehr nützlicher Schmerz, der es wert ist, es mit einem Gemüsesalat und Sauerkohl zu dienen.
Guten Appetit!