Unsachgemäßer Speicher führt häufig zu vorzeitigen Schadensprodukten. Das Temperaturregime und die Wahl der richtigen Zone im Kühlschrank sind von besonderer Bedeutung.
"Nehmen und tun", welchen Regalen des Kühlschranks und zu welcher Temperatur von Eiern und Milch zu Fleisch und Gemüse gelagert werden sollten. Der richtige Ort wird länger dabei helfen, sie frisch zu erhalten und das Risiko von vorzeitiger Schaden zu minimieren.
Wie lagern Sie fertiges Essen?
Das obere Regal ist der wärmste Ort in der Kühlschrankkammer. Hier ist eine stabile Temperatur mit minimalen Unterschieden, die sich ideal für Endfuttermittel und geöffnete Produkte eignet. Legen Sie das obere Regal der Mittagspause, den Inhalt von offenen Dosen, geschnittenen Fleisch, Käse und anderen Rohlingen. Legen Sie die Produkte in einen sauberen Lebensmittelbehälter und schließen Sie den Deckel fest.
Wie kann man Eier halten?
Es scheint logisch, um Eier in einem speziellen Behälter an der Kühlschranktür zu speichern. Dies ist jedoch eine falsche Entscheidung. Das Produkt wird bei jedem Öffnen und Schließen des Kühlschranks Temperaturschwankungen ausgesetzt. Legen Sie den Behälter besser mit Eiern in den Großteil des Kühlschranks, wo die Temperatur am wenigsten schwankt. Zum Beispiel auf dem oberen oder mittleren Regal. Hier können Eier von 3 bis 5 Wochen gelagert werden.
Wie man Käse lagert
Halten Sie Käse im warmen Teil des Kühlschranks, wo die Temperatur 4-6 ° C beträgt. Solche Bedingungen sind perfekte 2 obere Fachböden, weg vom Gefrierschrank. Pre-wickeln Sie den Käse in das Lebensmittelperspektive vor und legen Sie dann in einen geschlossenen Behälter oder ein Paket ein. Der Salzkäse wird unmittelbar nach dem Öffnen des Pakets verwendet. Wenn der Überschuss blieb, legen Sie sie jedoch in einen Kunststoffbehälter, gießen Sie die Salzlösung aus der Packung, schließen Sie den Deckel fest und legen Sie auch das obere Regal an.
Wie lagern Sie Milchprodukte?
Behalten Sie Milch, Sauerrahm, Hüttenkäse, Creme und andere verderbliche Milchprodukte auf dem mittleren oder unteren Regal des Kühlschranks, näher an der Wand. Sie bieten also die optimale Lagertemperatur - 2-3 ° C. Wie Eier sollten Milchprodukte nicht in Kartons an der Kühlschranktür aufbewahrt werden. Permanente Temperaturunterschiede beeinflussen negativ ihre Qualität und reduzieren die Haltbarkeit.
Wie lagern Sie Fleisch, Fisch und Vogel?
Fleisch, Fisch, Vogel und Offal lagern sich auch auf dem Bodenregal, näher an der Wand. Normalerweise befindet sich diese Zone neben dem Gefrierschrank, der die niedrigste Temperatur im Kühlschrank bietet. Solche Bedingungen verhindern die Wiedergabe von Bakterien und sind ideal zum Aufbewahren von Rohfleisch und Fischen.
So speichern Sie Gemüse und Grüns
Das meiste Gemüse sollte nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und Zucchini fühlen sich an einem kühlen dunklen Ort besser. Zum Beispiel im Küchenkabinett. Und Tomaten werden im offenen Regal aufbewahrt, weg von der Batterie und dem Sonnenlicht. Es gibt jedoch Gemüse, die nach dem Kauf besser an den Kühlschrank geschickt werden. Zum Beispiel Kohl, Karotten, Rüben und Radieschen. Halten Sie sie in einer Box für Gemüse, eingewickelt in ein Paket oder einen Lebensmittelfilm. Die Herrenhaus ist Grüns und grünes Gemüse. Sie sollten sortiert, gründlich abspülen, in ein nasses Papiertuch einwickeln und in einen Kunststoffbehälter oder ein Paket eingesetzt werden. Eine Ausnahme ist ein Basilikum, das bei Raumtemperatur gelagert ist.
So speichern Sie Saucen und Getränke
In den Boxen an der Tür des Kühlschranks lagern Sie Produkte, die den Temperaturabfällen nicht schaden. Es können Saucen, Marmeladen, kohlensäurehaltige Getränke, Säfte oder Trinkwasser sein. Hier können Sie auf den Seitenregalen eine Schokolade setzen, wenn Sie Angst haben, dass es bei Raumtemperatur schmilzt.
Hilfreiche Ratschläge
- Behalten Sie die Haltbarkeit der Produkte auf und versuchen Sie, sie während des auf dem Paket angegebenen Zeitraum zu verwenden. Dafür gibt es Produkte mit einem kleinen Haltbarkeit und mit einem großen Heck. Es wird also einfacher sein, dass Sie navigieren, was zuerst in den Kurs eingesetzt wird, und was zum späteren Weg gehen soll.
- Kaufen Sie einen Satz Container mit hermetischen Abdeckungen. Sie werden benötigt, um das fertige Essen, Käse, Schneiden, Grün und Produkte zu speichern, die wünschenswert sind, um den Rest der Lebensmittel nicht zu kontaktieren. Zum Beispiel Fleisch und Fisch, deren Bakterien die Produkte in der Nähe weiterhin "springen können.
- Halten Sie den Kühlschrank sauber. Reiben Sie regelmäßig die Griffe und die Tür innen und außen. Legen Sie alle 3 Monate alle Inhalte aus, schalten Sie den Kühlschrank aus, entfernen Sie die Boxen und die Regale und waschen Sie heißes Wasser mit einer geringen Reinigungsmenge.
- Dekorieren Sie den Kühlschrank 1 Mal pro Jahr oder öfter, wenn die Wände bereits mit einer Dicke von mehr als 5 mm abgedeckt wurden.