Ich hatte ein Problem, um normale Pfannkuchen in Kefir zuzubereiten. Jetzt bereitete ich lush FRITERS in Kefir ohne Probleme vor und wusste, dass dieses Rezept mich niemals inlassen wird! Das Geheimnis der Pfannkuchen war einfach!
Was nur ich die Rezepte nicht vom Rand benutzte, und das Ergebnis war immer gleich: Der Teig hat nicht propk und es war wie Gummi, die Pfannkuchen wurden Kuchen und fielen aus irgendetwas.
Für mich brachte ich das perfekte auf die Unmöglichkeit eines einfachen Hauptrezepts auf dem Kefir, der der Häuptling der Zusatz von Manka ist. Wie es sich herausstellte, wäre es in der Vorbereitung, dass einfache Pfannkuchen viele Details haben, auf denen Sie aufmerksam machen müssen.
Pfannkuchen auf Kefir mit halb
Für Pfannkuchen mit einem Semit erstellen Sie die folgenden Zutaten:
- Kefir-warmer Raumtemperatur 1 Glas (jede Fetigkeit)
- Hühnerei 1 Stück
- Salz 1 pickeln
- Zucker 1 Esslöffel
- Manka und Mehl in / s in den gleichen Mengen
- Soda 0,5 Teelöffel.
- Gemüseöl 2 Esslöffel im Teig
- Pflanzenöl zum Braten
Nehmen Sie sofort eine Reservierung vor: Ich weisen Sie nicht auf das Rezept, genaue Anzahl von Manus und Mehl, aus einem einfachen Grund. Fett und Konsistenz von Kefir sind alle unterschiedlich! In letzter Zeit bekam ich 2% Kefir-Dichte als saure Sahne, natürlich, Manschüssel und Mehl werden in diesem Fall weniger als bei einer 1% igen Flüssigkeit Kefir verlassen.
Obligatorische Bedingungen, Kefir für Olds muss warm sein (es kann bis zu 30 Grad leicht warm sein) oder lässt sie vor dem Kühlschrank im Voraus kommen, so dass sie zumindest die Raumtemperatur erreichen kann.
In einem warmen Kefir brechen wir 1 Ei, fügen Salz, Zucker, Gemüseöl hinzu. Einen Keil verbinden
Als nächstes füllen sich 6 Esslöffel mit Mehl und Grieß aus, erfüllt dabei die gleiche Menge an Mehl und Mannkey. Vergessen Sie nicht, Mehl hinzuzufügen, nicht nach Soda hinzuzufügen!
Wir werden ziemlich dick, aber flüssiger Teig.
Wir verlassen den Teig allein um 40-60 Minuten bei Raumtemperatur für die Erholung und reagieren Sie mit Kefir auf Soda.
Erhitzen Sie die Pfanne mit Pflanzenöl.
Auf dem heißen Öl, Fry-Pfannkuchen auf Kefir mit einem Semeln von zwei Seiten zu einer goldenen Kruste. Im Bratenprozess bedecken wir die Pfanne ohne Ende mit einem Deckel (in meinem Fall ist es das Kazanchik), so dass die Pfannkuchen von innen gut geschützt wurden.
Gießen Sie bei Bedarf Pflanzenöl.
Heiße Pfannkuchen schießen auf Papiertücher, um überschüssiges Fett loszuwerden.
Guten Appetit! Wenden Sie Pfannkuchen mit Sauerrahm, Marmelade oder Honig an.
Vielen Dank, dass Sie die Veröffentlichung zum Ende lesen!