Hausgemachte Hühnerwurst

Bereiten Sie eine Hühnerwurst zu Hause vor, weil es ziemlich einfach ist. Dazu benötigen Sie keine speziellen Geräte, genug, um mit der essbaren Plastikflasche und erschwinglichen Zutaten aus unserer Liste zu tun. Hühnerwurst wird lecker sein.

Zutaten

• Huhn - 2 kg
• Karotte - 1 Stück
• Zwiebeln - 1 Stück
• Rüben - 1/2 Stück
• Buchtblatt - 1 Stück
• Moderde Knoblauch (Knoblauchpulver) - 1 TL.
• Koriandergetrocknet - 1 TL.
• Muskatusmutter-Boden - 1/3 TL.
• Gelatine - 30 g
• Hühnerbrühe - 300 ml
• Wasser - 2.5 l
• Red Chili Pepper-Boden - 1 TL.
• Schwarzer Boden Pfeffer - 1 TL.
• Salz - 3 ppm

Wie man hausgemachte Hühnerwurst kocht

1. Waschen Sie das Huhn zum Gießen von Wasser, bringen Sie eine starke Wärme zum Kochen und kochen Sie 2 Minuten, lassen Sie das Wasser aus der Pfanne, spülen Sie das Huhn in kaltem Wasser ab.
2. Gießen Sie wieder ein Hähnchen mit 2,5 Liter Wasser, ziehen Sie Feuer, entfernen Sie den resultierenden Schaum, fügen Sie Birne, Karotten, Buchtblatt, 2 TL. Salze und Deckel mit einem Deckel, kochen Sie bei niedriger Hitze 2 Stunden.
3. Fassen Sie die Hälfte der rohen Rüben und drücken Sie 3 TBSP. Saft.
4. Verdrehter Hühnerschock aus der Pfanne in einer Schüssel und separates Fleisch von den Knochen.
5. In 300 ml warmer Brühe, in dem das Huhn langsam gekocht wurde, addieren sich langsam 30 g Gelatine, das ständig rührt.
6. In einer Schüssel mit Hühnerfleisch, legen Sie den gekochten Bogen und die Karotten aus der Pfanne, fügen Sie schwarzen Pfeffer, rotem Pfeffer, Masseknoblauch, getrockneter Koriander, Muskatnuss, 3 EL-TBP. Rübensaft, Brühe mit Gelatine hinzufügen und von einem Tauchmixer in eine homogene Masse hacken.
7. Die Nahrungsmittelplastikflasche hat die Oberseite ordentlich geschnitten.
8. Die Hühnermasse füllt die Flasche, da die Masse füllt, die Flasche mit einer Masse auf der Oberfläche des Tisches tippen, um die resultierende Luft zu entfernen.
9. Bedecken Sie die Flasche mit einer Masse von Lebensmittelfolien oder Lebensmittelfilm und senden Sie 10-12 Stunden an den Kühlschrank.
10. Sanft, mit einem Messer oder einer Schere, schneiden Sie eine Plastikflasche, es ist nicht mehr nützlich. Schneiden Sie die Wurst mit Scheiben ab.
11. Servieren Sie hausgemachte Hühnerwurst mit Sandwiches, als Snack oder Verwendung zum Kochen von Gerichten mit Wurst.

Rat

Tipp: 1. Salz und Gewürze fügen der Hühnermasse zum Geschmack hinzu.