Samtidig indrømmer skuespillerinden, at når der er, for hvem at lave mad - gør hun stor glæde og elsker at forbløffe.
Marusya Klimova, som seerne kender godt i henhold til tv-serien "Magomaev", "Call Dicaprio", "MyLodrama", "Mamenkin Son", "Projektet" Anna Nikolaevna "," Kærlighed i en ikke-arbejdsuge "og andre , at spise, om hendes anerkendelse, henviser med forsigtighed. Og slet ikke fordi det er bange for sin figur, og simpelthen er hun allergisk overfor mange produkter, og derfor foretrækker det ikke at eksperimentere med kostvaner - og når det er nødvendigt at tabe sig, falder det simpelthen ned for hans appetit. Men alligevel delte skuespilleren med os ikke kun med sine kulinariske minder, men også hurtigt (og på hendes anerkendelse, meget velsmagende) opskrift.
- Marusya, kan du blive kaldt gourmet?
- slet ikke: Jeg er meget rolig mod mad, for mig er det ikke en kult.
- og kulinariske eksperimenter handler ikke om dig?
- Ja, min krop er meget følsom og smerteligt reagerer på magtændringer. Dette skete, da jeg forsøgte både et deoxidprogram og lave kalorieindhold. Så den mest effektive måde for mig er at reducere den daglige fødevaresats.
- Hvilke produkter har du nægtet?
- Jeg er ligeglad med, hvad der forårsager allergier. Jeg drikker ikke mælk. Noget bare ikke kan lide - for eksempel søde - derfor spiser vi ikke. Jeg drikker ikke te med sukker, alle søde sodavand og energi. Men et sådant produkt eller en skål, som jeg for eksempel bare elsker, men jeg var nødt til at slå ham ud og drømmer konstant om ham - det gør jeg ikke.
- Men du har stadig dine yndlingsretter?
- Jeg elsker sandwich af alle slags, salater og god te. Dette er den vigtigste kost. Jeg elsker krakkere, ofte Sushi i ovnen. Generelt elsker jeg brød. Og jeg forsøger at spise frugt, selv om de er ligeglade og drikker rigeligt med vand.
- Nå, hvor prøvede du den mest lækre mad? Er der et sådant sted?
- Det forekommer mig, at i ethvert land i verden kan lave mad og godt og dårligt. Da jeg fløj til Italien for første gang, er den første ting, jeg skulle gøre, spise pizza! Det syntes mig, at i Pizza-landet, vil kun en fabelagtig pizza vente på mig - den mest forskelligartede og mest virkelige, som vores russiske muligheder ikke er egnede på noterne. Vi ankom, jeg løb til nærmeste cafe, jeg bestilte - og ... det var frygteligt skuffet: hun viste sig for at være usmageligt! Og jeg indså, at enhver skål kan gøres godt, og dårligt, og det afhænger ikke af landet, men fra kokken. Den mest lækre pizza i mit liv, forresten, spiste i en lille cafe i Khabarovsk. Intet godt for hende over hele verden!
- Hvilken skål fra rejser kan du huske mest?
- Når vi hvilede i Las Vegas og gik til restauranten. Begyndte at se menuen, valgte på skålen. Tjeneren kom op, han hørte os omhyggeligt, venstre og spurgte: "Er du meget sulten?" Vi svarede selvfølgelig så meget, fordi hele dagen var muret rundt i byen og hungersnød var vild. Han spurgte os igen. Og gik. Og bringe os ... thai! Virkelig - thailandsk med måltider! Jeg bestilte kartofler med svampe - så jeg bragte en hel pan i to brændere. Det var overraskende! Vi var ikke klar til en så stor del overhovedet. Jeg var nødt til at tage mere end halvdelen af ordren med dig.
- Var der en skål, som du var særligt overrasket?
- Jeg prøvede den mest usædvanlige skål i Kina. Af en eller anden grund kom til den koreanske restaurant, menuen var på kinesisk og på koreansk, var der ingen billeder. Jeg poked den første ting - og jeg bragte en suppe, rød. Jeg var glad for, at jeg gav det, jeg ønskede, fordi jeg elsker supper. Sænket en ske - og trukket kyllingpote fra bunden af pladen. Højre med klør, læder, adskilt af ankel ... suppe er flyttet ...
- Marusya, og du selv har lært at lave mad?
- Et sted i den sjette eller syvende klasse, jeg selv forberede sandwich og steg eller kogte dumplings til frokost mellem skole og træning. Og han vaskede, hvad mor forlod os. Jeg gjorde ikke noget meget grandiose.
Ofte forberede croutonerne: sort brød med smør og salt i en stegepande. Det var min favorit skål. Jeg husker, jeg var ivrig efter forberedelsen af slik fra sukker derhjemme - og forkælet hele bordpladen. Da vi ikke havde særlige forme, opvarmede jeg på en gas over ildsukkeret i en ske og hældte derefter det smeltede sukker på bordpladen, så sirupen blev frosset og begyndte at proceduren igen. Efter en halv time, da pytterne afkølet på bordet 10, begyndte jeg at håndtere dem. Men de sidder fast, og jeg malede dem med en kniv. Mor gjorde ikke straks, men bemærkede det ridset bord og jeg svor. Så i sidste ende måtte jeg stoppe denne kreativitet.
I klasse lektion forberedte vi en simpel kage med ost og skinke. Og jeg lavede denne opskrift i vores familie kogebog og ganske ofte forberedte det det. Så spørgsmålet, da jeg lærte at lave mad, svarer jeg næppe. Det forekommer mig, at jeg aldrig lærte ... madlavning er ikke min passion. Der er yndlingsretter, som jeg gør godt, forsøger at lave mad på opskrifter ...
- Og hvilken mors fluer husker fra barndommen?
- Mor lavede fantastiske custard kager! Og min søster og jeg hjalp, som de kunne. Mens dejen rose, forberedte vi cremen: smør med kondenseret mælk - og kunne ikke vente, det blev noteret direkte fra bassinet, og min mor blev destilleret af, så fyldningen var nok ... og bedstemoren forberede en Bedøvelse kage "semilacient". Så velsmagende det viser sig at gøre kun fra hende. Men generelt levede de dårligt, kager og kager var kun på store helligdage. Nogle gange havde min mor nok penge, og hun købte Snickers - en bar. Vi brændte det til te efter middag og delte på tre - tre centimeter denne chokolade arbejdede på alle - og kæmpede for et stykke, der var lidt mere. Det var den mest foretrukne sødme! ..
- noget fra disse kager og kokke nu?
- Nej, jeg drikker sjældent slik. For kager har jeg ikke nok perfektion og tid. Og jeg kan ikke lide slik overhovedet. Den mest, sandsynligvis, enkle og hurtige, at jeg nogle gange gør, er en kvist og kager. Men måske når børnene og en kæreste vil blive vist, vil jeg gennemgå min holdning til dette spørgsmål. (Griner.) Og for mig selv er der nok simpelt, ukompliceret måltid. Men når der er for hvem at lave mad - så er jeg selvfølgelig glad for at gøre det. Jeg kan godt lide at overraske, lave lækre retter - både din favorit og nye, dem der elsker den, for hvem jeg laver mad ...
- Kan du lide at skrive retter - eller bruge dokumenterede opskrifter?
- Det viser sig, at jeg føler mig dårlig. Så først tager jeg en opskrift, jeg prøver det, og hvis skålen det viste sig, og jeg kunne godt lide det - så begynder jeg allerede at improvisere ... og nu har jeg ikke tid til at lave mad overhovedet: Jeg bor i Hotellet i Yaroslavl, og der er ikke noget køkken til frokost - Kinearm. Når jeg viser sig at være hjemme - lykkes jeg at have en hurtig snack og løbe videre. Så fra sidstnævnte kan jeg dele opskriften til Fried Suluguni. Jeg skar osten med små skiver, kaster i rismel, vi kaster på en velopvarmning stegepande med vegetabilsk olie, stegt to minutter, jeg klemmer lidt frisk hvidløg på hvert stykke i 30 sekunder til slutningen af madlavning, tilføj Frisk tomat, lukker låget. Alt! Skålen er klar! Du kan spise lige fra en stegepande! ..
Elena Sokolova, foto Vadim Tarakanova og fra det personlige arkiv af Marusi Klimova
(IA "kapital")
Læs andre interessante materialer på ndn.info