Store leverandører af kødprodukter bliver bedt om forhandlere om at hæve indkøbspriserne for pølse og pølser med 10-15% på grund af den samlede stigning i prisen på svinekød og kyllingekød. Dette skriver "Kommersant" med henvisning til appel af kødprocessorer til russiske handelsnetværk.
Ifølge publikationen argumenterer kødprocessorer deres appel til store detailnetværk til en betydelig stigning i råmaterialernes omkostninger. I dag koster slagtekropsen af den første kategori 134-138 rubler. Per kilo, og sidste år var prisen 87-92 rubler. Også hævet i pris og svinekød - fra 119 rubler. For et kilo steg prisen til 134-138 rubler.
Appel af kødprocessorer til at øge indkøbspriserne er allerede modtaget i Ribe, Kommersantrapporterne. Denne anmodning blev bekræftet af kilden til publikationen og i et andet stort netværk. Ifølge ham, i nogle tilfælde lover producenterne at forlænge prisen på prisstigninger i flere måneder. I X5-detailgruppen ("Pyaterochka", "Crossroads") rapporterede, at de overvejer alle appelleringer af leverandører, Kommersant skriver.
Den kommercielle direktør for APE "Vores Hitch" (mærke "Stakka") Artem Kudimov informerede publikationen, at prisen på oksekød også kan vokse inden for 15% i forhold til sidste år, herunder på grund af en stigning i omkostningerne ved færdig Produkter.
"Den eneste måde at producenterne på at holde margen på er at udsende prissatser," fortalte kødgenvindingsrepræsentanten offentliggørelsen af Kommersant.
Hovedet for National Meat Association Sergey Yushin tvivler på, at væksten i svineværdien er hovedårsagen, fordi store leverandører bliver bedt om at rejse købspriserne.
Ifølge Yushina, på trods af stigningen i priserne med 10% i februar, er svinekød billigere end i sommeren 2019 og 2020. Eksperten præciserede, at strukturen af omkostningerne ved store leverandører øger priserne på andre produktionsomkostninger: krydderier, der er bundet til valuta, skal og emballage, samt om logistik og elektricitet.
Sergey Yushin fortalte også offentliggørelsen af Kommersant, som nu er i Rusland mere end 1.000 kødtrin og i høj konkurrence, kan detailhandlere ikke acceptere leverandørernes vilkår.
Formanden for Agrifood Strategies Albert Davleev mener, at fjerkrækødet bliver dyrere på grund af fastsættelsen af værdien af foderet af foderet på et højt niveau - i gennemsnit 18 000 rubler. pr. ton. Eksperten bemærkede også, at i forbindelse med spredningen af fugleinfluenza og nedskæring af husdyrene mangler store leverandører manglende arbejdskapital. Ifølge Davleev er stigningen i prisen på kyllingekød uundgåelig, kommende skriver.
Ikke desto mindre er Ministeriet for Landbrug i Den Russiske Føderation overbevist om, at der ikke er nogen grund til stigende priser for kødprodukter. Afdelingen præciserede, at omkostningerne ved svinekød og fjerkrækød i begyndelsen af 2021 faldt på grund af markedsføring af markedet, derfor er der ingen grund til at øge omkostningerne ved kødprodukter.