Nízký solený losos a užitečné a chutné a vypadá chytré. Ne přichází v tabulce. Jen potěšení není levné. V mnoha směrech, a protože červené ryby milují nejen osobu, ale také lichický lich, který sedí na něm a v nejhorším případě zabíjí, a v nejlepším případě - kazí typ nákladu ryb. Takový na přepážce již ne. A ztráty Prodávající tradičně čerpá z kapes kupujícího. Je dobré, že alespoň ve zdravotním plánu takové vši pro osobu není nebezpečné. Hodně hrozné ostatní zvířata - Listeria a střevní hůlka. Jaký losos může odvážně sloužit pro rekreační stůl?
V běžných obchodech, korespondenty programu "Nashipotrevnadzor" koupil šest vzorků značek Merochilla, "Meridian-eco", "jen Azbuka", "Severní společnost", "Ruský moře", "každý den". Spolu s ruským monitorovacím systémem, novináři zjistili, který losos je vynikající a bezpečný, a v tom, co busta soli a konzervačních látek, intestinálních tyčinek Sishetu a inscenuje zálivky.
Za prvé, odborníci zkontrolovali a je to obecně losos. Forma všech lososů je velmi podobná a ještě silnější jejich filet bez hlav a ploutve. Proto drahé semeno, to se děje, nahrazeno levnějším a chudým pstruhem OMOEGO-3. Ale komplexní DNA test prošel všechny vzorky. Ve všech balíčcích lososa.
Druhým kritériem je sůl. Podle Gostu ve slabě fyziologickém roztoku může být až devět procent soli. A v jakékoliv vzorku tato koncentrace nepodporuje. Je však dobře známo, odborníci vysvětlují, že ryby se zachovalo as méně solí. Asi pět procent je dost dostačující. Zbytek je záležitostí chuti.
Některé firmy však neomezovaly sami. V rybách značky "Ruský moře" existuje konzervační látka, ale nebezpečný a dokonce užitečný - rozmarýn extrakt. Neexistují žádné stížnosti na osivo "každý den": Konzervační činidlo je upřímně uvedeno na obalu a její dávka je bezpečná. Ale červené ryby z značky "severní společnost" získala červenou kartu. Na kyselině benzoové v kompozici jsou hlášeny, ale jeho nejvíce povolené limity.
Natalia Zavyalova: "Přebytečné konzervační látky v produktu mohou být spojeny s porušením technologického procesu ve výrobě. To je hlavní důvod. Samozřejmě lze předpokládat, že výrobce umožnil, že výrobek bude uložen v nevhodných podmínkách, a prodloužit životnost, dodal příliš mnoho konzervačních látek. "
A v osivu značek "Telville", "Meridian-eco" a "jen Azbuka" nejsou vůbec žádné konzervační látky. Nejdůležitější šek - pro nebezpečné mikroorganismy - zcela resetuje úspěchy ryb z těchto značek. V něm, stejně jako v lososech, meridian-eco a "každý den", našli specialisté bakterie střevní tyčinky a povlaky.
Natalia Zavyalova: "Listeria - příčinná činidlo nebezpečné onemocnění listeriózy, střevní hůlka způsobuje intestinální poruchy. Přítomnost litteria může také říci, že vstupní řízení ve výrobě surovin je narušen, protože ryby mohou být infikovány listy, zatímco je pěstováno. "
Tyto mikroby samozřejmě zemřou, pokud vaříte, smažte nebo pečeme ryby, ale je pravděpodobnější, že bude mít z balení divoký losos a podávejte okamžitě na stole. Ukazuje se riziko, že jede docela reálný.
V důsledku toho mohou odborníci doporučit pouze červené ryby pod "ruským mořem" značky. Losos z jiných značek - v černé listině.