Sagol:
- Alang sa minasa:
- HOUNT / Harway nga harina - 400 GR.
- Tubig (mainiton) - 250 ml.
- Sugar - 2 tsp.
- lebadura (uga) - 2 ppm
- Asin - 1 tsp.
- Lana sa utanon - 3 tbsp.
- Alang sa pagpuno
- Puti nga Puti / Cabbage - 500 GR.
- CARROT - 2 PCS.
- Mga sibuyas sa (medium) - 1 PC.
- asin
- Pepper Black (Adunay ako usa ka sagol)
- coriander
- Garcic powder
- Utanon nga lana (alang sa mga utanon nga frying) - 3 tbsp.
- sesame
Paagi sa Pagluto:
1. Pag-andam sa Fast Opar.
Sa mainit nga tubig, idugang ang asukal, patubo ug 2 tbsp. Nga harina gikan sa kinatibuk-an, isagol ug ibilin ang mga minuto 20 hangtod makita ang cap sa foam.
2. Unya ang outlet sa pagbubo sa sulud, diin maluhod kita sa minasa.
Idugang ang asin, lana sa utanon ug anam-anam nga pagdugang nga harina, pagminyo sa minasa (10 minuto).
Ang harina tingali dili kaayo kinahanglan!
Ang minasa ingon usa ka sangputanan humok ug dili magpadayon sa kamot.
Gikuha namon kini sa usa ka lubak nga panaksan sa usa ka panaksan, tabonan ug ibutang sa init sa usa ka oras - usa ug tunga.
3. Sa kasamtangan, mag-andam ka sa pagpuno: manipis nga pagbunal sa repolyo, nga nagpuno sa grater (sa suod nga bahin) ug putlon ang sibuyas.
Kung gusto nimo, mahimo nimong idugang ang lab-as nga ahos.
Nagpadala kami mga sibuyas ug mga karot sa kalaha nga adunay lana sa utanon, pagprito hangtod humok, unya dugangi ang repolyo ug tanan nga mga panakot.
Pagsagol ug mga makina sa ilalum sa takup sa average nga pagpainit hangtod andam (mahimo ka makadugang usa ka gamay nga tubig).
Nagsugod sa cool.
4. Ang minasa andam na! Nanganak ako ug nagbahin sa usa ka bahin, mga bola sa roll, tabonan ang usa ka pelikula sa pagkaon o package, biyaan sa mga 20 minuto nga moabut!
Pagkahuman niana, ang matag bola nag-spac sa usa ka lingin nga cake ug ibutang ang pagpuno, tabonan ang mga sulab.
Dili na nako gigamit ang akong harina! Kung ang mga sungkod sa minasa, ang imong mga kamot mahimong lubricated sa lana sa utanon!
5. Ang atong mga billet gipahimutang sa nahigot sa usa ka parchment nga adunay usa ka suture.
Sa makausa usab tabonan ang pelikula ug mobiya sa 20 minuto.
Pagkahuman gisubli namon ang lana sa utanon ug, kung gusto nimo, gisablig namon ang Sesame.
Apan sa sesame sa lana dili maayo nga pagpahulay, aron mahimo ka mag-lubricate alang lamang sa mainit nga tubig.
Nagpadala kami sa oven nga gipahigayon sa 180-190 degree sa 20-25 minuto.
6. Mga pupy pagkahuman sa hudno, gitabonan ko sa ibabaw sa usa ka tualya, ug naghatag ako usa ka relaks nga 10-15 minuto.
Mangin humok ug mahumot kaayo!