Kung gusto nimo nga magsugod sa imong adlaw nga husto, pag-andam sa imong kaugalingon alang sa porridge sa pamahaw. Maghatag kini kusog ug kusog, mag-saturar sa lawas nga adunay mga bitamina ug uban pang mga sangkap nga magamit. Unsang matanga sa mga nutrisyon sa porridso ang girekomenda alang sa mga pagkaon sa buntag? Unsa ang mga lagda sa pagluto sa tama nga lugaw? Ang mga tubag sa kini nga mga pangutana makit-an nimo sa artikulo.
Ang among mga katigulangan adunay tradisyon nga magluto porridge sa pagpasig-uli sa kaaway. Mahitungod kang kinsa imposible nga mouyon, sukad niadto nabatasan ang pag-ingon: "Ang cashier wala mag-welding uban kaniya." Siguruha nga magluto sa porridge sa aga aron magpuyo nga malinawon ug nahiuyon sa imong mga minahal. Mao nga giingon sa tinuohan sa mga tawo.
Unsang matanga sa lugaw ang kinahanglan linuto alang sa pamahaw, ang mga nutrisyonista pag-aghat alang kanamo. Ang pagtimbang-timbang sa mga gamit sa nutrisyon sa lainlaing mga porridges, kinahanglan nga hinumdoman nga ang rate sa kantidad sa enerhiya sa tanan nga mga tanum hapit parehas (gikan sa 300 hangtod 350 kcal / 100 g sa produkto). Apan ang utility nga naa sa lainlaing mga porridges nga masuhop, dili patas.
Pinasukad sa niini, ang mga nutrisyista naghatag kanamo og tambag sa pagluto alang sa pamahaw:
- bakwit;
- Oatmeal;
- Prank.
Apan ang bugas o semolina porridge alang sa mga pagkaon sa buntag - ang kapilian dili gikan sa labing kaayo.
Ang matag hostess nahibal-an kung unsaon pagluto porridge. Bisan pa, aron kini nga pinggan mahimo'g tinuod nga matahum, kinahanglan nimo mahibal-an ang tanan nga mga subtleties sa pag-andam niini. Dili tanan nahibal-an kung unsaon pagluto porridge!
Ang mga propesyonal nga chef naghatag pipila ka mapuslanon nga mga tip, nahibal-an kung diin, mahibal-an nimo nga magluto sa hingpit nga lugaw:
1. Paggamit lamang usa ka mabaga nga bungbong nga metal nga kasikbit o cauldron alang sa pagluto. Ang enameled cookware alang sa pagluto sa lugaw, sumala sa mga propesyonal, dili angay. Ang ilawom sa asno kinahanglan dili patag, apan convex. Tungod sa kini nga laraw, ang lugaw mahimong managsama nga mainiton ug mag-ayo.
2. Paggamit humok nga tubig (linuto o botelya) alang sa pagluto;
3. Pag-obserbar sa gireseta nga katimbang sa mga sangkap. Ayaw paggamit sa tubig labi pa sa imong gikinahanglan.
- Kung gipabukal nimo ang crumbly porridge (Buckwheat, blollen, bugas), pagkuha sa 1 tasa sa mga lugas 2 nga baso nga tubig.
- Alang sa pag-andam sa viscous nga "smear" pagkuha 1 tasa sa nahugno nga mga lugas ug 3 nga baso nga tubig.
- Kung magluto ka sa likido nga cassea (semolina, trigo, oatmeal), ipabilin sa ratio nga 1: 4.
4. Girekomenda sa mga chef ang pagdugang sa usa ka gamay nga lana sa tubig alang sa pagluto sa sinugdanan sa proseso sa pagluto.
5. Gibunalan sa krus sa wala pa kini gilat-an. Hugasan una sa bugnaw nga tubig, ug dayon init. Kung mag-andam ka sa mga nahugno nga mga lugas o flakes, dili kinahanglan nga hugasan.
6. Sa wala pa magluto ang Buckwheat o trigo nga group labi na nga mahatag sa hudno sa panahon sa ubos nga temperatura.
7. Sa proseso sa pagluto sa crumbly porridge, ayaw ablihi ang takup ug ayaw pagsagol sa sulud sa kalaha. Ang tubig kinahanglan nga ihulog, ug ang lugaw maglakaw sa usa ka magtiayon.
8. Ayaw pagdugang sa lugaw nga sobra sa lana. Bisan pa sa panultihon, giingon nga kini nga produkto dili mag-agaw kaniya, ang mga propesyonal dili gihapon magtambag kanila sa pag-abuso. Kay kon dili, ang lugaw mawad-an sa iyang lami.
- Sa 1 nga bahin igo na 1-2 tbsp. l. Cream o utanon nga wala pa masulub-on nga lana.
Ang ikaduha nga kapilian mapuslanon kaayo ug nagtugot kanimo sa pag-lain-usab sa pinggan nga makapaikag nga mga lami. Ayaw limitahi ang imong kaugalingon sa sunflower nga lana. Gubuhat ang porridge sa Olrive, Peanut, almond, flax o lana sa mais. Gikan niini kini makatilaw ra aron modaog!
Ang Porridge usa sa labing popular nga pinggan sa cuisine sa Russia, nahibal-an sa tanan. Kini nahimo nga ang Kushanye pamilyar sa mga residente sa Europe, America, Asia:
- Ang mga Intsik kanunay nga nangaon alang sa mga TAIR sa pamahaw - lugas nga lugas sa lugas;
- Ang mga Italyano ganahan nga mabug-atan sa usa ka palpist - lugaw sa mais;
- Ang mga Amerikano nga tradisyonal nga mogamit sa Steak nga adunay creamed mais - mga lugas sa mais;
- Ang mga Aleman, ang mga Austrian ug ang Swiss kanunay adunay daghang milchreis - "gatas nga bugas".
Ayaw tapolan nga pabukalan ang lugaw sa buntag. Himoa nga usa ka maayo nga tradisyon sa imong pamilya nga nanalipod niini gikan sa mga away ug mga sakit.
Awtor - Ksenia Mikhailova
Source - Springzhizni.ru.