Niadtong Pebrero 5, 2021, ang mga network sa networking alang sa himsog nga network sa nutwork nga "Telvilla" gipahigayon sa RC "Veshki" sa mga network sa mga network sa una nga gipanag-iya nga Microbiological Laboratory nga adunay usa ka lisensya sa estado sa teritoryo sa sentro sa pag-apod-apod.
Si Natalia Goncharova, pinuno sa direksyon sa mga pag-audit ug panukiduki sa network of shops nga "Datville" gibahin sa duha nga mga bloke. Ang una mao ang usa ka pagtuon sa gawas nga mga laboratories (VNIIMP, VNII, VNIUIT, MIPT, RUDN, AND AROURATORIES). Mga 1000 nga pagtuon sa mga eksternal nga laboratoryo ang gihimo sa usa ka bulan. Ang ikaduha nga bloke usa ka pagtuon sa kaugalingon nga laboratory.
Si Natalia Goncharova: "Niadtong Enero 2017, gibuksan ni Telville ang laboratoryo sa pisika-kemikal sa Kavkaz RC ug nagsugod sa pagtukod sa usa ka microbiological laboratory. Apan dili kami makakuha usa ka lisensya tungod sa mga kinaiya sa kwarto, tungod kay, igo na igo, wala'y bintana didto, ug kini hinungdanon kaayo.
Mahinungdanon alang kanato ang pagpahigayon mga pag-audit sa mga supplier, nga mao, dili lamang pagsusi ang katapusang produkto, apan usab ang mga kondisyon diin kini gihimo. Kung wala'y lisensya, ang Microbiological Laboratory dili molihok, apan ang mga "kawatan" nanginahanglan gihapon sa laboratoryo sa microbiology ug nakuha namon kini sa bag-ong RC ug nakakuha kami usa ka lisensya sa Disyembre 2020. "
Sulod sa laboratory adunay duha ka mga kompartamento - kemikal nga kemikal (bag-ong panukiduki sa KBJU) ug panukiduki (panukiduki bahin sa sanitary microbiology, hulmahan nga lebadura ug pathogens).
Natalia Goncharov: "Mahinungdanon alang kanamo dili lamang sa pagsusi, apan pagpaayo usab sa buhat sa supplier. Patakaran sa Kompanya - Suporta alang sa Domestic Producers. Ug kung dili sila andam motubo ug molambo uban kanamo, subo nga, ang among kooperasyon nag-undang. Mahinungdanon nga matikdan nga ang tanan nga mga pag-audits gipahigayon sa among gasto ug wala'y multa. Apan mga tseke, audits, panukiduki - mandatory "
Ang lain nga dugang sa kaugalingon nga laboratoryo mao ang rate sa resulta. Kung ang mga eksternal nga laboratories naghatag kini kasagaran pagkahuman sa 10-14 nga mga adlaw, dayon sa imong kaugalingon nga lisensyado nga laboratoryo makakuha kami usa ka eksaminasyon. Ug alang sa "mga kawatan" kini hinungdanon, ang kompanya adunay tulubagon sa mga pumapalit alang sa kalidad sa matag produkto.
Sa "Dvville" adunay usa ka sistema sa trabaho nga adunay mga pag-apelar sa kustomer. Ang tanan nga mga pag-apelar giproseso, ug kung ang pag-angkon gipamatud-an - ang batch sa produkto gikuha gikan sa mga estante sa tanan nga mga tindahan sa network.
Si Natalia Goncharov: "Gisunod namon ang pagkaluwas sa pagkaon ug sanitasyon sa tanan nga 1246 nga mga tindahan sa pamaligya sa Network, mga 100), mga sulud sa tindahan, mga tseke sa mga tindahan sa ilang kaugalingon."
Si Elena Andreeva, pinuno sa laboratoryo nga "Datville", nagsulti bahin sa kantidad sa Microbiological Laboratory alang sa tigpamaligya ug ang lisensya nagsugod sa pag-andar. Sa laboratory adunay tulo nga mga empleyado nga nag-andam sa media, gigamit usab namon ang mga petrofilms. Ang mga resulta makuha hapit kaduha kadali. Ug gusto nako nga matikdan ang tin-aw nga pag-zone sa "limpyo" ug "hugaw" nga sona, taliwala niini nahimutang ang Sanpropuscan. "
Ang pag-audit ug panukiduki kanunay nga gidala, sumala sa iskedyul. Ang Natalia Goncharova nagpunting sa kung unsang mga produkto ang gihimo nga wala gigamit ang mga preservatives, adunay peligro sa pagpalambo sa mga proseso sa microbiological. Busa, ang "mga kawatan" dugay na nga nanginahanglan usa ka laboratory, ug sa usa ka hingpit nga gipakita, moderno, ug dili nagtrabaho sa mga ekspresyon nga pamaagi.
Mga 20 nga mga pagsulay ang gidala matag adlaw alang sa mga nitrite ug mga 20 - kemikal sa physico, ingon man mga 30 microbiological, dugang usa ka pagsulay sa organoleptic.
Natalia Goncharova: "Gusto ko nga matikdan nga ang mga" kawatan "nagtanyag mga kustomer sa ilawom sa mga produkto sa STM, busa kung adunay mga pag-angkon sa iyang kaugalingon ug kini ang tanan nga responsable sa iyang kaugalingon ug kini usa ka personal nga pag-angkon. Gusto namon nga motubo ug molambo uban kanimo. Kanunay nga bukas ug randid nga feedback. "