Sagol:
- Peking Cabbage - 1 KoChan (Big)
- Mintinati ang karne sa karne (adunay karne sa baka +, mahimo nimo) - 400 gramo.
- RAIN - 80 GR.
- Mga sibuyas - 1 PC.
- asin
- sili
- Alang sa pagpundok:
- Mga sibuyas - 1 PC.
- CARROT - 1 PC.
- ahos - 2 ngipon
- Tomato Puree - 200 ml. (o tomato paste 1-2 tbsp)
- asin
- sili
- Mga panakot (naa koy thyme, basil, perehil, dill)
Paagi sa Pagluto:
1 Aron magsugod, ang repolyo sa Beijing kinahanglan nga putlon ang gibag-on nga bahin, ang mga dahon adunay labi ka siksik ug higpit, dayon i-disassemble ang Kochhan.
Ang mga dahon kinahanglan nga ma-disassembled pag-ayo, tungod kay ang mga ibabaw nga sulab dali kaayo nga madunot ug dali nga makadaot.
2 Pagkahuman niini, gipaubos namon ang mga dahon sa usa ka saucepan nga adunay nagbukal nga tubig sulod sa 10 ka minuto.
Gihiusa namon ang tubig, gihatagan namon ang mga dahon og gamay nga cool, dayon kuhaa ang tubig gikan sa mga dahon nga adunay tualya sa papel.
3 Sa mince idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas, asin, paminta.
Ang bugas humay sa tunga nga andam ug idugang sa karne nga tinadtad sa karne.
Pagsagol nga maayo.
Andam na ang pagpuno.
4 pagluto sa refueling.
Ang mga sibuyas giputol sa tunga nga cube ug pagprito nga adunay lana sa utanon sa transparency.
Ang mga gihinloan nga mga karot nag-rub sa usa ka dako nga grater ug idugang sa pana, mga minuto nga minuto 3.
Idugang ang Tomato Puree, asin, paminta, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos, mga panakot.
Pagsagol, ipadayon ang mga minuto 3 ug kuhaa gikan sa kalayo.
5 Alang sa matag sheet sa Beijing Cabbage, paghigda sa usa ka gamay nga tinadtad nga karne, 1 tbsp. l., Pilia ang repolyo.
Kung ang sheet sa repolyo adunay usa ka higpit nga pag-igo, mahimo nimo maputol ang gamay o maampingon nga madiskubre ang martilyo nga martilyo.
6 Kung andam na ang tanan nga repolyo, gibutang namon ang usa ka bahin sa refueling sa ilawom sa kalaha, dayon ibutang ang hugot nga repolyo nga mga skews.
7 Ibabaw sa pag-post sa nahabilin nga refueling, idugang ang init nga tubig nga linuto nga tubig aron ang repolyo mahimong hingpit nga natabunan sa tubig.
Kung wala'y igo nga mga dahon, ang gagmay nga mga karne mahimong hinimo sa tinadtad nga mga salin ug gisakyan sila uban ang repolyo.
Mahimo ka pa nga magpalingkod.
Pagtabon sa usa ka takup ug linat-an sa hinay nga kainit mga 50 minuto.
8 Mga Cabbags gikan sa Beijing Cabbage aron makakaon nga mas mainit, nga nagbisbis sa sarsa diin sila giluto ug gisablig sa mga bag-ong gulay.
Bon Appetit!