Ang mga prosesor sa mga organikong produkto tin-aw nga gibati ang pagtaas sa mga presyo alang sa mga hilaw nga materyal sa agrikultura. Kung ang mga butang sa kasagaran didto, ang presyo kanunay duha ka beses nga mas taas kaysa sa pag-ani sa iyang artikulo sa usa ka interbyu sa Matias Colekmann, pagdumala sa direktor sa Ang Bohlsener Mühle Grboshing Enterprise sa Ubos nga Saxony, nga nakigbahin sa pagproseso sa mga organikong hilaw nga materyales sukad 1979.
"Kung adunay bisan unsang mga produkto sa tanan, karon nagbayad kami labi pa sa kaduha sama sa organikong estante sa panahon sa pag-ani sa Hulyo 2020. Mibalhin kami sa usa ka seryoso nga problema sa paghatud, "miingon si Collmann.
Ang usa ka ekonomista sa negosyo ug usa ka dungganon nga eksperto sa merkado sa pagkaon sa Aleman nakakita sa daghang mga hinungdan sa karon nga kahimtang.
Ang usa mao nga "ang gintang nagdugang - tali sa panginahanglan sa konsumedor alang sa mga organikong pagkaon ug pag-uswag sa organikong agrikultura." Sa mga numero, ang pagbaligya sa mga organikong pagkaon sa 2020 nagdugang sa 22.3%, ug ang pagbalhin gikan sa tradisyonal nga agrikultura sa 53% sa parehas nga panahon.
Ang ikaduha nga hinungdan mao ang pag-ihap sa pagkaon. "Ang mga mag-uuma gipatugtog pag-usab," miingon si Collmann. Tungod kay ang mga dako nga mag-uuma lamang ang makahimo sa ilang kaugalingon nga mga pasilidad sa pagtipig, gibaligya nila ang ilang mga baligya sa lugas sa presyo sa oras sa pag-ani. Sa parehas nga oras, wala'y gihimo ang mga mag-uuma gikan sa pagpataas sa mga presyo sa kapin sa 100 porsyento. Gawas pa, ang mga negosyante sa mga palaliton gigamit ang kakulangan sa organikong lugas ug labi pa nga giduso nga presyo, nga naggunit sa mga butang.
Ug ang usa pa nga aspeto hinungdan nga napakyas sa payunir sa mga organikong produkto gikan sa Bohlsener Mühle: "Ang pagpalit sa mga hilaw nga industriya sa pagkaon nga hapit mawala sa industriya sa global."
Ug ang kahimtang sukwahi sa kamatuoran nga ang Collmann ug ang iyang mga kauban gitukod sa daghang mga tuig, nga nagpalig-on sa dako nga sukod sa negosyo, rehiyonal nga kadako nga negosyo sa mga organikong mag-uuma.
(Source: www.topagrar.com. Awtor: Mga bata nga Alphonse).