Si Raman usa ka pinggan nga Hapon, ug bisan daghan sa mga kalainan niini depende sa rehiyon, usa sa labing inila nga mga resipe nga gikan sa tambok sa baboy ug tambok sa baboy, mga bukog ug mga panakot. Depende sa resipe, mahimo ka adunay lainlaing mga additives. "Kuhaa ug buhata" ang ipakita kung giunsa ang lakang sa pag-andam sa Raman sa balay. Hinumdumi: kini nga pinggan mahimong lahi sa tradisyonal nga resipe sa Hapon.
1. Pagluto sa presyo
Ang TARA usa ka sarsa nga Hapon nga dili lamang nagsilbing suplemento sa pinggan, apan gigamit usab alang sa pagmartsa nga karne. Kini matam-is o tin-aw nga adunay daghang mga sagol, sama sa suka. Sa kaso sa ramen, gigamit kini dili lamang alang sa pagminatay sa karne, apan usab sa paghatag sa sabaw sa kahumot.
Unsa imong kinahanglan:
- 3 nga baso nga tubig
- 2 nga baso nga toyo
- 2 gipanitan ug tinadtad nga mga cloves sa ahos
- 1 Sheet sa Algae Nori
- 3 GINGER GOLL SLILES
- 1/2 Cup Rice suka
- 2 gihiwa nga feather sa Luke (berde nga bahin lamang)
Pagtudlo
1. Ibutang ang tinadtad nga algae sa kalaha. 2. Ibubo ang toyo ug tubig. 3. Idugang ang suka nga bugas. 4. Kuhaa ang luya, ahos ug berde nga sibuyas. Tabuni ang saucepan nga adunay usa ka takup ug mobiya alang sa gabii sa refrigerator. Pagkasunod adlaw, pag-ayo ang sagol ug pabukala. Sa diha nga siya nagbukal, kuhaa gikan sa kalayo ug isalikway.
2. Pag-andam sa Sabaw
Unsa imong kinahanglan:
- 0.5 kg sa manok ham (nga adunay usa ka bukog)
- 0.5 kg sa baboy nga baboy
- 0.5 kg nga manibela sa baboy
- 1 ulo nga ahos
- 1 Lubovitsa
- 2 karot
- 1 ginger gamut
- 2 pen luke (berde nga bahin ra)
- Sesame Oil (Opsyonal)
- Sigarilyo nga mga chops sa baboy (kapilian)
Pagtudlo
1. Ibutang ang tanan nga mga sangkap sa karne, gawas sa aso sa mga aso sa baboy, sa usa ka saucepan. 2. Pun-a ang tubig ug dad-a sa usa ka hubag. Hatagi ang sabaw nga mahubog sa 5 minuto, ug dayon kuhaa ang bula nga adunay usa ka kasaba o kutsara. 3. Kuhaa ang karne gikan sa kalaha ug magbalhin sa lain. 4. Pilo ang ahos, sibuyas, karot, berde nga sibuyas ug luya sa ikaduha nga pan. Pun-a ang tanan sa tubig ug pagluto sulod sa 3 ka oras. Unya ang sabaw kinahanglan nga pilay, kung kinahanglan, pagyukbo sa pagtilaw ug pag-postpone.
5. Ibubo ang pipila nga lana sa Sesame sa kalaha ug pagprito nga mga piraso sa baboy nga baboy sa duha ka kilid. 6. Kung maayo ang karne, kuhaa kini gikan sa kalayo ug ibutang kini sa usa ka heremetic heat-resturt package, labing maayo sa usa ka kaw-on. 7. Ibubo ang sudlanan aron masakup ang karne, cool, ug dayon ibutang kini nga marinta sa refrigerator sa mga 2 ka oras.
3. Pag-andam mga itlog alang sa Ramen
1. Pulse Egg (dad-a kini sa rate nga 0.5 nga mga itlog alang sa usa ka bahin) gamit ang usa ka dagum o operyery carnation aron ang kabhang wala mag-crack sa pagluto. 2. Pagdala sa tubig aron pabukalan. Ibutang ang mga itlog niini ug lutoon kini nga 4.5 minuto aron sila magkasakit. 3. Nahuman nga mga itlog nga ibutang dayon sa tubig sa yelo aron mapahunong ang proseso sa pagluto. 4. limpyohan sila pag-ayo nga dili makadaot. 5. Ibutang kini sa pakete nga adunay kaw-it ug ibubo ang sudlanan. Hatagi sila nga mahingangha sa refrigerator 2 oras.
4. Magluto sa mga nagapanigarilyo nga mga chops
1. Pag-ayo sa mga aso sa baboy nga baboy sa usa ka frying pan nga adunay gamay nga kantidad sa Sesame Oil. Pagkahuman ibutang kini sa pakete nga adunay usa ka fastener o sa usa ka panaksan ug ibubo ang sudlanan. Hatagi sila nga mahingangha sa refrigerator 2 oras. 2. Pag-usab sa wala pa mag-alagad sa lamesa.
5. Pun-i ang tanan
1. Ibutang sa usa ka panaksan nga 3-4 tbsp. l. TARA. 2. Pun-a ang Boujond Bowl sa tunga. Idugang ang pipila ka baboy nga baboy. 3. Aron maandam ang usa ka noodle trigo, pag-ayo sa usa ka gamay nga tubig sa usa ka saucepan. Ibutang ang noodle sa rate nga mga 100 g matag 1 litro sa tubig ug pabukala kini 10-15 minuto o sumala sa mga panudlo sa package. Kung andam na ang mga noodles, ibutang kini sa usa ka plato. 4. Idugang ang usa ka itlog nga si Seyka, Nori Algae Pieces, gihiwa ang mga nag-aso nga mga chops, piraso sa karne sa manok ug baboy nga knuckles, berde nga sibuyas, berde nga sibuyas sa lami nga lana (opsyonal). Bon Appetit!
