Namatikdan nimo ang kabalhinan: Sa tanan nga pagkadili komportable sa resipe alang sa tradisyonal nga Charlotte (3-5 nga mansanas, 3 nga tasa sa asukal ug 1 tasa sa asukal? Ang dili tinuud nga pagtuon sa kini nga Karaox nagdala sa konklusyon: Ang tinago sa hangin nga gikutlo dili gyud sa mga produkto ug dili sa kaarang sa pag-andam, apan sa gagmay nga mga trick.
Nakahimo ako sa usa ka Charlotte sa lainlaing mga kusina, sa lainlaing mga estado, nga adunay usa ka grupo sa suporta ug wala kini ... ang mga Charpets nahimo nga kanunay nga hangin. Kinsa ang nagtinguha sa una nga higayon nga kini nga cake, kasagaran mm-mmmat gikan sa kalipayan ug nangutana sa resipe. Makapaikag nga pagsulay? Unya magsugod kita!
Nagsugod kami, sama sa naandan, gikan sa usa ka latigo nga tulo nga mga itlog (dili kinahanglan nga magbulag sa mga yolks gikan sa mga protina - dugang nga mga kabalaka). Nagpadayon nga whipping, pagdugang asukal ug pagdala sa kolor sa cream. Ug pagkahuman nga kita nagdugang nga harina ug padayon nga gibunalan sa kahimtang sa higpit nga ani. Ang minasa kinahanglan nga ingon kahayag kutob sa mahimo. Kini ang sekreto sa pagluto ...Alang sa mga gourmets sa balay o espesyal nga okasyon, idugang ang cinnamon ug nutmeg nga adunay usa ka pinch. Ang among gamay nga obra maestra sa pagluto dili magdaot sa bisan unsang butang - bisan ang sour cream, o lana, o usa ka goreding nga Soda o busy.
Nagaluto kami usa sa duha ka paagi:1. Aron makakuha usa ka presko nga presko nga gipanitan gikan sa kinauyokan ug hiwa sa manipis nga hiwa, ang mga mansanas gibutang sa porma ug ibubo ang pagsulay. Ang pagsulay kinahanglan nga hatagan usa ka gamay nga oras aron pun-on ang kawad-on tali sa mga mansanas. Ang mga bata ganahan nga mabugkos sa usa ka crust ug magdala cake sa usa ka dili maayo nga kahimtang, mao nga kini nga pamaagi girekomenda alang sa usa ka pig-ot nga lingin sa balay.
2. Alang sa "pagpagawas pie", pag-ihap sa minasa sa porma ug sa taas nga matahum nga pagbutang mga hiwa sa mga mansanas (mga lingin, mga ugat), gamay nga gisablig sa balas sa asukal.
Sa pag-agi, aron maminusan ang kaloriya sa cake, mas maayo nga mogamit usa ka porma sa silicone, nga dili kinahanglan nga lubricate sa lana.
2a. Alang sa "panag-away sa dako nga kahayag", kinahanglan nimo ang usa ka linuto sa kalaha ug usa ka doble nga dosis sa mga produkto nga gigikanan. Sa usa ka andam linuto sa kalaha Sheet (walay lana nga walay mantequilla), ibubo kita sa kinumot ug gibutang sa ibabaw niini sa mga hiwa sa mga mansanas, neatly sa usa ka laray sa luyo sa sunod nga bahin sa pikas. Kasagaran kini 4 ka laray. Pagkahuman sa pagluto, gibahinbahin namon ang mga bahin nga bahin - usa ka ikaduha nga butang. 20 Maayong mga bahin nga gisulayan sa sukwahi.
35-40 minuto ang among giluto ang pie sa temperatura nga 180-200 degree. Sa hudno nga adunay convection, ang crust nakuha nga labing paspas sa temperatura nga 165 degree.
Kini nga ayroplano adunay katakus sa pag-eclipping sa dali ug labi ka makatilaw nga lami sa bisan unsang cake sa produksiyon sa industriya (sa usa ka gamay nga eksepsiyon).
Charlotte - ang tanan nga panahon nga cake: Sa tingtugnaw, sa tingtugnaw, nga adunay usa ka drill ug pasas, pagdugang Rhubarb. Ang ting-init nga bakut nga adunay currant, raspberry, Irgy, blueberries ug uban pang mga berry (magaluto sa kapilian nga 1st). Ang labing kaanindot nga panaglalis mao ang tingdagdag - nga adunay mga plum o mansanas. Karon usa ra ka taas nga panahon sa mansanas. Ug himoa nga ang "madasig nga panahon" makapahimuot dili lamang sa mga landong sa mga "mata nga madanihon", apan usab maanindot nga lami.
Sa akong hunahuna nga imong matuman ang Charlotte aron pangutan-on ka nga kanunay nga mangutana ... alang sa pagkulang sa numero ug desente nga kantidad sa mga karbohidrat sa pinggan ayaw kabalaka. Kung dili ka naapil sa usa ka charlotte alang sa panihapon alang sa panihapon, ug pag-alagad alang sa pamahaw ingon ang pangunang pinggan o sa panihapon ingon usa ka panam-is, ang numero magpabilin sa sulod sa mga limitasyon.
Manghinaut ko nga usa ka makapahimuot nga gana sa pagkaon, maayong kahimsog ug pamilya nga kaayohan!
Awtor - Elena Evseenkov
Source - Springzhizni.ru.