Sa bag-ohay nga mga tuig, ang matang sa pagkaon sa utanon labi ka popular sa mga nasud sa Kasadpan ug bisan sa Russia, labi na ang pagkonsiderar sa us aka "Eco" Console. Ang mga tawo kanunay nga nagdesisyon nga mahimong mga vegetarians o mga vegans (usa ka labi ka lisud nga bersyon: nagpasabut usa ka pagdumili sa mga itlog, mga produkto sa gatas, presensya, alkohol, caffeine, caffulants ug mga produktong hayop). Dugang pa, gipatin-aw nila ang ilang gipili dili lamang sa kalooy alang sa mga hayop ug pag-atiman sa kalibutan sa tibuuk kalibutan, apan giingon usab nga mga benepisyo sa panglawas.
Sa tinuud, adunay ebidensya nga ang susamang matang sa nutrisyon makapanalipod batok sa daghang mga sakit nga laygay, sama sa diabetes, mga problema sa Cardiovascular System o Cancer. Bisan pa, dili ang una nga adlaw nga giingon nila nga ang pagkaon sa vegan wala magdala sa gitinguha nga gidaghanon sa mga bitamina ug mga macroelement: ang pagdumili sa usa ka masulub-on nga mineral nga density sa tisyu sa bukog ug nalangkit sa dugang nga peligro sa mga bali . Ang among kalabera usa ka dinamiko ug metaboliko nga aktibo nga kombinasyon sa mga bukog, cartilage, mga panapton ug ligaments, kaayo sensitibo sa ilang micro-operasyon. Busa, ang mga batasan sa pagkaon giisip nga usa ka hinungdanon nga hinungdan nga nakaapekto sa kahimtang niini.
Pananglitan, calcium ug bitamina D - ang mga nag-unang determinasyon sa kahimsog sa bukog ug gikonsiderar nga hinungdanon nga mga nutrisyon alang sa mga vegans sa mga vegans, ingon man, mga minerales, selenium, iodine. Sa laing bahin, ang mga tanum nga mga diet nagtanyag mga hinungdan nga mga nutrisyon nga nanalipod sa mga bukog, sama sa bitamina K ug folic acid.
Ang katuyoan sa bag-ong pagtuon mao ang pag-ila sa mga kalainan sa estado sa mga bukog sa vegan ug "labi ka maayo nga mga biomarils nga may kalabutan sa bukog sa biomarters (bitamina, mineral nga mga asido ug amino acid). Ang mga tagsulat sa trabaho gihimo sa mga siyentipiko sa Aleman gikan sa Clinicited Clinic sa Chiarnes, ang Aleman Federal Institute alang sa Read Luther ug Potsdam University. Ang mga sangputanan gipatik sa journal nga sustansya.
Ang mga partisipante sa pagtuon, nga gihimo gikan sa Enero hangtod Hulyo 2017, 72 ka mga tawo nga nag-edad 30-60 ka tuig nga adunay mga sakit sa lawas nga wala'y 30, nga wala'y mga sakit sa lawas nga wala'y 30, nga wala'y mga sakit sa lawas, mga sakit sa lawas, mga sakit sa karakter, cancer. Ang katunga kanila nagsunod sa usa ka matang sa nutrisyon sa vegan (sa kasagaran sa 4.8 ka tuig), ug wala'y mga pagdili sa ikaduha nga katunga. Kana mao, nangaon sila bisan sa tulo ka bahin sa ordinaryo nga karne o duha nga bahin sa pagtratar sa karne matag semana. Ang tanan nga mga partisipante misuong mga sampol sa ihi ug dugo sa usa ka walay sulod nga tiyan, nga gipahigayon ang detalyado nga mga diary sa nutrisyon, mga sukod sa antropometric (gibug-aton sa pag-uswag sa mga kahimtang sa mga bukog ug gisultihan ang ilang estilo sa kinabuhi.
Wala'y mga kalainan tali sa mga grupo sa mga indikasyon sa anthropometric, pisikal nga kalihokan, pagpanigarilyo, edukasyon sa edukasyon o alkohol. Bisan pa, itandi sa "omnivorous" (33.3%) Vegan (97.2%), ang mga additives kanunay nga gikuha, labi na sa bitamina B12 (91%). Ingon usa ka sangputanan, nahibal-an nga ang mga tawo nga nagdumili sa mga produkto sa hayop adunay mga indikasyon sa bukog nga indigay sa calcium sa mga konsentrasyon sa ihi, zincoproterins, selenoproterins ug kakulang sa total fatty acid.
"Sa veganov, ang konsentrasyon sa α-Cloto protina (nag-regulate sa pagkasensitibo sa lawas sa insulin. - Taas.) Mas taas. Apan ang "omnivores" adunay mas taas nga konsentrasyon sa mga bitamina A ug B2, samtang ang mga vegans nagpakita sa mas taas nga konsentrasyon sa bitamina K1 ug folic acid. Mga kalainan sa konsentrasyon sa mga bitamina B12 ug B6 wala namo gipadayag. Bisan pa, gipakita sa mga vegans ang labi ka taas nga konsentrasyon sa glutamine ug sa ubos nga konsentrasyon sa lysine, samtang wala'y mga kalainan sa ubang mga amino acid (pananglitan, Alanine, Arginine, Leucine). Ang ebidensya sa siyentipiko nagsugyot nga ang pipila ka piho nga mga sustansya nga nakuha gikan sa mga gigikanan sa pagkaon sa mga gigikanan sa hayop makita sa mga vegans sa gagmay nga mga bukog, "isulat ang mga tagsulat sa trabaho.
Sa ingon, nahibal-an sa mga siyentipiko nga 12 sa 28 nga mga biomarks ang naghimo sa labing dako nga kontribusyon sa kahimsog sa mga bukog: lysoprotin, solyam), calcokaturated fatty acid, calcium / magnesium (sa ihi), bitamina B6 ug fibroblast nga mga hinungdan sa pagtubo (FGFs).
Siyempre, ang labi ka dagko nga mga pagtuon gikinahanglan alang sa layo nga mga konklusyon. Bisan pa, gikonsiderar ang uban pang buluhaton sa syensya, mahimo nga masaligan nga ang mga vegans nakuha sa pagkaon nga dili kaayo mga sustansya nga hinungdanon alang sa kahimsog sa mga bintonyas.
Source: NAKE SCENCY