Segons l'enquesta, el 77% dels pares creuen que en hotels és necessari proporcionar opcions més saludables per al menú infantil, i el 79% va afirmar que una varietat de plats per a nens millorarà la seva impressió general de descans. Com a resultat de l'estudi de l'ex-director de la Guia Roja, Michelin i la Cadena Internacional d'Hotels Jumeirah van crear un innovador concepte culinari - "Teatre en un plat". Les següents tendències mostren que la generació X i Z fan una elecció A favor del servei autèntic d'alta qualitat en qualsevol camp, canviant l'estratègia empresarial. Jumeirah va decidir esbrinar com aquestes generacions pertanyen a la nutrició dels seus fills, celebren una enquesta global de més de 5.500 pares.
L'estudi va demostrar que els tres primers en els productes més populars del món per a viatgers petits inclouen pizza (44%), Nuggets (35%) i Patata FRI (32%). No obstant això, més de la meitat (58%) dels pares de Rússia va aclarir que fan esforços per menjar alguna cosa nutritiu i útil. Així, el 53% dels pares tracten de presentar un exemple personal i triar els plats adequats per a ells mateixos, i el 40% estimulen els nens per menjar més menjars saludables a través de restriccions - Primeres verdures, després postres.
Davant dels experts de Jumeirah hi havia una tasca difícil: desenvolupar una varietat de nutrició de nens, interessants, útils i familiars amb excel·lents qualitats de sabor i aliment visual apetitós. Després d'estudiar les preferències dels nens i pares dels pares, l'exdirector de la Guia Red, Michael Michael Ellis i la Cadena Internacional de l'Hotel, van combinar esforços i va crear un concepte culinari innovador - Foodiekids. Els nens de diferents edats i països també van participar en la creació d'un nou menú.
El principal director culinari de Jumeirah Group Michael Ellis Comments: "Fer la nutrició adequada a l'interessant infant - real. Hem investigat moltes opcions diferents per als plats i les entrades, i oferim les nostres crítiques més grans: els nens, donen el seu veredicte. Li agrada sentir-se implicat en el procés i els vam presentar diversos plats que converteixen el dinar habitual al joc o al teatre en un plat. Amanida "Recollir-se", sopa alfabètica, "Lollipops" de Mozarella, interessants postres de fruites: una petita part del nostre menú. Quan un nen s'apassiona, no es nota com les verdures, les fruites, els plats de farina de gra sencer amb un contingut mínim de sal i sucre amb gana. El nostre projecte FoodieKids no només respon a les peticions dels pares, sinó que també fa que cada recepció femenina sigui fascinant un viatge culinari ".