Voleu diversificar el menú Inici? Cuini els rotllos de col - un deliciós plat, útil i no massa temps. El secret principal és convertir el full rígid i trencadís de la col al suau i elàstic, que és primer fàcil convertir el sobre, amb un o altre farcit, i després tallar-lo sense esforç el ganivet a la placa. Donem un parell de receptes culinàries provades.
Però, per primera vegada, revelen aquest secret de cuinar. De com es prepara les fulles de col dependrà tant del gust com de l'aparició de la col. Els aerobàtics més alts de la preparació d'aquest plat de menjars picats - rotllos de col amb fulles translúcides a través de les quals el farciment és visible.
Cuinar correctament les fulles per a la col és fàcil. L'entrenador de col des del costat de les derrotes es talla aproximadament un terç. La major part de la resta es posa en una rodanxa d'aigua tallada, abocada, coberta amb una tapa i resistent a completar el refredament. Llavors, alimentant-se de l'aigua, el Kochan es va desmuntar suaument en fulles individuals, en què es fixen les coses picades.
Aquí, també, tenen les seves pròpies regles. Al costat interior de la fulla de col, hi ha un grapat de carn picada, cobria la part inferior (cirera) de la fulla, es gira a les parts laterals de tots dos costats i girar la part superior. Per tant, un cotxe de col clàssic format des de la fulla de col té una visió d'una conversió envoltant, encara que és possible fer rotllos de col i en forma de tubs.
Com cuinar rotlles de col? El consell pràctic de l'hostessa experimentada: l'arc per a la carn picada no passa per la molina de carn, com ho fan tothom en cuinar un kitlet i molestar-lo finament. En aquest formulari a la col, serà un tipus de paquet de farciment.
Receptes esloves amb carn
Per a la preparació de la col, es pot prendre alguna carn - vedella, porc, xai. S'obtenen carbous totals més saborosos amb farciment de vedella i barreja de porc en igualtat d'accions.
Per a la preparació de carn picada, esbandida, tallada en trossos i salteu a través de la molina de carn. Rentar l'arròs es manté en aigua durant 1-2 hores. Netegeu les cebes i les pastanagues, esbandides, ben lligades i avets sobre oli vegetal. Parella Pausa Verdures amb carn picada, arròs, esprai, pebre i barreja a fons.
Col·loqueu la picada a les fulles de col, formeu els sobres, poseu-los en una cassola, aboqueu aigua bullint empinada, afegir pèsols, fulla de llorer, sal i extingir-se a la calor lenta fins que l'arròs estigui llest.
Aproximadament, també podeu cuinar la col de les fulles de la col Savoia, remolatxa, ruibarbre, abraha, remolatxa, ruibarbre, cerema, ceba, etc.
Ingredients: per 500 g de carn - 1 kg de col, 200 g de pastanagues, 100 g de esquitxades, oli vegetal, sal, pebre a gust.Recepta de rotllos de col amb formatge ratllat
Primer, cuini el knockerel de la col: Talla l'excés de part, traieu el nickerel, passar o negociar (no més de 2-3 minuts). Principal en una bombeta per omplir i per a salsa. Grind Greens, All i pastanagues. Des del tomàquet, traieu la pell i talleu-lo amb cubs. Comproveu el molí de carn, soldeu l'arròs i el renti amb aigua freda. Connecteu l'arròs acabat, carn picada, cebes i verdures, barreja, sal i pebre. Afegiu una tassa d'aigua freda, ja que l'arròs absorbeix molta humitat: torna a barrejar-se bé.
Desmunta les fulles de col, talla l'espessiment o es trenca amb un costat estúpid del ganivet. Poseu el farcit a l'interior del full i formeu la col. Aboqui oli vegetal en una paella precalentada, fregiu uniformement els rotllos de col, cobreixi amb una tapa i manteniu-la durant uns minuts amb una calor feble.
Traieu els rotllos de col i els poseu en forma de cocció. A la mateixa paella, on hi havia rotllos de col, fregiu per a un arc i salsa de pastanaga, afegiu-hi all i crema. Quan bullen, porten els verds i trossos de tomàquet. Inflor i, remenant, escorpant un tros de líquid (la salsa hauria de espessir). Cabots en forma de forma de salsa i espolvorear amb formatge ratllat, després coure al forn a una temperatura de 180 ° a una escorça rudida.
Ingredients: 1 kg de col fresca - 400 g de carn de boví, 200 g de porc, 200 g de splash, 200 g de pastanagues, 200 g de tomàquets, 200 g d'arròs, 200 ml de crema, 100 g d'oli vegetal, 100 g De formatge, all, julivert, anet, sal, pebre a gust.Així es preparen les amants experimentats. El farciment per a ells pot ser gairebé qualsevol fruita. La fantasia no és renorada. Bon apetit!
Autor - Alexander Platov
Font - Springzhizni.ru.