Els experts de Roskkaya van investigar 25 marques. La majoria de les begudes es fabriquen a Rússia, 3 TM a Armènia i 1 TM a Alemanya.
Chuyko Sergey / Shutterstock
El nèctar i el suc de cirera es van estudiar a 451 indicadors (dels quals 22 són indicadors obligatoris de seguretat). Es van provar productes per al compliment de l'etiquetatge, les propietats organolèptiques i els indicadors de qualitat van ser avaluats (la presència en la composició dels substituts de sucre, conservants, sabors artificials i edulcorants).
Els productes 15 TM es reconeixen com a alta qualitat. Entre els líders de l'estudi de 13 TM produïts a Rússia poden afirmar rebre un estat "marca de qualitat".
El suc de premsa directe s'obté directament de fruites fresques o fresques emmagatzemades o vegetals. Restaurat es diu suc, que s'obté retornant al suc concentrat de la part de l'aigua, que es va retirar en la fabricació de gir directe del suc. No totes les fruites i verdures són adequades per a la fabricació de sucs. Per exemple, suc de moltes baies, incloses les cireres, quan el recuit és massa àcid, de manera que les nèctars o les gelades són sovint produïdes. El nèctar es fabrica barrejant suc o puré amb aigua potable amb l'addició d'edulcorants. El contingut del suc de cirera en el nèctar de cirera ha de ser almenys del 25%, segons la normativa tècnica.
Basat en els experts en recerca, els experts van concloure que 5 productes TM no compleixen el nom indicat:
- A la societat restaurada "Regals d'Azerbaidjan" i Nectar "Fruit" va identificar una sèrie de inconsistències, és a dir: un sabor i una aroma de baixa altura, l'absència d'antoxians de cireres, un baix contingut de sorbitol, àcid malic i potassi o absència. Tot això indica que els productes no es corresponen amb el nom indicat.
- Cherry Nectar Kuban i els "sucs de Crimea" contenen una quantitat insuficient d'àcid màlic, potassi i sorbitol, i per tant el suc de suc en ells és inferior al 25%: aquests productes són més correctes per trucar amb begudes que contenen sucs.
- En el nèctar "my" en lloc de la cirera hi ha un antocerà de pastanagues negres, que actua com a tint. El component de suc del producte també és inferior al que hauria de ser en nèctar.
TM "Regals d'Azerbaidjan" i "Fruit" tenen tints sintètics, prohibits en la producció de sucs i nèctars. A la societat restaurada "Regals d'Azerbaidjan" i nèctar "Primera collita", etiquetats com a productes per a nens, es van trobar components característics dels sabors artificials.
En 4 TM, els valors alts de contingut de sodi són fixos, indirectament indicant que l'aigua en la composició de les begudes no està prou preparada. El motiu és possible que sigui el treball ineficient de tot el sistema de purificació d'aigua a l'empresa.
L'estudi dels nectars i sucs de cirera va demostrar que els productes no contenen conservants i corresponen als estàndards permissibles per al contingut dels sucres (no hi ha substituts de sucre i edulcorants en la seva composició). Tots els TM van correspondre a les normes per al contingut de metalls pesants, mercuri i arsènic. No es revela cap excés de nitrats, paaulina i la presència de microorganismes capaços de provocar els danys del producte. El número de rutes detectat de pesticides de 3 TM és segur per a la salut humana.
No obstant això, com a resultat de la comprovació d'alguns TM, els experts van revelar diverses infraccions:
- TM nacional "Primera collita", destinada a menjar per a nadons, té un excés de 5-oximetilfurfurol (OMF) cinc. Aquesta és una violació de la regulació tècnica.
- 2 TM - "Fruit" i "Sucs de Crimea" no es corresponen amb el GOST per a organolèptics: el gust i l'aroma d'aquests nèctars es van generar feblement.
- En el suc restaurat de TM "Regals d'Azerbaidjan", no es va trobar en una quantitat que l'àcid de llimona no es va declarar en una quantitat excedent de la norma establerta.
Productes 15 TM - "Ararat", "Ashhan", "Vico", "Ribbon", "Mina Dacha", "Jardins del tint", "Tedy", "I", Acappella, Artshani, Barinoff, J7, bona vida , Tamara, Rich va correspondre no només a tots els requisits de la legislació, sinó també dels requisits de l'estàndard líder de Roskkaya.
Abans, el roscatisme va anomenar les màscares protectores més efectives.
A més, en honor de Maslenitsa, va dir Roscàtiques, que forma part dels pancakes amb carn.
Retail.ru.