El cafè és un dels 3 begudes més consumibles. Molts de nosaltres adoren el seu gust i aroma, de manera que no és d'estranyar que la cuina de cafè fred o calent sigui el nostre ritual diari. "Preneu-vos i feu" comparteix diverses receptes per a begudes i postres, en què el cafè és l'ingredient principal. I des de la bonificació aprendreu com podeu decorar-ho tot.
1. Cafè avellaner forestal
Què necessites:
- 1 tassa d'avellana fregida pelada
- 1 tassa de faves de cafè
- Extracte de vainilla
- canyella
- Poseu les femelles i les mongetes al processador d'aliments. També podeu afegir unes gotes d'extracte de vainilla i pessigar-se amb canyella de terra. Aquests ingredients donaran un cafè una fragància addicional.
- Moldre tots els ingredients.
- Emmagatzemeu el cafè en un recipient tancat en un lloc fosc fresc de la llum del sol, per la qual cosa conservarà l'aroma i la textura més llarga. Prepareu el cafè d'aquesta barreja com de costum. Podeu fer, per exemple, espresso, caputxí o llet.
2. Cafè de gel
Què necessites:
- 4 cdas. l. Post de confiteria
- 250 ml de cafè fred
- 250 ml de llet (es pot prendre una soja, coco o ametlla)
- 1 forma de gelat o piruletes
- Poseu la polvorització a la forma. Podeu utilitzar el que vulgueu. Com més posa, el més dolç serà el teu gelat de cafè. A continuació, aboqueu la forma de cafè, aproximadament la meitat.
- Aboqui la forma de llet a les vores.
- Tanqueu la forma. Si les cèl·lules no tenen cobertes, inseriu-hi pals de fusta. Traieu almenys 2 hores al congelador.
- Traieu la delicadesa del formulari: està llest per utilitzar.
3. Xarop de cafè
Què necessites:
- 1 ½ tassa de sucre
- ½ tassa de cafè soluble
- ½ l aigua calenta
- 1 ampolla de vidre buida amb tapa segellada
- En un bol de vidre profund, poseu el sucre i el cafè.
- Aboqui aigua calenta allà. Barrejar bé a la consistència líquida. Intenta. Si voleu que el xarop estigui més concentrat, afegiu-hi més cafè.
- Amb l'ajuda d'un embut, trencar el xarop als plats de vidre.
- Tanqueu el contenidor i emmagatzemeu-lo a la nevera. Afegiu xarop a les vostres begudes preferides.
4. Hores de galetes amb xocolata i cafè fred
Què necessites:
- 4-6 banyes per a gelats
- 1 tassa de xocolata fosa
- 2 tasses de cafè fred
- 1 cullerada. l. La pastisseria de color espolvora o fruita triturada (opcional)
- Qualsevol gelat o crema batuda
- tallar canyella
- S'adapta a la meitat de les banyes per a gelats en un recipient amb xocolata fosa. Decorar-los amb ruixant o fruits secs. Espereu quan es produeixi la xocolata.
- Aboqui el cafè fred a la banya, però no l'ompliu fins al final.
- Podeu afegir el vostre gelat preferit o crema batuda, així com una mica de canyella.
5. Beure amb gelatina de cafè
Què necessites:
- 150 g d'óssos de melmelada
- 1 tassa d'aigua
- 1 tassa de cafè soluble
- llet, farina de civada o iogurt natural
- Poseu els óssos de melmelada a la paella amb aigua, aboqueu el cafè i poseu-hi un foc feble. Remeneu el contingut de manera que la melmelada estigui completament dissolta.
- Aboqui la barreja a la safata de forn per formar una capa fina. Traieu la fitxa en un lloc fresc durant 30 minuts.
- Quan el líquid es converteix en gelea, tallar-lo en quadrats utilitzant una fulla o un ganivet i traieu-lo amb l'oposició.
- La gelatina de cafè es pot afegir a la llet oa farina de civada. També podeu servir-lo amb gelat de vainilla o iogurt natural.
Bonificació: idees de decoració
1. Batre la llet a l'escuma amb l'ajuda de la premsa de Franch
Què necessites:
- ½ tassa de llet calenta
- 1 culleradeta. Cereals
- Aboqui la llet calenta a la premsa de Franch.
- Tanqueu la tapa i moveu el pistó cap avall. Com més ràpid hi ha els moviments, més aviat la llet es convertirà en una escuma.
- Aboqui l'escuma de llet en una tassa amb cafè. Afegiu sucre al gust.
- Si ho desitgeu, a la part superior de l'escuma, podeu abocar una mica de canyella amb una mica de terra. D'aquesta manera, podeu convertir el vostre espresso machiato en alguna cosa com el cappuccino.
2. Cookies en forma de tapa per a una tassa
Què necessites:
- 2 tasses de farina
- 1 tassa de pols de sucre
- 1 ou
- 1 tassa de mantega fosa
- 1 tassa de xocolata fosa
- 3 cullerades. l. Nonetes de terra
1. Col·loqueu tots els ingredients secs en un recipient de vidre profund i, a continuació, comenceu a afegir líquid. 2. Col·loqueu la massa amb les mans abans de rebre una consistència homogènia. 3. Roda la massa amb el rodet de la capa de manera que la capa fos un gruix d'uns 0,5 cm.
4. Utilitzar la tassa per a la qual voleu fer la tapa, tallar els cercles de la massa. Traieu amb cura el superàvit de la massa per tallar les orelles que decoraran la superfície de cada coberta. 5. Poseu els cercles a l'oli lubricat i la farina esquitxada. Cuini a 180 ° C durant 20 minuts. 6. Traieu la galeta del forn. Dóna-li una mica fresc. Lubricar les vores de la galeta de xocolata fos i espolvorear amb noguera. Serviu cafè, cobrint una tassa de galetes.