Tothom sap que hi ha fruits secs útils, però no tothom és conscient que han de ser amarats abans d'utilitzar-los. Aquest procediment no només accelera l'assimilació del producte, sinó que també té altres avantatges.
Què passarà si es submergeix en fruits secs?
Qualsevol fruits secs contenen una gran quantitat de vitamines i minerals, insubstituïbles per als humans. Però la majoria dels elements nutrients no són absorbits pel cos, ja que els inhibidors enzims interfereixen. Tenen el nucli en repòs i protegeixen de la germinació prematura. Aquestes substàncies són la causa del sabor amarg de les fruites.Màquines fruits secs a la temperatura de la cambra d'aigua neta. Per a cada tipus de producte, aquest procediment té les seves característiques pròpies.
Ametlla
Es recomana a les ametlles per remullar entre 6 i 12 hores. Després de trobar a l'aigua, es torna inusualment suau. Si colliu el nucli en el líquid, s'enduriran.
Després de remullar, el consum d'ametlles pot ser igual que amb una pell, i sense ella. Cal tenir en compte que un gran nombre de tanin a la pell impedeix la seva assimilació i dóna els nuclis d'un sabor amarg.
Nou
Els fruits es col·loquen en un líquid durant 8 hores. Després d'això, adquireixen un sabor dolç i es tornen suaus. Molt sovint, aquest tipus de fruits secs després de la col·lecció està sotmesa al tractament químic, de manera que la remull contribueix a la conclusió del producte de toxines.
Cedar
Per remullar, es recomana prendre llavors de cru. Això es deu al fet que els fruits secs de la closca en condicions industrials són sovint danyats a Germin. Per tant, la germinació d'aquestes llavors no donarà l'efecte esperat. Tirant el producte durant 8 hores.
Avellana
Aquesta avellana que es ven a les botigues està experimentant forts assecat i, de vegades, processament addicional de diòxid de sofre. Per això, l'embrió dels seus nuclis és gairebé impossible de despertar i, per tant, l'avellana després de col·locar el líquid és poc probable que aporti més beneficis. Però si es dunk els seus nuclis durant 8 hores, es tornaran més saboroses.
Cacauet
Per augmentar el valor nutricional dels cacauets, és suficient per posar-lo a l'aigua durant només 1-2 hores. Després d'això, el valor nutricional del producte augmentarà diverses vegades. És millor utilitzar cacauets sense pell, ja que dóna el sabor amarg i interfereix amb l'assimilació.
Remeneu les femelles abans que els àpats siguin obligatoris per a aquells que vulguin obtenir el màxim benefici possible de la seva utilització.
Article per què i com fer fruits secs per remullar-se abans que es publicessin a la pàgina web de Wood.ru.
Si t'agrada l'article, comproveu, si us plau. Subscriviu-vos al nostre canal per no perdre noves publicacions.