Cuina al voltant del món La paraula "julien" és familiar com un terme que denota un tall prim de verdures. Però la gent més ordinària ni tan sols va escoltar. Però molts coneixen Julien com a plat de bolets fragants sota salsa i amb una fina escorça de formatge. Tan suau que cada peça simplement es fon a la boca.
"Prendre i fer" té una recepta per a un julien simple i apetitós de pollastre i bolets.
Necessites
Ingredients:
- 350-400 Hampinonov
- 1 pit de pollastre
- 2 caps del grup
- 150 g de formatge sòlid
- 150 g de mantega
- 2 cdas. l. Oli vegetal
- 50 g de farina
- 500 ml de llet
- 1/2 h. L. Muscat Walnut
- Sal i pebre negre: al gust
Inventari:
- taula de tallar
- ganivet
- cassola
- forquilla o batuda
- Bol profund
- Formularis de cocció
Progrés, progressar
1. Talla els bolets amb plaques fines. El porro de trituració arbitrària. Pollastre tallat en trossos petits.
2. A l'oli vegetal, les cebes anàlisis abans de la transparència. A continuació, afegiu-hi pollastre i bolets i fregiu-los fins a la meitat. 3. Preparar salsa. Per fer-ho, foneu la mantega al foc o al microones, afegiu-hi la farina i barrejar-la. A continuació, remenant constantment la falca o la forquilla, aboqueu-la a la salsa de llet, afegiu sal, pebre i nou moscada.
4. Salsa llest aboqui a la paella amb pollastre, bolets i cebes i escalfeu una barreja de 2-3 minuts fins que la salsa comenci gruixuda.
5. Sud el formatge en un gran ratllador o tallat en cubs petits amb un ganivet.
6. Poseu els continguts d'una paella a l'envàs al forn i espolvoreu-vos amb un formatge.
7. Poseu el julienne al forn precalentat a 180 ºC i bang 10-15 minuts abans de la formació d'una escorça de formatge.
Opció: depenent de la recepta, els ingredients principals es poden cuinar en crema, crema agra o salsa de beshhemel. Podeu provar les 3 opcions de repostatge per determinar quin és el que més. A més, el plat acabat quan es pot decorar amb verdures fresques del vostre gust.