Al mateix temps, l'actriu admet que quan hi ha, per a qui cuinar - ho fa amb gran plaer i li agrada sorprendre.
Marusya Klimova, que els espectadors saben bé segons la sèrie de televisió "Magomaev", "Call Dicaprio", "Mylodrama", "Mamenkin Son", "El projecte" Anna Nikolaevna "," Amor en una setmana no laboral "i altres , per menjar, sobre el seu reconeixement, es refereix amb precaució. I en absolut, perquè té por de la seva figura, i simplement, és al·lèrgica a molts productes, i per tant prefereix no experimentar amb les dietes - i quan sigui necessari perdre pes, simplement descendeix la seva gana. Però, no obstant això, l'actriu compartia amb nosaltres no només amb els seus records culinaris, sinó també ràpidament (i en el seu reconeixement, una recepta molt saborosa).
- Marusya, es pot anomenar Gourmet?
- En absolut: estic molt tranquil per menjar, per a mi no és culte.
- Els experiments culinaris no es tracta de vosaltres?
- Sí, el meu cos és molt sensible i reacciona dolorosament a canvis de potència. Això va succeir quan vaig provar tant un programa de desactivació com a dietes de baixa calories. Per tant, la manera més eficient per a mi és reduir la taxa d'alimentació diària.
- Quins productes heu rebutjat?
- No m'importa el que causa al·lèrgies. No bevo llet. No us agrada alguna cosa, per exemple, dolç, per tant, no mengem. No begui te amb sucre, tots els dolços i energia. Però un producte o un plat, que jo, per exemple, només adoro, però vaig haver de copejar-lo i somiar constantment sobre ell: no ho faig.
- Però, probablement, teniu els vostres plats preferits?
- M'encanta entrepans de tot tipus, amanides i bon te. Aquesta és la dieta principal. M'encanta els crackers, sovint el seu sushi al forn. En general, estimo el pa. I intento menjar fruita, tot i que són indiferents i beuen molta aigua.
- Bé, on vau provar el menjar més deliciós? Hi ha un lloc?
- Em sembla que a qualsevol país del món es pot cuinar i bé, i dolent. Quan vaig volar a Itàlia per primera vegada, el primer que vaig a fer és menjar pizza! Em va semblar que al país de la pizza, només una fabulosa pizza m'espera, la més diversa i la més real, que les nostres opcions russes no són adequades a les notes. Arribem, vaig córrer a la cafeteria més propera, vaig ordenar - i ... estava molt decebut: va resultar ser de bon gust! I em vaig adonar que qualsevol plat es pot fer bé, i dolent, i no depèn del país, sinó del xef. La pizza més deliciosa de la meva vida, per cert, menjava en una petita cafeteria a Khabarovsk. No hi ha res bo per a ella arreu del món.
- Quin plat de viatge recordeu més?
- Una vegada que vam descansar a Las Vegas i vam anar al restaurant. Va començar a veure el menú, va triar al plat. El cambrer va sorgir, ens va escoltar detingudament, a l'esquerra i va preguntar: "Tens molta gana?" Per descomptat, ens va respondre molt, perquè tot el dia estava emmurallat per la ciutat i la fam era salvatge. Ens va demanar de nou. I esquerra. I porta'ns ... tailandès! Realment - tailandès amb menjars! Vaig ordenar patates amb bolets, així que vaig portar una paella sencera en dos cremadors. Això va ser sorpresa! No estem preparats per a una porció tan enorme. Vaig haver de trigar més de la meitat de l'ordre amb vosaltres.
- Hi havia un plat que estaves especialment sorprès?
- Vaig provar el plat més inusual a la Xina. Per alguna raó va arribar al restaurant coreà, el menú estava en xinès i en coreà, no hi havia imatges. Vaig pegar el primer i vaig portar una sopa, vermella. Jo estava encantat que vaig donar el que volia, perquè estimo les sopes. Va baixar una cullera i va treure la pota de pollastre des de la part inferior de la placa. Dret amb urpes, cuir, tallat pel turmell ... Sopa es mou ...
- Marusya, i tu mateix has après a cuinar?
- En algun lloc del sisè o setè grau, jo mateix estava preparant entrepans i fregits o pastilles cuites durant el dinar entre l'escola i la formació. I va rentar el que ens va deixar la mare. No vaig fer res molt grandioses.
Molt sovint, els crostons es preparaven: pa negre amb mantega i sal en una paella. Era el meu plat preferit. Recordo que estava interessat en la preparació de caramels de sucre a casa - i es va fer malbé tot el taulell. Atès que no teníem motlles especials, em vaig escalfar en un gas sobre el sucre de foc en una cullera, i després va abocar el sucre fos a la part superior de la taula perquè el xarop estigués congelat i tornés a començar el procediment. Després de mitja hora, quan els bassals es van refredar a la taula 10, vaig començar a manejar-los. Però es van enganxar fermament, i els vaig pintar amb un ganivet. La mare no va fer immediatament, però va notar la taula ratllada i vaig jurar. Així, al final vaig haver de detenir aquesta creativitat.
A la lliçó de classe, vam preparar un pastís senzill amb formatge i pernil. I vaig fer aquesta recepta en el nostre llibre de cuina familiar i sovint es preparava. Així que la pregunta quan vaig aprendre a cuinar, amb prou feines respon. Em sembla que mai no he après ... La cuina no és la meva passió. Hi ha plats preferits que faig bé, intentant cuinar alguna cosa a les receptes ...
- I el que recorden les mosques de la mare des de la infància?
- La mare va fer sorprenents pastissos de crema! I la meva germana i jo vam ajudar, com podien. Mentre que la massa es va aixecar, vam preparar la crema: la mantega amb llet condensada - i no podia esperar, es va observar directament de la conca, i la meva mare es destil·lava, de manera que el farciment era suficient ... i l'àvia estava preparant un Pastís impressionant "Semitacient". Tan saborós que només ho faig. Però, en general, van viure malament, els pastissos i els pastissos només eren de grans vacances. De vegades la meva mare tenia prou diners, i ella va comprar Snickers: una barra. La vam cremar al te després del sopar i vam compartir tres-tres centímetres Aquesta xocolata va treballar a tothom i va lluitar per una peça que era una mica més. Aquesta va ser la dolçor més preferida! ..
- Alguna cosa d'aquests pastissos i cuines ara?
- No, poques vegades beu dolços. Per a pastissos, no tinc prou perfecció i temps. I no m'agraden els dolços. El més, probablement, senzill i ràpid, que de vegades ho faig és una branca i galetes. Però, potser quan apareguin els nens i un amor, revisaré la meva actitud a aquest tema. (Riu.) I per a mi hi ha prou menjar senzill i senzill. Però quan hi ha per a qui cuinar, llavors, per descomptat, em complau fer-ho. M'agrada sorprendre, cuini deliciosos plats, tant els teus favorits i nous, els que estimen el per a qui cuina ...
- T'agrada escriure plats o utilitzar receptes provades?
- Resulta que em sento malament. Així que primer agafo una recepta, ho provo, i si el plat va sortir i em va agradar, ja estic començant a improvisar ... i ara no tinc temps per cuinar en absolut: jo visc L'hotel a Yaroslavl i no hi ha cuina, per dinar - Kinearm. Quan surto a casa, aconsegueixo tenir un berenar ràpid i vaig anar més lluny. Així, a partir d'aquest últim puc compartir la recepta de Suluguni fregit. Vaig tallar el formatge amb rodanxes petites, llançant la farina d'arròs, llencem en una paella ben escalonada amb oli vegetal, fregint dos minuts, premeu una mica d'alls frescos a cada peça, durant 30 segons fins al final de la cuina, afegiu tomàquet fresc, tancant la tapa. Tot! El plat està llest! Podeu menjar des d'una paella! ..
Elena Sokolova, foto Vadim Tarakanova i de l'arxiu personal de Marusi Klimova
(IA "Capital")
Llegiu altres materials interessants a ndn.info