Bona tarda, el meu lector. Els cogombres formen part de molts plats, principalment aperitius freds. Què podria ser millor que una patata puré de patates i amb un cogombre fresc i cruixent?! Però, com mantenir la frescor dels cogombres?
En condicions normals, els cogombres poden romandre una setmana fresca. Però si voleu estendre l'emmagatzematge, heu de triar acuradament la condició d'aquestes verdures.
- Els cogombres no haurien de ser aclaparats. Aquestes verdures es poden mantenir més de 4 dies.
- Fresc. El millor és posar els cogombres, arrossegats pels llits. Si tots els cogombres es compren en punts de venda, haureu de triar els fruits més recents.
- No brut i no humit. Les verdures dels llits no es renten - la naturalesa s'encarrega, proporcionant cogombres amb una pel·lícula especial que ajuda a lluitar contra la podridura i els fongs. És suficient només per agitar el terreny de nanile.
- És millor emmagatzemar fruites cultivades a terra oberta que en hivernacles. Tot i que els cogombres d'hivernacle també es poden col·locar en emmagatzematge, però el terme serà petit, només 3 o 4 dies.
- Els fruits no amenats es conserven més temps i millors que els seus becaris amb esquerdes o qualsevol altre dany.
Com emmagatzemar a la nevera:
- En un recipient amb aigua. Les verdures es posen a la cua, però l'aigua no hauria de cobrir completament els fruits. Els cogombres s'emmagatzemaran al voltant de 4 setmanes perquè ompliran la seva pèrdua d'humitat a causa de l'aigua al contenidor.
- Cada nevera té un compartiment especial per a verdures i fruites, normalment es tracta de la caixa inferior. Vida útil de l'ordre de la setmana.
- Al paquet de polietilè, cobert lleugerament humit a l'aigua marley o drap. Les verdures es guardaran durant 10 dies. I si cada cogombre està embolicat en un tovalló o una tovallola de paper, podeu estendre l'emmagatzematge a dues setmanes.
Com emmagatzemar a l'interior:
- En una caixa de fusta, una caixa de cartró o un paquet de paper. El traster hauria de ser fosc, la temperatura no és superior a 6 graus. En aquestes condicions, els cogombres es mantindran fins a 10 dies.
- En teixit humit. Adequat i de març. Teixit com a assecat per hidratar constantment. La temperatura de l'aire no ha de superar els 7 graus. Període d'emmagatzematge: setmana.
Però amb una freqüència de 2 o 3 dies, és necessari inspeccionar els cogombres per danys. Els fets trobats han de ser llançats fruits.
Si les verdures s'emmagatzemen en paquets, paper o polietilè, haureu de proporcionar un flux d'aire permanent perquè els fruits no comencin a girar. Simplement posa, no lligueu un paquet amb verdures.