En el seu article publicat al Portal de MDPI, un grup d'autors de la Universitat de Ciències Veterinàries i Farmacèutiques de Brno, Departament de Veterinària Estatal (República Txeca) i Messin University, Itàlia, va compartir les seves observacions i conclusions sobre els problemes de la reproducció de conill comercials moderns.
"La inspecció veterinària d'animals i la seva carcassa en una matança es refereix a l'eina més utilitzada de supervisió veterinària i s'aplica més de temps que.
L'objectiu principal d'aquestes inspeccions és identificar animals que les carns i els òrgans no són adequats per menjar-los i excloure'ls de la cadena alimentària.
No obstant això, la inspecció veterinària també és de gran importància des del punt de vista de l'epizootologia i les proves de salut dels animals agrícoles.
Fins ara, el potencial de la inspecció veterinària per identificar i reflectir el benestar dels animals de granja, ja que un problema urgent és un aspecte que no ha estat totalment avaluat i no queda prou utilitzat.
El fet que tots els animals alimentaris han de sotmetre's a una inspecció veterinària, fa que la matança del lloc perfecte per recopilar informació integral. Això dóna una oportunitat única per millorar l'observació dels riscos de salut tant des del punt de vista de les persones com dels animals, així com controlar eficaçment el benestar dels animals de granja.
Indicadors de benestar, que es poden concloure sobre la condició física dels conills, és molt més fàcil i supervisat amb més precisió durant un estudi patho-matrimonial d'una carcassa que en animals vius a les granges.
En primer lloc, es refereix a diverses lesions, contusions, esgarrapades, abscesos i dermatitis. Aquestes dades són la font d'informació sobre les condicions que prevalen durant el transport de conills a l'escorxador (lesions agudes) i a la granja d'origen (processos crònics).
La presència de les lesions fresques provoca el nivell de benestar durant el transport, el contingut del ximple, impressionant i la matança en si. Qualsevol freqüència creixent i severitat d'aquestes lesions provisios a un comportament il·lícit del transportista o d'un operador de l'escorxador. Una anàlisi acurada de la naturalesa i la freqüència dels patòlegs de descobriment pot ser la base per resoldre si cal aplicar mesures correctives i de les quals seran aquestes mesures concretes.
Tot i que els informes d'inspecció (especialment els informes sobre enquestes patològiques) proporcionen una gran quantitat d'informació, l'ús sistemàtic d'aquest potencial encara no es fa a la majoria de països.
La literatura científica també és relativament escassa pel que fa a la recollida i l'anàlisi de dades relatives a les troballes patològiques dels conills morts a l'escorxador.
Una excepció des del punt de vista del volum es pot anomenar un estudi polonès a llarg termini, que afirma que el 0,48% de totes les carbaries estudiades en escorxadors polonesos el 2010-2018 van ser reconeguts com a inadequats per menjar. Les raons més freqüents són Sepsis i Peymain, Aliança, la malaltia del tracte respiratori superior, coccidiosi. La incidència de coccidiosi i altres malalties parasitàries per al període estudiat va disminuir, tot i que es va observar un augment del nombre de casos de sèpsia.
Els estudis sobre el seguiment de la salut dels conills a les granges mostren que els conills solen tenir dos grans problemes de salut: síndrome respiratori (principalment en adults) i síndrome digestiu (amb més freqüència en conills joves). Malalties del tracte digestiu: la causa comuna de la mort.
Per exemple, el bacteri patogènic generalitzat Closeridium perfilens és un freqüent agent causal de malalties intestinals sobre les granges de conill. Altres processos patològics que afecten els conills a les empreses industrials inclouen abscesos subcutanis, parasitosi gastrointestinal, alopècia i nefritis (agents causals de toxoplasma gondii i encefalitozoon Cuniculi).
Aquest estudi es va destinar a avaluar els resultats característics de la inspecció veterinària de conills morts en escorxadors de la República Txeca en el període del 2010 a 2019, d'acord amb la seva localització i naturalesa dels danys, així com avaluar el nivell de salut i Benestar de conills cultivats a la granja sobre la base d'aquestes conclusions.
La major empresa txeca produeix 130.000 conills anuals
La salut i el benestar dels conills cultivats a les granges es van estudiar a partir de 1.876.929 conills marcats per a nou matances a la República Txeca durant el període 2010 a 2019.
Els conills es van matricular amb 80 granges, dels quals una empresa va subministrar més del 50% de la producció total de conills a la República Txeca, és a dir, uns 130.000 conills anuals.
Producció Altres 19 agricultors oscil·len entre els 1000 i els 10.000 conills anuals, la producció anual d'altres 21 agricultors és de 100 a 1000 conills, mentre que 39 petits agricultors subministren fins a 100 conills per any.
A les granges, conills continguts en cèl·lules i grànuls alimentats. El transport a l'escorxador es va dur a terme per companyies autoritzades per carretera mitjançant contenidors de transport i camions, especialment dissenyats i permesos per al transport de conills.
La majoria dels conills (88%) van ser transportats a una distància inferior a 300 km (el 63% dels conills a menys de 100 km), i cap viatge no va superar les vuit hores. En tots els sacrificis dels conills només es va quedar impressionant al capdavant.
El nivell de salut global de conills marcats en escorxadors es va controlar a partir de càlcul de la relació del nombre de patologies detectades al nombre de conills anotats en escorxadors. Les dades sobre els resultats de les inspeccions veterinàries després de la matança realitzada en escorxadors txecs es van obtenir retrospectivament des del sistema d'informació del departament veterinari de l'Estat de la República Txeca.
La proporció del nombre de patologies detectades al nombre total de conills marcats a l'escorxador va ser de 0,0214. Això significa que 1 centenar de conills representaven 2.14 resultats, documentant el deteriorament de la salut i / o el benestar, que van provocar canvis patològics detectats durant la inspecció patoanatòmica de la matança.
Curiosament, la taxa de mortalitat més alta associada al transport es va trobar en pollastres de pollastre (0,37%) i conills (0,19%), amb taxes de mortalitat més baixes en porcs (0,07%), bestiar (0,02%), ànecs (0,08%) i gallsters ( 0,15%).
Aquests resultats mostren que els pollastres i els conills de pollastre amb un estat de salut deteriorat moren durant el transport a l'escorxador molt més sovint que altres espècies, o, en altres paraules, el transport sobreviu principalment animals en bones condicions.
Per tant, es van obstruir amb animals saludables, com ho demostren una petita quantitat de dades patològiques obtingudes després de la matança a l'escorxador, en comparació amb altres tipus d'animals de carn.
El conill és un animal extremadament sensible, que s'evidencia per una taxa d'alta mortalitat durant el transport, així com la mortalitat relativament alta a les granges, especialment en el període després de la selecció.
Una quarta part dels conills joves moren encara durant l'engreixL'esperança de vida curta dels conills (es completa l'engreix abans de l'efecte de les condicions de cultiu es manifestaran en els canvis en els òrgans) i la mortalitat elevada en el creixement i el transport (l'eliminació de les persones amb estat de salut amb problemes de salut) es reflecteixen per les estadístiques recollides en escorxadors.
No obstant això, malgrat el nombre relativament petit de troballes patològiques realitzades per conills durant la inspecció a l'escorxador, podeu identificar determinades categories de troballes que tenen una freqüència més alta i indiquen un deteriorament particular de la salut i el benestar durant el cultiu o el transport.
Troba sobre el cos i les extremitats van ser els canvis més freqüents i gairebé exclusivament traumàtics, que no són desitjables en termes de protecció animal.
La causa de la ramaderia, que provoca, en particular, les lesions de les extremitats, així com el mètode de capturar conills i col·locar-los en contenidors de transport abans del transport i el mètode de descàrrega de conills de transport de contenidors en una matança durant la qual sorgeixen lesions, contusions, dislocacions i fractures.
Sòls de filferro: una causa freqüent de lesions i malalties (pararacratosi, subwenmatitis), de manera que és aconsellable tancar, almenys, estores.
L'alta densitat d'aterratge, que condueix a l'augment de l'agressivitat dels conills, és definitivament indesitjable.
Les mides de cèl·lules inadequades limiten les possibilitats de moviment i activitats naturals i posades, que condueixen a un desenvolupament anormal d'un esquelet de conill (deformacions òssies, hipoplasia òssia).
Equips de cèl·lules o fusibles de les funcions d'enriquiment (pals de mastegar, plataformes sublimes, túnels, branques) tenen un efecte 100% positiu, ja que els elements contribueixen significativament a la reducció de l'estrès i la Llei per prevenir el comportament agressiu i les anomalies de comportament, com ara descàrrega de cèl·lules.
Els conills, que se'ls donaven habitatges alternatius (menys densitat d'aterratge, sòl amb gelosies de plàstic), tenien una freqüència menor de les lesions.
El tractament animal durant la càrrega i la descàrrega en si mateix és un factor de risc en termes de lesions i mortalitat. El risc augmenta amb grans lots, ja que el personal es fa més petit quan manipula un gran nombre d'animals.
Es van trobar troballes patològiques en els ronyons i el fetge en examinar òrgans interns: manifestacions cròniques gairebé exclusives en els ronyons (99,9%). Els canvis crònics en els ronyons i el fetge són probablement causats pel desequilibri de la dieta respecte a les necessitats de certs animals durant l'engreix intensiu.
Sobre el bon funcionament del sistema digestiu i, per tant, tot el cos afecta no només la composició de la dieta i la relació corresponent de nutrients, sinó també la quantitat d'alimentació obtinguda, el mètode de tractament de l'alimentació, així com l'estructura i mida de les partícules individuals.
Els resultats de la investigació mostren que la disminució del contingut de midó i proteïna a favor de la fibra té un efecte beneficiós sobre el procés de digestió i fermentació en l'apèndix.
La prevenció de problemes digestius i el posterior trastorn metabòlic i danys als òrgans és la composició adequada de la dieta: un contingut més alt de fibra digerible i sense garantia (fibra crua 14-18%), menor contingut de midó (menys del 14%) i Proteïna (15-16%), es recomana l'addició d'additius de plantes adequats.
També es van trobar múltiples abscesos (84,5%) i aliança (14,9%).
Abscessos subcutanis: un problema freqüent en les granges de conill comercials. Es poden localitzar en conills a tot el cos, però normalment apareixen a les extremitats posteriors i a la zona del coll. Com a regla general, sorgeixen com a conseqüència de la infecció de lesions obtingudes durant el procés d'engreix com a conseqüència d'una mossegada mútua o lluita entre conills que viuen junts.
Pel que fa a l'esgotament, hi ha moltes raons que s'associen amb altres condicions patològiques, com ara les infeccions respiratòries del tracte, la gastroenteritis, el jade, la coccidiosi del fetge i els intestins. L'esgotament també pot ser el resultat de la relació competitiva relacionada amb l'accés a l'alimentació durant el cultiu que no permet a certes individus obtenir una quantitat suficient de nutrients.
Per tant, aquests són problemes reals que requereixen solucions a nivell de modificació de contingut i higiene a les granges de conill ".
(Font: www.mdpi.com. Autors: Lenka Valkova, Vladimir Veyrek, Eva Relaist, Veronika Zarlelova, Francesca Conte, Sederad de Zubynek).