L'any del toro arribarà aviat al calendari oriental, i vull cuinar alguna cosa inusual a aquest esdeveniment. Cal tenir en compte que no es recomanen els plats de vedella o de vedella. Deixeu de carn de porc, ocell, peix, bolets, verdures, marisc. L'elecció és molt àmplia, en qualsevol cartera.
Fins i tot si el pressupost és limitat, hi ha unes quantes maneres de diversificar la taula, convertint-se en la vostra pròpia fantasia i habilitats culinàries. Plats de patata: només una opció quan la meitat dels ingredients són hortalisses penny, i sembla un plat com en un restaurant car.
Roll de patata amb pollastre i pebre vermell fumat
Carn i patates de pollastre: la millor opció per a aquells que vulguin obtenir un plat abundant i bell a la taula de Cap d'Any. I el condiment li donarà una nota pocant de la llar fumada.
Components per a plats:
- 0,5 kg de patates;
- 0,5 carn de pollastre;
- 2 caps exteriors;
- 2 ous de pollastre;
- 125 g crema agra;
- 100 g de formatge sòlid;
- 3-5 cullerades. Culleres de farina (sense diapositiva);
- Oli per a la nit de lubricació;
- Sal, pebrefa fumada.
Cuina:
- Bulliu les patates sense netejar des de la pell. A continuació, poseu aigua freda.
- El filet de pollastre es molesta amb 1 bombeta. Sal, afegir pebre vermell fumat, ou, un parell de culleres crema agra.
- Ara la picada ha de ser retirada a la nevera de manera que "agafi".
- Patates ratllades o parades. Bully i formatge també pasturen, afegiu-hi patates. A la barreja es posa la segona meitat dels ous, la farina, la crema agra i la sal.
- Va resultar 2 peces picades: patata i pollastre. Ara han de ser fantàstics combinats per fer rotllos festius apetitosos.
- Si no hi ha experiència en l'embolcall dels rotllos, és millor preparar rotllos de porcions petites. Així que no es trenquen i es desfan.
- En una superfície plana, distribueix un parell de farciment de patata i empateu-lo, fent un pastís amb una alçada de 0,5 cm.
- En ell la mateixa capa subtil és necessari posar carn picada de carn.
- Ara gireu el rotllo i poseu-lo a la fitxa.
- De la mateixa manera per fer la resta.
- Coure a mitja hora.
- Si els rotllos encara van sortir amb esquerdes, es pot espolvorar amb els seus formatges 2-3 minuts abans de la preparació.
Rotlle de patates i champignons
Clàssic: les patates amb bolets - es poden presentar en forma de rotllo. Aquest tracte d'any nou és perfectament adequat per a aquells que es fixen a la vigília d'Any Nou.
Components:
- 0,5 kg de patates;
- 3-5 cullerades. culleres de farina;
- 350 g de qualsevol fong, pots champignons;
- 2 caps de l'arc de rèptil;
- oli per fregir;
- rovell de lubricant;
- sèsam per a ruixants;
- Verdures per a la decoració;
- sal.
Procés de cuina:
- Bullir les patates.
- Fry cebes fregiu.
- Fregir per separat els bolets picats.
- Barrejar la meitat de les bombetes amb els xampinyons, i l'altra - amb ratllada en un ratllador fi amb patates bullides. Ambdues carn picada i afegir farina per espessir. Opcionalment, podeu posar les vostres espècies preferides.
- A la safata de coure poseu un rotllo de 2 capes. Per lubricar amb un rovell assequible i espolvorear amb sèsam.
- Coure a mitja hora.
- El rotllo acabat tallat a les rodanxes de porció i decorar els verds.
Roll de patata amb verdures
El rotllo de patata es veurà molt impressionant si utilitzeu hortalisses multicolors com a farciment. Podeu posar-lo al plat: pastanagues, cebes (incloent-hi verd), pebre, carbassó, tomàquet, albergínies.
Components:
- 700 g de patates;
- 100 ml de llet;
- 60 g de mantega;
- 1 ou;
- Formatge de crema quadrat - 150 g;
- 1 pebre dolç;
- 1 pastanaga;
- 1 bombeta;
- oli vegetal;
- sal de sal.
Cuina:
- Patates purificades ràpides. Barrejar, barrejar amb llet i oli cremós. Refredar i afegir 1 ou.
- Extingir les cebes picades, pebre i pastanagues ratllades. Sal, afegiu pebre negre. Refredar i afegir formatge suau, barreja.
- Envia la massa de patata a la pel·lícula, làmina o superfície llisa. Desactiva, deixant el gruix de no més de 2 cm.
- Part superior per distribuir bolets.
- Ajudar a una pel·lícula o paper d'alumini, minimitzeu la massa del rotllo.
- Coure al forn.
Roll de patata amb ou i verdures
Un plat senzill d'ingredients disponibles és brillant, saborós i satisfactori. Els verds i els rovells brillants ho faran festiva. Els ous en combinació amb mantega donaran un vestit especialment delicat. És poc probable que algú pugui resistir-se a no provar almenys una peça.
Components per omplir:
- Ous soldats a la "bossa" - 4-5 peces;
- Oli cremós - 50 g;
- Julivert o qualsevol altre greens - 1 feix;
- sal.
Cuina:
- Prepareu la base de les patates en qualsevol mètode indicat anteriorment.
- L'oli cremós es suavitza a temperatura ambient.
- Els ous cuinen 5-6 minuts segons la mida.
- Els verds triturats, deixant diverses fulles per a la decoració.
- Barrejar els ous picats, la mantega i els verds.
- Descriptar amb una capa fina sobre una "coixí" de patata.
- Roll Roll, coure durant 15 minuts a una temperatura de 185-190 graus.
Com començar a preparar rotllos i altres plats d'any nou, no oblideu que el seu paper principal és crear un estat d'ànim festiu. Però al mateix temps, el sabor dels plats preparats no hauria de decebre. I és millor estar en tot a l'altura, perquè per a molts anys d'any: les vacances principals de l'any!
Article de patata Rolls a la taula d'Any Nou: 4 opcions per a farcits saborosos de l'any del toro es va publicar a la pàgina web que es va publicar.
Si t'agrada l'article, comproveu, si us plau. Subscriviu-vos al nostre canal per no perdre noves publicacions.