Com complaure el vostre ésser estimat o el vostre estimat el dia dels amants: és el mateix dia de Sant Valentí, i alhora que s'escalfa, ja que fins al final del nostre hivern siberià encara no està a prop?
Estem sobre els menjars, sobre els plats i què pensaves?
Les gelades siberianes no tenen pressa de nosaltres per sortir i, per tant, és molt adequat pensar en com i com escalfar-se en un fred dia d'hivern.
Potser el mètode més famós és la sopa calenta, i aquí en primer lloc, molts posaran borsch, que és capaç d'escalfar no només amb la seva temperatura i sabor, sinó també aparença. Només val la pena introduir aquesta inusual sopa vermella amb petites gotes d'ambre de greix i una crema àcida de l'illa blanca, ruixada de verdures picades, alls fragants i condiments, i en l'ànima ja es fa més càlida.
En res menys popular a l'hivern i a l'oïda, i altres tradicionals per a Sibèria Sopes que no ens sorprenen.
I què dius d'aquest famós ramen asiàtic actual? Sobretot perquè és absolutament senzill preparar-lo, fins i tot el mateix Borsch.
Per tant, primer heu de bullir la carn, assegureu-vos d'obtenir un fort brou de cervesa. Quina carn? El clàssic és la carn de porc, encara que la carn de vedella, i fins i tot un pollastre. El més important no s'oblidi de l'os.
Per obtenir un bon brou per un rasclet, poseu la carn en aigua freda, un petit tros de root de gingebre, diversos alls d'all i cebes verdes. A més, com de costum, després d'ebullir, treure l'escuma i deixar el foc mínim de manera que només es necessiti una mica de bouffoxi. Per a la "asiàtica" per a la "asiàtica" al brou 1-2 cullerades de salsa de soja, però està a la vostra discreció. I bulliu fins que la carn estigui preparada. Quan tot es soldrà, esprai i pebre.
Bulliu per separat els fideus prims, fusioneu l'aigua, podeu esbandir-lo amb aigua freda de manera que no s'adhereixi (però no és necessari) i deixeu-la en un bol. També heu de cuinar un ou. El millor és cuinar-lo perquè la proteïna sigui sòlida i el rovell es mantingui la meitat de la grandesa. Així que resulta si l'ou cuini uns 4-5 minuts.
Això és tot! I ara només necessiteu tots els components per reunir-vos en un plat: posar fideus, tapes - peces de carn, separades, per descomptat, dels ossos, bé, i la meitat dels ous. Tots aboquen el brou calent, escampar una ceba verda picada i aquí és una felicitat fragant calenta senzilla que us escalfa amb les gelades. I la segona estimada meitat, és clar, també.
Però, com diuen, no la sopa ... es pot escalfar en un dia fred. Perfectament escalfarà el plat, que a Anglaterra es diu "pastís pastós". Pot ser de fred, però és molt més saborós, per descomptat, en la forma calenta. I el més important: es prepara molt simplement. Voleu provar? A continuació, endavant!
Cuinar les patates, fer un puré d'ella amb un ou cru i assignar-se per refrescar-se.
La carn (qualsevol) més fresc amb cebes, podeu afegir pastanagues i api. A continuació, aboqueu un got de cervesa i apagueu 5-10 minuts fins al moment en què l'alcohol s'evapora aproximadament la meitat. Afegiu aigua calenta i apagueu uns 20-30 minuts amb un foc lent.
Solita, afegiu espècies al vostre gust, a continuació, a la meitat d'una tassa d'aigua freda amb una cullerada de cullerada. Està ben agitat i estirant durant cinc minuts fins que comença gruixut.
Poseu la carn a la forma i a la part superior: puré de patates, que està ben suavitzat sobre la carn omplint espàtula de silicona o cullera.
Horneeu a preescalfar a 180 ° C Forn de 5 a 10 minuts fins a l'escorça rudida. Podeu escampar-vos amb formatge ratllat immediatament com aconseguir o per minut fins a la preparació, a la vostra discreció. Tots, podeu gaudir! La vostra meitat preferida valorarà, no dubteu. Per cert, es poden aplicar pèsols verds a aquest pastís.
Bé, les postres es queda. És encara més fàcil: coure qualsevol galeta, tallant-la a motlles de cocció en forma de cors - i aquí és, les vostres postres abans del 14 de febrer.
Segons el xef i el copropietari dels restaurants de Novosibirsk, perdonen el meu francès i sense picant, si us plau, Francois Fournier, a França no hi ha plats especials per al dia de Sant Valentí i el menú en aquests dies es distingeixen per gairebé una presència obligatòria de coure en ell en el formulari de cors i tot tipus de còctels, la base de la qual seran begudes brillants.
En general, amb les vacances i es mouen sempre, no només el 14 de febrer!
Llegiu altres materials interessants a ndn.info