Les dades recents sobre l'agricultura orgànica a tot el món van ser representats per l'Institut de Recerca Agricultura de FiBL i IFOAM a Biofach 2021, la principal exposició global d'aliments ecològics reportats a la Unió Orgànica Nacional.
L'Anuari estadístic "El món de l'agricultura ecològica" es va presentar el dimecres 17 de febrer de 2021 sobre l'alliberament digital de Biofach Especial 2021.
Segons l'últim estudi de l'agricultura orgànica a tot el món, Fibl, l'àrea de terres agrícoles orgàniques va augmentar en 1,1 milions d'hectàrees, i les vendes al detall de productes orgànics van continuar creixent, tal com ho demostren les dades de 187 països (dades a la pàgina) final de 2019).
22a edició de l'estudi "El món de l'agricultura ecològica", publicada per FiBL i Ifoam - Orgànics Internacionals, mostra la continuació de la tendència positiva observada en els darrers anys. Aquest estudi anual de l'agricultura orgànica global es realitza amb el suport de la Secretaria Estatal de Suïssa per a Relacions Econòmiques (SECO), el Centre de Comerç Internacional (ITC), el Fons de Desenvolupament Sostenible de Coop Suïssa i Nürnbergmesse, organitzadors de la Fira de Biofach.
Dinàmica del mercat global de productes orgànics
El 2019, el mercat global de menjar orgànic va arribar als 106.000 milions d'euros. Els Estats Units són el principal mercat (44.700 milions d'euros), seguit d'Alemanya (12.000 milions d'euros) i França (11.300 milions d'euros). El 2019, molts mercats principals van continuar demostrant elevades taxes de creixement; Per exemple, el mercat francès va augmentar més del 13 per cent.
Els consumidors danesos i suïssos van passar la major part de tots en menjar orgànic (344 i 338 euros per càpita, respectivament). Dinamarca va tenir la major part del mercat de productes ecològics del 12,1% del mercat total de l'alimentació.
3,1 milions de fabricants de productes ecològics a tot el mónEl 2019 es van informar de 3,1 milions de productors orgànics.
L'Índia continua sent el país amb el major nombre de fabricants (1.366.000), seguits d'Uganda (210.000) i Etiòpia (204.000). La majoria de fabricants petits es sotmeten a certificació de grups basats en el sistema de control intern.
Augment continuat de la zona de terres agrícoles orgàniquesA finals de 2019, un total de 72,3 milions d'hectàrees estaven sota control orgànic, que és de l'1,6 per cent, o 1,1 milions d'hectàrees, més respecte al 2018.
Més de 72,3 milions de terres agrícoles de Gham són respectuoses amb el medi ambient.
La zona més gran de les terres agrícoles orgàniques es troba a Austràlia (35,7 milions d'hectàrees), seguit d'Argentina (3,7 milions d'hectàrees) i Espanya (2,4 milions d'hectàrees).
A causa de la gran superfície de les terres agrícoles orgàniques a Austràlia, la meitat de la terra agrícola orgànica mundial es troba a Oceania (36,0 milions d'hectàrees).
Europa pren segon lloc a la plaça (16,5 milions d'hectàrees), segueix a Amèrica Llatina (8,3 milions d'hectàrees). En comparació amb el 2018, l'àrea de terres orgàniques va augmentar en tots els continents, a excepció d'Àsia (principalment a causa de la reducció de les zones agrícoles orgàniques de la Xina) i Oceania.
Deu i més per cent de les terres agrícoles són orgàniques en 16 països.
Al món, l'1,5% de les terres agrícoles són orgàniques. No obstant això, en molts països, les accions són molt més altes. Els països amb les grans fraccions de les terres agrícoles orgàniques són Liechtenstein (41,0%), Àustria (26,1 per cent) i San Tome i Principe (24,9 per cent).
Alguns estats de l'Índia s'esforcen per convertir-se en 100% orgànics en els propers anys. En setze països, 10 o més per cent de totes les terres agrícoles són orgàniques.
Les estadístiques globals de productes orgànics mostren un desig constant de transparència en el sector orgànic"Les estadístiques orgàniques globals van resultar útils per als programes de cooperació internacional de desenvolupament i estratègies de suport a l'agricultura i els mercats orgànics, i són crucials per al seguiment de l'impacte d'aquesta activitat. Aquesta publicació demostra el nostre constant desig de transparència en el sector orgànic ", diu Louise Lutikholt, director executiu de Ifoam - Organics International. Knut Schmidtke, director de recerca, desenvolupament i innovació FiBL Suïssa, afegeix: "L'Anuari és un reflex excepcional del nivell de confiança en les persones de tot el món a l'agricultura orgànica i la seva importància per a la nutrició, el desenvolupament ambiental i sostenible".
Covid-19 va suposar un augment significatiu de la demanda de productes orgànics a molts països, però també a problemes: "Esperem veure l'efecte d'una pandèmia en el desenvolupament del sector, i les dades de 2020 estaran preparades en un any, "Diu Helga Willer, responsable de l'Anuari Fibl.
El directori es pot descarregar al lloc de la unió per referència.
(Font: Departament de Relacions Públiques i Media Unió Orgànica Nacional).