Hi ha una opinió que la "sal", un restaurant, obert a la cantonada de Salka i Slain, es convertirà en un nou lloc d'atracció a la regió de les ciutats de la Xina. Què ha de ser ordenat allà, vaig descobrir Ekaterina Pugacheva.
Un lloc
Magnífics verds en enormes olles d'argila, mobles dels anys 60, finestres panoràmiques, objectes d'art a les parets - Per alguna raó, vaig recordar la biblioteca de la meva infància, on vaig llegir sobre els llibres que no es van emetre a la casa. L'espai de dos nivells, moblat amb taules de diferents alçades i seients de diferents graus de suavitat, i la veritat és més probable que faci un club de discussió que en un restaurant. La diferència en la situació us permet crear una atmosfera especial al voltant de cada taula. Podeu venir aquí independentment de la raó i almenys cada dia. Rottaya en una cadira baixa, és agradable escoltar els compliments, i parlar del sentit de la vida, prenent còctels originals, més còmodes, a la qual es pot arribar a una cadira alta al taulell de barres. La taula petita per la finestra és ideal per sopar ràpid. El menú té plats que us permeten implementar qualsevol guió.
Xef
Sempre ha estat important per a mi que el xef emet a través dels seus plats. M'agrada les persones alegres i obertes que volen millor fer aquest món millor, perquè a causa del desig irreprimible de demostrar el convidat primer de tots els músculs gastronòmics de lleure, alguns restaurants van començar a convertir-se en una similitud de la EDSH: molt de pathos i daurat - i l'escapament zero. Olga Suzdalkina, sabem molts anys com l'adepte d'aliments conscients (i això no és el mateix que el vegetarianisme o el veganisme) i el nutritòleg. Està obert, sense prejudicis i està en constant moviment, perquè entén que la gent hauria de sortir del restaurant o una mica més feliç.
Concepte
Com diu Olga: "La meva tasca és ser la salut a través del menjar". Però la "sal" no és un zoom edificant, sinó un aliment còmode diari amb restriccions moderades. Per exemple, recollint un plat, Olga s'encarrega de l'equilibri i que no hi ha productes-antagonistes. No obstant això, venir, per exemple, una amanida amb bròquil, una pel·lícula, un ritme i un chili, gaudiràs de sabor i no sobre la relació dels elements de traça necessaris. Sí, el focus principal es fa amb una llum, no carregada de l'estómac de menjar panasià, sinó també per a aquells que volen fer un respir i entrar a tota la tomba, hi ha una hamburguesa amb carn, en l'origen del qual és el xef Confiança, gos calent amb gambes i patates fr.
Ingredients
Els aliments conscients requereixen productes de qualitat. Fish of perfecte Freshness Olga compra de primera mà (idea de fixació de la idea: utilitzeu proteïnes animals només una millor qualitat i reputació impecable), així que demaneu-ho aquí primer. Els que són conscients del consum estaran encantats de saber que al restaurant "sal" totes les parts del peix s'utilitzen amb la màxima eficiència. Hi ha una àmplia gamma de cereals i menjar verd, però, com ja s'ha esmentat, el restaurant "Salt" és, en primer lloc, un restaurant de restaurant, i no un menjador dietètic.
Menú
El menú del restaurant "Salt" és com un vestit amb el primer ajust: Hitch, crema agra, però encara no cosida. Algunes idees seran més fresques que les restes estimades pels hostes i deixen el menú o encara es poden personalitzar sota el client. Espero que en un any puc ordenar un suau abdomen de salmó amb una crisi de poma i yuzu. Aquest és el millor salmó de la ciutat. Els següents plats de la descàrrega de Must ha de tenir - Kalmar Tempura i Curry Ayoli. La carn elàstica de calamars, l'aire pot, sabor pur, que, però, es poden diluir amb salsa de curri. Cal assenyalar que les salses Olga utilitzen moderadament o en absolut que els dóna per separat, de manera que tothom pugui augmentar la seva presència en una placa d'acord amb el seu propi gust.
Amanida amb bolets de fusta fregida i salsa d'anacards poden actuar com a plat complet per a un berenar ràpid. És suficient en ella, en primer lloc, degustos i elements de traça vital per sortir del restaurant amb una vida plena i satisfeta. Si per felicitat necessiteu menjar una mica de proteïna, recomanaria un halotus amb una coliflor i bergamota, el cranc de referència de Kake (sucós, elàstic, ric) o rotllo de baix carbó amb salmó, tonyina, alvocat i ponz. Si no veieu el pecat per barrejar-vos en una placa de proteïnes i hidrats de carboni, no us perdeu la sobra de vedella picant amb pebre negre, gairebé oblidat i desplaçat a les nostres latituds a Chili. D'una manera increïble, aquest plat es treu dels dies d'hivern duradors i planteja l'estat d'ànim. I aquesta és probablement una de les bonificacions més importants del sopar a la "sal", el fet que tots els plats siguin bastant tangibles, reflexius i indicats intencionadament el valor afegit.
puntualment
Si no heu decidit a la vostra elecció, convideu un xef a la taula, potser s'adapta a algun tipus de plat especialment sota el vostre estat d'ànim actual.
Detalls: ul. Salonka 1/2, p.1, tel.: +7 (495) 790-66-90, obert cada dia de 12:00 a 23: 00, @ Salt.Restaurt.msk
Foto: Jan Coomance