Els plats del pollastre són molt populars entre els propietaris. Però si esteu cansats dels talls habituals o simplement arbres fregits, podeu cuinar un plat més interessant: boles de pollastre amb formatge en pa. I Joinfo.com la compartirà amb una recepta.
Com fer boles de pollastre amb formatge en pa?
Ingredients:
- Pollastre picada - 450 grams
- Herbes italianes: la meitat d'una culleradeta
- Un ou
- Trituradores de pa - mitja tassa
- Mozarella - 400 grams
- Parmesà: dues cullerades
- Oli vegetal fràgil
Cuina:
- Preparar tots els ingredients necessaris.
- El formatge de mozarella s'ha de tallar en petits cubs. Han de superar les 15 peces.
- El formatge parmesà ha de ser ratllar en un ratolí petit.
- En una cassola petita amb un fons gruixut abocar oli vegetal.
- Poseu-lo foc perquè l'oli estigui ben escalfat.
- En aquest moment, podeu cuinar les boles.
- En un bol petit, barrejar carn picada de pollastre, dues cullerades de superestrelles arrebossades, herbes italianes, ou, una culleradeta de sal i un parell de pebre de pollastre negre.
- Barrejar a fons.
- Prengui dues cullerades de la barreja resultant i adjunteu-la una forma plana amb un diàmetre d'uns cinc centímetres.
- Al centre va posar un tros de mozarella.
- Elaboreu-lo amb massa de carn, formant una petita bola.
- Poseu-lo en una placa neta i seca. De la mateixa manera, forma i altres boles.
- En un altre bol, barrejar la resta de pa ratllat, una culleradeta de sal i parmesà.
- Truqueu a les boles de la barreja seca resultant i fregir a l'oli escalfat durant 6-8 minuts.
- Les boles de pollastre es convertiran en un color daurat fosc.
Podeu servir-los amb crema agra o Tobasco. Preparar-los també són fàcils. Per als primers, 100 mil·lilitres de crema agra, dents d'all, pebre negre, sal i pebre vermell vermell. Simplement barrejar la crema agra amb les espècies, afegir all picat i servir a la taula.
Per a Tabasco, es necessiten dos tomàquets, un pebre agut, dos dents d'all, tres tiges de ceba verda, la meitat de la cullera de te, una culleradeta de vinagre fosc i una cullerada d'oli vegetal. Tots els ingredients han de ser canviats per una liquadora, per matar a foc mitjà durant 5-10 minuts, fresc i es pot servir a la taula.
Bon apetit!
Des del pollastre també es pot cuinar un pastís deliciós i satisfactori: trencat. Es convertirà en una excel·lent addició al sopar familiar o festa festiva.
Foto: Pexels, Pixabay