Ingredients:
- Per cuinar:
- Les aigües són càlides de 300 ml.
- Llevat sec 7 gr.
- Sucre 1 cullerada.
- Farina de blat 400 gr.
- Sal 1 cullerada
- Oli vegetal de 2,5 cdas.
- Per omplir:
- Formatge de mozzarella 180 gr.
- Formatge adygei 200 gr.
- Aigua tèbia 150-200 ml.
- Pollastre d'ou 5 peces.
- Mantega cremosa 40 gr.
- Per a lubricació:
- Pollastre d'ou 1 pc.
Mètode de cuina:
Llenceu tres-cents mil·lilitres en una gran aigua bullida en un bol gran, llavors aboquem una cullerada de sucre en ella, set grams de llevat sec, tres cullerades de farina del total, després de barrejar tots els ingredients al recipient i posar-los en un lloc càlid durant quinze minuts per activar el llevat.
Després de l'expiració del temps, ens sembla en un bol amb llevat activat tres-cents grams de farina de blat, aboqueu una culleradeta de sal en ella i barrejant tots els ingredients que barrequen la massa.
Recollim la massa en un bol de les mans i, a continuació, afegiu dues cullerades d'oli vegetal i continuem a rentar les mans a fons a la consistència desitjada deu minuts, a continuació, cobrir el bol amb un tovalló i posar-lo en un lloc càlid per a 1 hores.
Després de l'expiració, empolvem la taula amb una petita quantitat de farina i estem fora de la massa, que llavors froteja bé durant dos minuts.
La massa formant la massa i divideix les quatre peces idèntiques, que després es roden cap als raïms i cobreixen el tovalló a la part superior del tovalló durant vint minuts.
Comencem a cuinar el farciment i estirem en un bol profund de dos-cents grams de formatge d'Adygei, que és llavors un cop d'ull.
Es freguem en un gran ratllador en un bol amb el formatge adygei cent vuitanta grams de formatge de mozarella i es barregen bé entre ells.
Es trenquem un ou de pollastre a un bol amb formatge, després afegir-hi de cent cinquanta a dos-cents mil·lilitres d'aigua bullida calenta i barrejar bé tots els ingredients a una massa homogènia. Dissenyem alternativament cada pa de la massa a la taula apilada per una petita quantitat de farina i rodar fins a pastissos molt prims de dos mil·límetres de gruix.
Barregem bé el farciment cuit al recipient i posem-lo en una cullerada de cada vora oposada de les pastissos, a continuació, emboliqui les vores dels taüts amb un farciment i formen el vaixell de la prova, que llavors enganxeu les vores.
Disposem de les palanquilles en forma d'una petita quantitat d'oli vegetal amb una petita quantitat d'oli vegetal, després d'omplir cada billet amb tres cullerades de farciment cuit i posar en un lloc càlid a la prova.
Després dels quinze minuts, enviem una safata de forn al forn precalentada a dos-cents vint-i vint graus i coure els deu minuts de Khachapuri, a continuació, treure la línia de forn del forn i es va posar a cada ou de pollastre i deu grams de mantega , després de la qual cosa posem una safata de forn durant dos minuts.
Adjàrrega Cuina Khachapuri es va estendre amb un banc a les plaques i servir a la taula.
Preparant deliciós, estem preparant simplement, preparem el deliciós khachapuri amb formatge i ou de pollastre a Ajars House junts! Un agradable apetit estimats amics!