La Poste és la primera fleca que combina l'alta qualitat del pa artesanal a la soldadura d'una llarga fermentació i el servei de lliurament de coure fresca "des del forn a la taula".
Creador i ideòleg La Poste - Oksana Kuznetsova, graduat de l'escola gastronòmica parisenca Lenôtr i l'Institut Nacional de Fleca i Confiteria Art Inbp (Rouen). Fins ara, Oksana és un dels forners més famosos del país: no només cap de marca, sinó també un professor.
La idea del projecte La Poste va néixer a Oksana en viatges a Europa, on la cultura dels esmorzars és, en primer lloc, la cocció aromàtica calenta, que es pot comprar dos passos de casa o amb el lliurament de casa directament a la casa porta.
El forn La Poste no és només el sabor i la composició natural, sinó també un servei premium del nivell europeu i una estètica especial, que forma cultura, canvia l'actitud del pa. Patrons de moda, i talladors i "orelles" sobre baguetas, ratpenats i tartintes, s'apliquen al pa aquí per ser una col·lecció de moda de gra.
La gamma inclou pa d'artesania a la soldadura de fermentació llarga (almenys 24 hores), incloent productes impecable, de sucre i animals, especialistes de diferents països: pa artesanal fresc, tradicional istanbul simita, baguettes franceses, fluxos de sègol amb llavors i herbes picants, Cookies, croissants, Canale de Bordeus, buits amb farcit de crema de farciment i vel de caramel fràgil.
La fleca insígnia es va obrir a Leningrad Prospect. I a principis d'abril, La Poste pa ho fa al carrer de carn. L'arquitecte Anna Shevchenko (2312 interiors) va dissenyar l'espai en els tons blancs de color blanc de la moderna oficina de correus franceses. L'impuls creatiu per al disseny dels tallers va ser l'obra gràfica de l'artista francès Natalie du Porcionalment - Artisan, Ironic i Bright, com La Pose Pa.
La "emissió d'ordres" al pamail és una habitació petita, que s'assembla a l'espai de la boutique, i el bucle de pa i la cocció en l'aparador de joieria requerit fa èmfasi que el pa és un producte gastronòmic independent amb tradicions gastronòmiques independents amb tradicions segles i a Valor estètic especial.
- Leningrad Prospekt, 48 | Telèfon: +7 495 197 56 36
- Myasnitskaya Street, 13, p.3 (Obertura a principis d'abril)
Horari: de 8:00 a 23:00
www.laposte.ru.