Aquesta setmana estudiem el nou restaurant japonès Hibiki, planifiquem el brunch del diumenge a Margarita Bistro i tornem a descobrir productes locals, convertit ... en fruites exòtiques.
Nou restaurant: Hibiki
A Khamovnikh, es va obrir un nou restaurant Hibiki de cuina japonesa. El nom es tradueix de japonès com "Otzvuk" o "Echo": els creadors del projecte es diuen així que el cicle de bona energia, d'ells a convidats i de tornada. L'interior és tranquil i configurant un diàleg pacífic amb la natura: al centre d'una de les taules de primera planta: un arbre gran amb una corona exuberant de color porpra. Space Mobile: les amplades de pantalla de paret poden separar-la en diversos armaris per a reunions privades o fusionar-se en un espai total per a 40 persones. Xef - Korean Sang Keun Osh, més set anys treballava a les cuines de Londres L'Etranger i altres restaurants de Tsunami.
- Tàrtar de vedella sota la neu de la tòfona
- Sevice de salmó amb sorbet de Lyme i Shio
- Organització de caramel amb miso
- Gambes amb rave de síndria
- Camameshi amb bolets d'albergínia i shiitake
- Pastís de formatge amb salsa cycomana i sabor de bobs prim
- Raviolis fabricats en pinya marinada en salsa de taronja i farcit de sorbet basílic
Anterior.
Pròxim
Detalls: ul. Trubetskaya, 10, tel.: +7 (968) 333-98-98, Hibikirest.ru
Margarita Bistro.
A Margarita Bistro, tots els diumenges del 28 de març al 25 d'abril es trencaran des del xef australià Tom Halpine amb cocció des de la fleca Layerz Bakery.
- Bruschetta amb tomàquets, mozzarella, cítrics
- Dranias amb Mousse Prutto i Parmesà
- Truita amb caviar, verdures, ricota i pa de sègol
- Roma Baba amb ametlles i baies
Detalls: Les oficines se serveixen de 9:00 a 15: 00.UL. M. Bronnaya, 28, Tel.: +7 (495) 818-99-88, www.margarita.lucky-group.ru
Björn.
A Björn Nikita Chef Podernigin presenta un nou conjunt gastronòmic - 8 plats format per tots els gustos favorits (Kiwi, Coco, Mango, Mandarin, Mangostan, vainilla, plàtan, fesols de cacau), però recreat per ... Productes locals! Vine, proveu - i suposo, des del qual el xef creatiu prepara "la nostra exòtica". A més, per al nou conjunt, es van crear una col·lecció especial de plats fets en esbossos de Nikita!
Detalls: Cost del conjunt - 4 000 rubles sense peyring i 4.950 rubles amb Peyring. Ul. Pyatnitskaya, 3, tel.: +7 (495) 953-90-59, www.bjorn.rest
Molon Lave
25 de març Vaig celebrar el Dia de la Independència de Grècia al restaurant Molon Lave. El llegendari plat de xai amb verdures de Tylena de Klifthiko, que va ajudar a passar l'estona de la malestació de l'enemic i es va convertir en un símbol de la victòria, i es recomana prendre cocifal fragant i dens de la illa de Creta i Macedònia Black Original Aksia a la carn.
Detalls: el començament de la nit - a les 19: 00.Ul. B. Geòrgia, 39, Tel.: +7 (495) 272-00-47, Molonlave.ru
Nou restaurant: Moriarty Bar & Kitchen en tres
El 26 de març celebra l'obertura del Moriarty Bar & Kitchen en una fàbrica de tres coll, juntament amb el projecte de cervesa Dreamteam Brew, els representants dels quals explicaran totes les varietats i organitzarà una degustació brillant.
- Xips vegetals amb parmesà
- Camembert al forn amb fruits secs
- Ales de pollastre a les espècies Tandori
- Bacallà a la salsa de vainilla
- Beefstex a la mousse del beschia amb albergínia
Detalls: Recollida de convidats - A les 19:30, començant - a les 20: 00.UL. Rocdelskaya, 15, pàg. 35, Tel.: +7 (916) 165-30-24, MoriartyBar.ru
Fahrenheit
A Fahrenheit, el menú vegetal s'està preparant per al lloc: el xef Maxim Capshchikov és responsable dels experiments.
Què provar:- Falafel amb dipòsit massiu
- Zucchini amb algues i bolets
- Amanida amb rave de pera i síndria
- Amanida amb tofu i verdures al forn
- Sopa de fongs magra
- Boles de noguera sota mousse de coco
Anterior.
Pròxim
Detalls: Tver Bul., 26, pàg. 2, Tel: +7 (495) 651-81-70, res-f.ru