Després de netejar les patates hi ha un problema, com no perdre la collita durant tot l'hivern. La millor opció és el celler de temperatura en un rang de 2-3 graus i una humitat aproximada del 85-90%. Però, en absència d'aquesta habitació, heu de mantenir els tubers en un apartament on l'aire està sec i constantment recolzat per un ambient força càlid. Per a les patates no s'assequen, cal utilitzar alguns mètodes provats.
Característiques que afecten la seguretat de la patata
El focus dels tubercles de patata, a excepció de les condicions d'emmagatzematge, determinar altres factors:
Cultura de grauPareu atenció a les dates dels tubercles de maduració. Els primers graus no emmagatzemen més de dos mesos, de manera que els creixen per a un ús immediat. Fins a la primavera, pot no perdre el tipus de mercaderia de patates mitjanes o tardanes.
Condicions de creixementCal tenir en compte que els tubercles que maduren durant el període de temps sec i massa calent seran pitjors emmagatzemats, ja que no hi ha prou humitat en la seva composició. Aquesta patata dóna brots després de 2-3 mesos.
Es reflecteix en el grau d'enfocament de la collita de patata d'ús excessiu de fertilitzants orgànics. Per exemple, un excés de nitrogen contribueix a un augment de la concentració de sucres, que augmenta el risc de desenvolupar diverses malalties.
Període de recol·lecció de nivellsEs reflecteix negativament en la durada de l'emmagatzematge tant de recollida excessivament primerenca com excessivament tardana de patates. Preste atenció als signes principals que indiquen que els tubercles són molt madurs:
- Tops d'assecat;
- Bona maduració de la pell, que no hauria de ser fàcil de pelar des de la polpa.
Per netejar el dia sec triat. Els tubercles són importants per preparar-se de manera competent per a l'emmagatzematge posterior, realitzant diverses operacions:
- Les patates excavadores estan disperses al sol durant 2 hores, de manera que el sòl estigui sec.
- Resisteix la collita de 2 setmanes en un lloc fresc no desitjat amb ventilació d'alta qualitat. Aquest esdeveniment permet que la pell finalment s'assequi. I durant aquest temps, els signes de malalties apareixeran més clarament.
- A continuació, gasteu la classificació, seleccionant només tubercles saludables. Instàncies amb danys mecànics ràpidament cal utilitzar-los per cuinar.
Mètodes d'emmagatzematge de patata a l'apartament
En absència d'un celler o soterrani, és necessari considerar com col·locar la collita a casa. Hi ha diverses opcions:
NeveraEls indicadors d'humitat i temperatura a la unitat domèstica són idèntics a l'atmosfera del celler, però el volum no li permet posar-hi moltes verdures. Si necessiteu estalviar un petit nombre de tubercles, la nevera serà òptima. Mantenir-los en un compartiment vegetal o al prestatge inferior.
EntradaAdequat per a la col·locació a la temporada d'hivern de la collita de patata Tambour, equipada al lloc a l'entrada. És important tancar la caixa amb verdures al castell.
BalcóEs conserven les patates sobre un balcó o lògia de vidre. Anteriorment necessiteu aïllar aquesta sala. És impossible mantenir el tubercle a la llum, ja que això condueix a un augment de la concentració de la solarina tòxica.
Si s'espera un hivern gelat, a continuació, equipar un disseny especial de dues caixes de fusta inserides entre si. L'espai entre les seves parets està ple d'aïllament o serradures secs. Des de dalt cobert amb una manta.
RebostEs pot utilitzar per emmagatzemar patates de rebost de la llar, en la qual no hi ha il·luminació i temperatura inferior a l'apartament.
Normalment, la zona us permet lliurar diverses graelles amb tubercles que no crearan interferències. És impossible mantenir les patates en tancs increïbles hermèticament tancats per no causar la putrefacció.
CuinaPodeu posar patates a la cuina. La van establir de dispositius de calefacció, proporcionen una protecció fiable contra la llum. A les parets, els calaixos necessiten perforar forats per a la ventilació. A l'hivern, per reduir la sequedat excessiva de l'aire, no està lluny de les patates, els contenidors oberts plens d'aigua o inclouen un humidificador de la llar.