Aquesta amanida inusual és senzilla i preparada ràpidament i resulta sorprenentment satisfactòria i saborosa. Adequat per a un sopar familiar, però es pot posar en una taula festiva. Tan bonic i fragant que resulta.
Necessitarem cuinar
Ingredients:
- Filet de pollastre de 300 g;
- 4-5 petites patates;
- un munt d'espinacs frescos;
- 1 cullerada d'oli vegetal (per al forn de patata);
- Oli d'oliva, alls, cebes, suc de llimona i farigola per a la recàrrega de combustible.
S'afegirà la sal quan es posen de patates i fregir o cuinar pollastre, de manera que no és necessari afegir un plat confeccionat.
Tingueu cura de manera que els espinacs estiguin frescos. Producte congelat per cuinar aquesta amanida no s'adaptarà. Les patates són millors per prendre un jove, llavors no es pot comptar la pell: serà més útil i més saborós. Si la patata no és jove, bang rodanxes sense pell.
Recepta pas a pas
- Filet de pollastre bullir o preparar-se a la graella, pre-lleugerament sotmès i proporcionant herbes i espècies fragants (per al vostre gust). Fresc, desmuntar la fibra o tallar-la en rodanxes petites.
- Les patates (pelades o rentades a fons amb pell) es tallen en rodanxes fines, espolvoren lleugerament amb sal i espècies, afegiu oli vegetal i barreja. Cuini al forn a una temperatura de 180 graus a la preparació (prepara el màxim durant mitja hora, però heu de centrar-vos en el forn i la mida de les fraccions de patata). És important que les patates resultin nítides i acabades completament. Rodanxes lleugerament interessants.
- Prepareu-vos a recarregar, barrejant tots els ingredients (cebes i alls per tallar molt finament, fulles especiades de farigola que separen de les branques). Repostar per insistir durant un parell de minuts. En aquest moment, esbandir i assecar els espinacs.
- Connecteu tots els ingredients de la bol d'amanida i aboqueu el recàrrega, barrejar i arribar a la taula suaument. Decorar amb rodanxes de llimona. Bon apetit!
