L'emmagatzematge inadequat sovint condueix a productes de danys prematurs. El règim de temperatura i l'elecció de la zona correcta a la nevera tenen una importància especial.
"Preneu-vos i feu", explica quins prestatges de la nevera i a quina temperatura s'han d'emmagatzemar productes d'ous i llet a carn i verdures. La ubicació correcta l'ajudarà a preservar-les fresques i minimitzar el risc de danys prematurs.
Com emmagatzemar menjar preparat
El prestatge superior és el lloc més càlid de la cambra de la nevera. Aquí hi ha una temperatura estable amb diferències mínimes, ideals per a aliments acabats i productes oberts. Poseu-vos a la plataforma superior de residus de dinar, els continguts de les llaunes obertes, la carn a rodanxes, els formatges i altres espais en blanc. Col·loqueu els productes en un recipient de menjar net i tanqueu la tapa amb força.
Com mantenir els ous
Sembla lògic emmagatzemar ous en un contenidor especial a la porta del nevera. Però aquesta és una decisió incorrecta. El producte està exposat a fluctuacions de temperatura cada vegada que obriu i tanqueu la nevera. Poseu millor el recipient amb ous a la major part de la nevera, on la temperatura fluctua el menys. Per exemple, a la plataforma superior o mitjana. Aquí els ous es poden emmagatzemar de 3 a 5 setmanes.
Com emmagatzemar el formatge
Manteniu el formatge a la part càlida de la nevera, on la temperatura és de 4-6 ° C. Aquestes condicions són perfectes 2 prestatges superiors, lluny del congelador. Embolicar el formatge en el pergamí d'aliments i, a continuació, posar en un recipient o paquet tancat. El formatge de salmorra s'utilitza immediatament després d'obrir el paquet. Però si es va quedar excedent, poseu-los en un recipient de plàstic, aboqueu la salmorra del paquet, tanqueu la tapa amb força i també poseu-vos a la plataforma superior.
Com emmagatzemar productes lactis
Manteniu la llet, la crema agra, el formatge de casa, la crema i altres productes lactis peribles a la plataforma mitjana o inferior de la nevera, més a prop de la paret. Per tant, proporcioneu la temperatura d'emmagatzematge òptima: 2-3 ° C. Com els ous, els productes lactis no s'han d'emmagatzemar en caixes a la porta del nevera. Les diferències de temperatura permanent afecten negativament la seva qualitat i redueixen la vida útil.
Com emmagatzemar carn, peix i ocell
La carn, els peixos, els ocells i la despesa també emmagatzemen a la plataforma inferior, més a prop de la paret. Normalment, aquesta zona es troba al costat del congelador, que proporciona la temperatura més baixa a la nevera. Aquestes condicions impedeixen la reproducció de bacteris i són ideals per emmagatzemar carn i peix cru.
Com emmagatzemar verdures i verdures
La majoria de les verdures no s'han d'emmagatzemar a la nevera. Les cebes, els alls, les patates i el carbassó se senten millor en un lloc fresc fosc. Per exemple, al gabinet de cuina. I els tomàquets s'emmagatzemen al prestatge obert, lluny de la bateria i la llum del sol. No obstant això, hi ha verdures que s'envien millor a la nevera després de la compra. Per exemple, col, pastanagues, remolatxes i raves. Manteniu-los en una caixa de verdures, embolicades en un paquet o pel·lícula d'aliments. La mansió és verdures de verdures i fulles. Han de ser ordenats, esbandir-se a fons, embolicar-se en una tovallola de paper mullada i posar-los en un recipient de plàstic o paquet. Una excepció és un alfàbrega que s'emmagatzema a temperatura ambient.
Com emmagatzemar salses i begudes
A les caixes de la porta de la nevera, emmagatzemeu productes que no perjudiquin les caigudes de la temperatura. Pot ser salses, melmelades, begudes carbonatades, sucs o aigua potable. Aquí, a les prestatgeries laterals, podeu posar una xocolata si teniu por que es fon a temperatura ambient.
Assessorament útil
- Feu un seguiment de la vida útil dels productes i proveu d'utilitzar-los durant el període especificat al paquet. Per això, hi ha productes amb una petita vida útil per davant, i amb una gran part posterior. Per tant, serà més fàcil per a navegar per què posar en el curs primer, i què deixar per a més tard.
- Compreu un conjunt de contenidors amb cobertes hermètiques. Seran necessaris per emmagatzemar els aliments acabats, formatges, tall, vegetació i productes, que són desitjables per no posar-se en contacte amb la resta de menjar. Per exemple, carn i peixos els bacteris que poden continuar "salten" als productes propers a ells.
- Mantingui la nevera neta. Fregueu regularment les nanses i la porta dins i fora. Un cop cada 3 mesos, poseu-vos tots els continguts, apagueu la nevera, traieu les caixes i els prestatges i renteu aigua calenta amb una petita quantitat de detergent.
- Decoreu la nevera 1 hora per any o més sovint si les parets ja s'han cobert amb un gruix de més de 5 mm.