Els amants de la coliflor, segur, saben moltes receptes per a plats d'aquesta vegetals útils. Una de les opcions més delicioses és les inflorescències rostides a la pasta. La col en aquest plat es manté sucós, elàstic i la claredat és polsera amb una crosta cruixent lleugera.
Recepta
Per a la preparació, no és necessari utilitzar un fregidor, una paella normal o una paella amb aparadors alts és adequat. Però és millor prendre els plats d'un petit diàmetre, reduirà el consum de petroli.- Color Col - 1 Kochan;
- Egg Raw - 2 PCS;
- Crema agra - 6 cdas. l.;
- Farina - 5-6 st. l.;
- All - 3 cullerades. l.;
- Paprika - 1 culleradeta;
- sal - 1 cullerada;
- Pebre negre: 1 pessic;
- Oli per fregir - 450 ml.
Podeu utilitzar una coliflor congelada per ser requerida 1 paquet de pesatge 500 g.
Cuinar
Prepareu aquest deliciós plat és fàcil:
- Desmuntar la col kochan en inflorescències de mida mitjana;
- Bulliu aigua en una paella gran, sal;
- En aigua bullint salada per reduir les inflorescències si s'utilitza la col fresca, es redueix a l'aigua bullint immediatament des del paquet, sense definir;
- Cuini durant 3 minuts i deixeu caure inflorescències al tamís fins a la decocció de la pila;
- En un plat separat, batre els ous amb l'addició de crema agra, afegiu una culleradeta de sal, all triturada, afegiu-hi un pebre vermell i pebre negre, barrejar un batedor d'un batedor;
- A continuació, aboqueu la farina, continuant a remoure, la massa hauria de sortir, lleugerament, que els pancakes;
- Reveneu les inflorescències preparades amb un klyar cuit;
- Aboqui l'oli en plats, calenta gairebé bullir;
- Omit en inflorescències d'oli calent Un per un, les inflorescències haurien de flotar en oli, torrat en fregidor profund;
- Prepareu uns 4-5 minuts, s'ha de formar una escorça daurada apetitosa a la superfície;
- Inflorescències preparades per treure el problema, poseu-vos en una placa bruta amb tovalloles de paper a diverses capes, això permetrà eliminar l'excés d'oli.
Podeu servir-vos en un plat lateral o com a plat independent. Col al klyar saborós i fred. Podeu presentar qualsevol salsa: tomàquet, all, formatge, etc.