Ingredients:
- Turquia de gola - 250 gr.
- Patates - 1 PC.
- Cebes - 1 PC.
- Pastanaga - 1 PC.
- Pebre búlgar dolç - 1 PC.
- sal
- Pebre, fulla de llorer
- Mantega cremosa i oliva per rostir verdures
- Green, All
- Egg - 1 PC.
- Farina - 5 cullerades.
- Llet - 1-2 cdas.
- Sal chipotch
Mètode de cuina:
Enviem carn en una cassola i aboquem aigua freda.
Tinc uns 2 litres.
Ompliu la carn amb aigua tant que l'aigua està completament coberta de carn.
Afegiu pebre i sal al gust, 2-3 fulls de llorer.
Posem foc i porten a bullir.
Mentrestant, tallar cebes, patates, pebre i pastanagues.
Tan aviat com el brou per a la sopa amb boles de pollastres bullir, traieu l'escuma i reduïu el foc.
A la paella poseu un tros de mantega i una mica d'oli d'oliva.
Enviem totes les nostres verdures a la paella.
Afegiu sal, pebre i barrejar bé.
Fry verdures en un petit incendi durant 2-3 minuts.
Enviem totes les nostres verdures al brou.
Barrejar i seguir preparant-se a foc lent.
Mentrestant, preparem les boles de dumples per a la sopa, la recepta de preparació és molt senzilla.
Per fer-ho, en un recipient petit barreja un ou, cinc cullerades de farina, una cullerada de llet i una mica de sal.
Totes les barrejar bé amb les mans i barrejar la massa per a les boles de dumples.
La massa serà lleugerament enganxosa i molt suau.
Hauria de ser.
Cobreixi la pel·lícula d'aliments i conservi durant 15 minuts.
Mentrestant, obtenim carn i netegem de l'os.
Això és tants filets purs que va resultar, crec prou.
Afegiu carn a la sopa i barrejar-la.
Connecteu les peces petites de la massa i envieu-les a la sopa.
Barrejar bé i cuinar 5-7 minuts.
Afegiu un gra d'all picat i una mica de verdures fresques, si no hi ha fresc, es pot substituir amb congelats.
Tinc una casa acollidora del jardí congelat des de l'estiu, emmagatzemant-los al mazil en paquets ZIP.
Apagueu la sopa amb dumplings i aboqueu-les a les plaques.
M'encanta la sopa amb boles de boles de gruix, i tots els ingredients es van trobar a la cullera.
Afegiu un pebre de martell negre i proveu-ho.
Opcionalment, podeu afegir una cullera de crema agra.
Però la sopa amb dumplings va resultar més deliciosa, assegureu-vos de provar!
Si teniu fills petits a casa, prepareu les dumples d'aquest nen, sense fregir les verdures, sens dubte us agradaran!