Kada naredimo hranu u kafiću, nadamo se da će kuhari, konobari, čistači i blagajni kvalitativno izvršiti svoj rad, a svježe jelo, pripremljeno u skladu sa svim pravilima i normama, padne u naše jelo. Ali, nažalost, ne događa se uvijek: osoblje radi nakon rukava, a posjetitelji od toga pate.
Mi smo u Adme.ru odlučili kopati na internetu i pronaći savjet ljudi koji su radili u Fastfood-u. I sve tako da kafa u kafiću ostavi vam samo ugodne utiske.
- Radio je u čuvenoj kafiću duže od 4 godine i znam da karamel frappuccia sadrži cijelu planinu šećera, 3 vrste sirupa i karamela dodaje se na njega. Uznemiriću se kad vidim kako su roditelji naredili svojoj djeci šećerom. Jedina prirodna stvar u ovom piću je mlijeko. Dobro ili led. © Mengel4545 / reddit
- Bio sam šef pomaka u brzini kafića brze hrane, pa čak i godinama kasnije, ne jedem sladoled. Uređaj koji je stajao u našoj ustanovi uvijek je bio prekriven kalupom i razmaženom kremom. © prannke / reddit
- Jednom sam napravio pizzu i kad sam ga izvukao iz pećnice, spustio se pravo u lokvu na podu. Da, tako da su svi sastojci rasutili. Uzimam kantu za smeće da bacim razmaženi proizvod, ali menadžer naših picerija zgrabio je 2 viljuške, okupio sir sa poda, lagano je postavio i poslao pizzu u rernu. Nisam više jeo tamo. Nikad. © ubercam / reddit
- Radio sam u najslađem i skupom tržnom centru u trendovom području velikog grada. Noću oko 10 minuta nakon zatvaranja tržnog centra, kada je svjetlost isključena, ukrasne biljke u loncima doslovno se kreću iz žohara. Nijedan od prodavača nikada nije kasno odgodio. Nazvali smo upravljanje tržnim centrom i poboljšali, međutim, uprkos stalnoj obradi, ništa se nije promijenilo. Sada ne idem u tržne centre i ne jedem na prehrambenim sudovima. © thundersowlight / reddit
- U našoj ustanovi, vrući psi su pripremljeni na rotirajućem roštilju. Na kraju dana su izgoreli i naborani. Jednom kada budemo otišli na 3 takve hot-hot dogove, a menadžer ih je stavio u frižider i rekao da će koristiti sljedeći dan. Naređeno nam je da ih stavimo u posuđe poput hot-as ili sira kako bi prikrili ovaj neusmjeravanje. Još uvijek imam sramotu ispred klijenta koji je sljedeći jutro dobio čili-pse. © Exwifi69 / Reddit
- Moj najbolji prijatelj radio je u vrlo popularnom brzu mrežu brze hrane, gdje rade sendviči. Na nekoliko kalupa rajčice formira se, pa je otišla da ih izbaci. Ali menadžer ju je odbacio i rekao da ako se kalup formira na nečemu, onda samo trebate isključiti, a ne izbaciti proizvode. © Airyeez / Reddit
- Ranije sam radio u maloj instituciji, a tokom treninga moj menadžer je bio ljut na mene zbog bacanja kukuruza prekrivenih sluzi. Kontrola je jednostavno oprala sluz od nje i vratila se. © Uspešan-CAT8572 / Reddit
- Ja sam stručnjak za održavanje prehrambene opreme i nikada ne pijem proizvodnju leda u ustanovi u kojoj se krug peče. Zbog kvasca u zraku, na rešeci generatora leda počinje ludo rast kalupa. Čak i redovno čišćenje i pranje automobila neće pomoći. Zbog toga se prozirne naočale ne koriste u restoranima brze hrane. © Jedimasteryony / Reddit
- Radio sam u restoranu brze hrane, koji je specijaliziran za pileća posuđa. Ne umorim se da podsetim svoje prijatelje: "Nemojte jesti tortu sa piletinom." Uložilo se u njega staro meso koje se nije moglo prodati. Zamrznut je, a nakon nekoliko mjeseci srušenih za pite. © CjsbbyPrincess / Reddit
- U srednjoj školi sam radio u kafiću, gdje su boce sa umacima stajale na svakom stolu. U večernjim satima smo se uvrstili kečap i senf u boci, dok smo u spremili predmete, zabranjeni smo izlijevanje ostataka sosa. Ali jednom sam sipao sve u bocama. Miris je bio užasan, svaki sloj unutra je bio još otežan od prethodnog. Svi koji su radili pored mene pljeskali su mu nos rukama. Kad je menadžer došao, on je prvo pitao šta je za strašnog mirisa. A kad sam naučio ono što sam učinio, prijetilo mi je da odbacim ako ponovim takvu legendu. © dogscatskids_helpme / reddit
- Radio sam u modernom kafiću oko 2,5 godine i na kraju sam shvatio da je Mokkachino najgore piće iz postojećih. Svaki put kad ga vidim, počinje bolesno. Stvar je da se ova kafa može pohraniti u roku od 24 sata nakon kuhanja. Ali većina zaposlenih ne gnjavi se s obzirom na to da proces fermentacije počinje, mjehurići i strašni miris pojavljuju se u vokabularu. © Empyology / Reddit
- Upravljam brzom prehrambenom institucijom. Jedino jelo iz našeg jelovnika koje nikad neću naručiti je Burrito za doručak. Sve ostalo, osim ovog jela, priprema se u kafiću od svježih proizvoda. © MetsMonkey / Reddit
- Nikada ne jedite krofne sa mrvicama tijesta. Radio sam u trgovini za prodaju krofni. I svaki dan kada je neprodan proizvod vratio u glavnu pekaru, očistio sam ga u ostaci. Zatim, nekoliko tjedana kasnije napravili smo mrvicu za novo pečenje od ovih starih i crvih krofni. © 122922 / reddit
- Radio sam par godina u crvenom jastogu i nikad nisam jeo pastu. Oni uzimaju unaprijed pripremljenu tjesteninu, umak od ambalaže, zagrijali su sve u mikrovalnoj, a zatim jednostavno pomiješajte zajedno i poslužite. © Qbeanz / Reddit
- Naš glavni menadžer isprobavao je ostatke kuhanih hamburgera, oprali meso i drobio ga za taco. © agoroguy / reddit
- Radio sam na polju ugostiteljstva 15 godina, a ovo pravilo važi u bilo kojoj instituciji. Prije narudžbe, provjerite toalet. Ako postoji trenutni ispunjeni list za čišćenje i u zatvorenom prostoru, znači čist i u kuhinji. Ako se osoblje ne zanima za WC za posjetioce, to znači da zanemaruju druge stvari. © Winterfyre85 / Reddit
- Ja sam bivši zaposlenik velike kafe kuće. Ne naručite ništa s mokom ili bundevom. Pumpe za njih su vrlo teške čišćenja, tako da se pere ne tako često, kao što bi trebalo biti. Kad sam rastavio pumpu da bih ga očistio, miris je bio mučni. © narwhalsgalore / reddit
- Ne kupujte jagode u čokoladi uveče, jer je, najvjerovatnije, kuhano rano ujutro. Ako je jagoda naborala, kao da je čokoladna školjka bila prevelika za nju, to znači da je dugo stajala na izlozi. Uopšte ne bih kupio, ali ako zaista želite, bolje je uzeti jagode na početku radnog dana. © EvilstepMom1991 / Reddit
- Radim u mrežnoj kafiću u kojoj sami napravimo čokoladni umak. Zvuči dobro, ali nekoliko dana kasnije počinje plijesan. Kontejner za njega se briše samo ako se umak završava. Sve ostatak vremena jednostavno sipamo svježe čokoladni umak na vrh i odmah započnemo s radom. © fantastic_relief / reddit
- Bio sam zaposlenik u trgovini, koji je ponudio besplatne uzorke smrznutog jogurta. Nikada nismo odbacili rabljene kašike i njihove sapune i vratili se u šolju s novim. © TheHedefaulser / Reddit
- Nakon nekoliko godina na polju ugostiteljstva, uvijek tražim pića bez leda. Generatori leda, kao što znate, teško je biti čisti. U autu je gotovo uvijek kalup. © jazzy_junebug / reddit
Koje tajne o ugostiteljskim ustanovama znate? Recite nam o tome u komentarima.