Prema istraživanju, 77% roditelja vjeruje da je u hotelima potrebno osigurati više zdravih opcija za dječiji meni, a 79% je navelo da će raznovrsno posuđe za djecu poboljšati svoj ukupni dojam za odmor. Kao rezultat studije bivšeg direktora Crvenog vodiča, Michelin i Međunarodnog lanca hotela Jumeirah stvorio je inovativan kulinarski koncept - "Pozorište u tanjuru". Sljedeći trendovi pokazuju da generacija X i Z napravi izbor U korist visokokvalitetne autentične usluge u bilo kojem polju, promjenu poslovne strategije. Jumeirah je odlučio saznati kako te generacije pripadaju prehrani svoje djece, držeći globalno istraživanje više od 5.500 roditelja.
Studija je pokazala da gornja tri u najpopularnijim svjetskim proizvodima za male putnike uključuju pizzu (44%), nuggets (35%) i krumpir pet (32%). Ipak, više od polovine (58%) roditelja iz Rusije pojasnilo je da ulažu napore da pojedu nešto hranjivo i korisno. Dakle, 53% roditelja pokušava podnijeti osobni primjer i odabrati pravu jela za sebe, a 40% stimulira djecu da jedu više zdravije hrane kroz ograničenja - prvo povrće, a zatim desert.
Ispred jumeirah stručnjaci su stajali težak zadatak - razvijati raznovrsnu, zanimljivu, ali korisnu i poznatu djeci ishrani s odličnim kvalitetima ukusa i apemiziranje vizualnog herpa. Nakon proučavanja preferencija djece i roditelja roditelja, bivšeg direktora Crvenog vodiča, Michaela Michaela Ellisa i međunarodnog hotelskog lanca, kombinovane napore i stvorili inovativni kulinarski koncept - FoodIekids. Djeca različitih dobnih skupina i različitih zemalja također su učestvovala u stvaranju novog izbornika.
Glavni kulinarski direktor Jumeirah Grupe Michael Ellis Komentari: "Učinite pravu prehranu zanimljivog djeteta - stvarno. Istražili smo mnogo različitih opcija za posuđe i uninzije i ponudili našim najvećim kritičarima - djecu, daju svoju presudu. Vole se osjećati uključenim u proces i predstavili smo im brojne posuđe koje uobičajene ručak okreću u igru ili pozorište u tanjuru. Salata "Sakupi se", abecednu supu, "Lollopops" iz Mozarele, zanimljivih voćnih deserta - mali dio našeg menija. Kad dijete strastveno, ne primjećuje kako povrće, voće, posuđe za brašno sa cijelim zrnama s minimalnim sadržajem soli i šećera koji su pukli sa apetitom. Naš projekat FoodIekids ne samo da odgovara na zahteve roditelja, već čini i svaku žensku recepciju sa fascinantnim kulinarskim putovanjem. "