Želite li diverzificirati svoj kućni izbornik? Kuhajte rolne kupusa - ukusno jelo, korisno i ne previše dugotrajno. Glavna tajna ovdje je da se kruti i krhki list kupusa u mekani i elastični, koji je prvo jednostavan za okretanje koverte, jednim ili drugim nadjevima, a zatim ga izrežite bez napora na tanjuru. Dajmo nekoliko dokazanih kulinarskih recepata.
Ali prvo otkrijte navedenu tajnu kuhanja. Od načina na koji pripremate listove kupusa ovisit će i o ukusu i izgledu kupusa. Najviša aerobata pripreme ovog jela mljevenog obroka - kabine kupusa s prozirnim listovima kroz koje je punjenje vidljivo.
Ispravno kuhajte lišće za kupus je jednostavan. Trener kupusa sa strane kucača odsečen je oko treće. Preostalo većina od nje se stavlja u krišku rezanja, izlivenim kipućom vodom, prekrivenim poklopcem i izdržati do potpunog hlađenja. Zatim, hranjenje iz vode, Kochan se lagano rastavljao u pojedine listove, u kojem se pričvršćuju mljevene stvari.
I ovdje ima svoja pravila. Na unutrašnjoj strani kupusnog lima položite šaku mljevenog mesa, prekrijte svoj donji (trešnja) dio lista, okrenut je na bočne dijelove na obje strane i okrenite vrh. Dakle, klasični kupusni automobil formiran iz lista kupusa ima pogled na surround pretvorbu, iako je moguće napraviti rolne kupusa i u obliku cijevi.
Kako kuhati rolne kupusa? Praktični savjeti iskusnog domaćica: Luk za mljeveno meso ne prolazi kroz meso brusilice, kako svi rade kad kuhaju kitlet, i fino ga uznemiravaju. U ovom obliku u kupusu bit će neka vrsta paketa punjenja.
Recept Slonovi sa mesom
Za pripremu kupusa možete uzeti bilo kakvo meso - govedina, svinjetina, janjetina. Dobivaju se ukusni uređaji sa punjenjem od goveđeg i svinjskog mešavine u jednakim akcijama.
Za pripremu mljevenog mesa, isperite, izrežite na komade i preskočite kroz mlin za meso. Riža za pranje držite u vodi 1-2 sata. Očistite luk i šargarepa, ispiranje, fino vezano i smreka na biljnom ulju. Par pauzirajte povrće sa mljevenim mesom, rižom, sprejom, biberom i temeljito pomiješajte.
Stavite mljevu na listove kupusa, oblikujte koverte, stavite ih u lonču, sijte strmo kuhajte vodu, dodajte papriku za grašak, u zalivu, sol i ugasite na sporu vrućinu dok riža ne bude spremna.
Otprilike možete kupus kupus iz lišća savojskih kupusa, repe, rabarbarne, abrahe, repe, rabarbara, Cerema, luka itd.
Sastojci: po 500 g mesa - 1 kg kupusa, 200 g mrkve, 100 g prskanja, biljnog ulja, soli, bibera po ukusu.Recept kalupa za kupus sa naribanim sirom
Prvo, kuhajte kupus knokerel: Izrežite višak dela, izvadite nikal, prođite ili pregovarate (ne više od 2-3 minute). Glavna na jednoj žarulji za nadjev i za umak. Grint zeleni, beli luk i šargarepa. Iz paradajza, izvadite kožu i režite ga kockama. Proverite meso brusilica, zavari rižu i isperite ga hladnom vodom. Povežite gotovu rižu, mljeveno meso, luk i zelenilo, miks, sol i biber. Dodajte šalicu hladne vode, jer riža apsorbira puno vlage - ponovo se miješajte.
Rastavite listove kupusa, režite zadebljanje ili ih slomite glupom stranom noža. Stavite nadjev na unutrašnjost lista i oblikujte kupus. Sipajte biljno ulje na zagrijanu tavu prženja, ravnomjerno pržite kotrlja kupusa, poklopite poklopcem i držite se nekoliko minuta na slabij vrućini.
Izvadite rolne kupusa i stavite ih u obrazac za pečenje. Na istoj tavi, gdje su postojali peciva kupusa, prženja za luk i šargarezac, dodajte češnjak i sipajte kremu. Kada kuhaju, dovode zeleni i komade paradajza. Oticanje i miješanje, spaljivanje komada tečnosti (umak treba zadebljanje). Taksiji u obliku ispunjavaju umak i pospite naribanim sirom, a zatim pecite u pećnici na temperaturi od 180 ° do rude.
Sastojci: 1 kg svježeg kupusa - 400 g govedine, 200 g svinjetine, 200 g prskanja, 200 g mrkve, 200 g rajčice, 200 g riže, 200 m od povrtnog ulja, 100 g biljnog ulja, 100 g sira, češnjaka, peršun, kopar, sol, biber za ukus.Ovako su iskusni ljubavnice pripremaju kupus. Punjenje im može biti gotovo bilo kakvo, čak i voće. Fantazija se ne prenosi. Prijatno!
Autor - Alexander Platov
Izvor - Springzhizni.ru.