24. februara 1931. godine u Tuli je otvorena javna institucija novog tipa. I od 25. februara grad je postao još bliži Budućem sretnom životu - hiljade porodica ima olakšanje od potrebe za pripremom kućnih večera. Vrijeme je ponderirano vrijeme koje bi mogli potrošiti na nešto korisno.
Metalne ulice Hibars
Ideja mehaniziranih ugostiteljskih preduzeća savladala je um u dvadesetima prošlog veka. Ideja i u stvari nije bila loša - slobodni ljudi iz kuhinjskog pribora. U Timesu, kada nije bilo pogodnih plinskih tanjira, mikrovalnih pećnica i aeroruza, činilo se sjajno. Na kraju krajeva, primiri i peći su nosili puno neprijatnosti. Počevši od banalnog antisanitarnog povezanog sa prisustvom kerozina, čađe, pepela tokom kuhanja, završavajući sa činjenicom da je čitav proces zauzimao puno vremena i bio je opasan od požara.Tvorničke kuhinje već su izgrađene u cijeloj zemlji, a sada je 1928. godine odlučeno da se takav progresivni uspostavljanje pojavi u Tuli. U početku je bio prikriven mnogo manjim opsegom - na dvije etaže i 500 večera dnevno.
Ostalo je da riješi glavnu stvar - gdje izgraditi procijenjenu kuhinjsku čudu. Odlučili su da na mjestu blagovaonice "oktobar". Tamo gdje je bila tu blagovaonica, teško je reći s tačnošću. Upravo ono što negde u centru. Može se pretpostaviti da je uređen u sobi nekog dobrog bivšeg restorana. Ali ovaj je projekt odbijen - premalo se ispostavilo da je dvorište u blagovaonici u kojoj bi kuhinja morala graditi. A kad se podigne u dvorištu nove zgrade stvoren je izbliza, što proizvodi ne bi blagovremeno dopuštalo pravovremeno i ukloniti smeće.
Trebalo nam je mjesto uzimajući u obzir racionalnu proizvodnju rada same kuhinje, štedeći sredstva za isporuku hrane u poduzeće i stvaranje različitih pogodnosti za boravak u blagovaonicom. Tada je odlučeno da će optimalna odluka biti rušenje starih trgovačkih redova nasuprot Kremlja, a istovremeno, Crkva Kazan, u isto vrijeme neophodna za radničku klasu. Za to je projekat čak bio malo pretvoren - stručnjaci su vjerovali da bi niska dvokatna zgrada doprinijela izgledu već formiranog područja.
Javnost je, međutim, aktivno ponudila vlastite opcije. Najedniji projekat uveo je inženjer Puglanja, koji se činilo činjenicom da je tvornička kuhinja sagrađena prvenstveno za servisiranje radnika prvog oružja Tula i starog i novog. Star, kao što su svi razumljivi, star je. A nova je trenutna izgradnja stroja. Do sedamdesetih godina prošlog stoljeća na gradskom slengu i nazvao je novo oružje. Zamršena tvornica - kuhinja, prema inženjerskom puškinju, trebala bi biti tako locirana u odnosu na izlaze iz tvornica,
Tako da radnik nije trošio višak rada i vremena za prelazak iz postrojenja u blagovaonicu. To bi trebalo uticati na racionalizaciju izbora trpezarije.
Zatim je predložio da će lokacija tvorničke kuhinje i centralne trpezarije, zadovoljavajući sve zadatke, bit će cijela građevinska četvrtina između ulice metaloga i nasipa Crvenog Kuznetova, kao i između crkava Sretenskaya i Kazan. Da, da, Crkva Kazan je takođe stajala, ali nasip je već bio Red Kuznetsov.
"Čuo sam prigovor koji apducira četvrt zauzete kuće u Metalističkoj ulici, gdje se postavljaju javne institucije (Metallille Club, Fabzavuch škola), apartmani. A ipak imam hrabrosti za isticavanje ove četvrtine. "
Na čemu je bila tu hrabrost? I o činjenici da su, kako se razmatrači, razmatraju samo dvije pristojne kuće, ostalo - ostalo. I uopšte, nije potrebno srušiti sve odjednom. U prvom periodu zgrade trebaju koristiti ruševine zgrada na početku četvrtine iz crkve Sretensk, a zatim uz nasip, hvatajući ruševine bivših kupališta Zaelniki, odmah do mlina br. 1 (bivši beloliepsky ). "Kuće smještene duž metalalističke ulice dio jakih i značajnih veličina moglo bi koristiti CRC po dogovoru sa komunamom u svom sadašnjem obliku, a neki su obnovljeni. Na taj se način može koristiti površinu od oko polovine cijelog tromjesečja, a ruševine mogu uzgajati nove zgrade prilagođene novim zahtjevima života. Daljnje površine četvrtine poslužiće kao rezervi za daljnji razvoj izgradnje CRC-a. " CRC je centralna radna zadruga, odnosno organizacija za servisiranje potreba potrošača radne klase.
Inženjer Pushkin pojasnio je da je zgrada od opeke bivše mlinu, prema pregledima, krhkim, ostalim zgradama beznačajna, i do kraja četvrtine, u crkvu Kazanj. Dakle, širenje izgradnje duž nasipa Crvenog Kuznetova gotovo nikada ne zadovoljava prepreke.
Bio je dijelom djelomično dogovoren sa određenim fotografom Golitsynom, koji je vjerovao da je moguće prevoziti Hibare u Metalističkoj ulici, a umjesto toga podići tvorničku kuhinju. Tačno, za početak razmatranja prijedloga za izgradnju u okrugu, na uglu oktobra i nasipa. Ovo je centar radnog područja i blizu je glavne ponude - stanica Ryazhsky. A blagovaonica tada pada u područje servisirano kanalizacijom.
Član Gradskog vijeća Selivanov bio je siguran da prijedlog za izgradnju na mjestu bivših starih reda je neprihvatljiv. U centru grada već postoji dobra velika blagovaonica "oktobar", tako da nova blagovaonica mora biti promocija u sredinu radnog prostora tako da radnik bude u blizini za večeru ili večeru. Vjerovao je da kuhinjski fabrika treba izgraditi u Zarechiju. To će, između ostalog, smanjiti protok proizvoda iz hladnjaka željezničke stanice Ryazhsky i prijevoz vrućih radnika za ručak za proizvodnju.
Dakle, budite inženjer Puškin i fotograf Golitsyn ima imaginarni, ne bismo prošetali sada u prekrasnoj ulici metala. Ali oni su osvojili one koji su odlučili žrtvovati trgovinske retke, prema kojima su prošetali pisac gogol i crkva Kazan, koji je posjetio car Nicholas II.
Nisu ni gledali činjenicu da su serija trgovanja nedavno, 1926. popravljena za vladin račun, i da je to spomenik arhitekturi kasnog XVIII vijeka. U "komunaru", tada su bili odbačeni "nespretni priloženi na zemlju".
Tvornička kuhinja dizajnirana je neprijateljskim ljudima
Konačni odobreni projekat napravio je nekoliko značajnih promjena. Prije svega, zgrada je tri etaže, a ne dvije. U stvari, centralni dio i na sva četiri kata. Odmor sa gotovih večera u kuhinji povećan je projektom od 500 do 1000 večera dnevno, a sva dnevna kuhinja definirana je umjesto 10.000 - 12.000 večera.
Zgrada je sagrađena najnovije tehnologijom, na osnovu iskustva stečenog izgradnjom kuhinjskih tvornica u Moskvi i Ivanovo-Voznesensku.
Prvi kat plana smješten je u predvorju, snack bar, kafić, poluproizvoda za odmor i blagovaonicu za 400 ljudi. U drugom - blagovaonici, švedski stol, biblioteka, robne kancelarije i robne laboratorije. U trećem - klubu, rušićivim sobama, predvorju, scena i vizuelne dvorane za 600 ljudi. Opet, u konačnom obliku, nisu se sve ideje nisu ostvarile.
Za servisno osoblje, poseban potez, soba s tušem. Svaki zaposlenik, koji dolazi na posao mogao bi se istuširati, a zatim se promijenio u radnoj odjeći, nakon čega je već tražio posao.
U stražnjem dijelu tvornice postavljena je kuhinja, frižider za pokvarljive proizvode, trgovina za voće, rastavljanje i pranje povrća, ostave za povrće itd. Subvencionirane institucije
Kuhinja je poslužila dvije ploče i 27 kotlova za kuhanje. Parenje grijanja.
Prema planu, 1928. godine, građevinari su morali položiti temelj 1929. godine kako bi završili zgradu u zgradi, tako da će zimi raditi interijer ukras, i od proljeća ili ljeta iz 1930. godine za početak rada kuhinjske fabrike .
Zatim su planirali da će oni dovršiti izgradnju na 13. godišnjicu oktobra, odnosno, padom 1930. godine. Ali opet se na vrijeme nije sreo. U posljednjoj fazi radu je provedeno u jedanaest građevinskih organizacija, koje nisu smatrale neophodnim za koordinaciju svojih postupaka među sobom, a puno je stvari moralo prenositi. Nešto nedostaje - električni panel, transformatori, kotlovi za kuhanje, uređaj za ključanje vrućih pića itd. Jedini, s ciglom nije bio napeti - dobili su četiri i pol milijuna iz demontaže trgovačkih redova i crkve Kazan.
Izgrađen ručno. Težina gore odvukla je kozju - poseban uređaj, koji su pojasevi pričvršćeni na ramena i stražnji dio utovarivača, gdje su postavljena dva ili tri desetine cigle. Izgradili su uglavnom ranije nezaposlene, brigade sa oružjem i rodio se iz Moskve. Nitko nije spalio entuzijazam. Muskoviti su uglavnom uvrijeđeni - lokalni CRC nije htio da ih na račun ne želi staviti na račun, a samim tim i prava na primanje industrijalaca nisu se odnosila na perikalne. Prirodno, svaki dan su razmišljali sve više i više o Demobelu nego o epochibilnoj izgradnji.
Lokalni ljudi također nisu baš mirisni entuzijazmom. Novine su se žalile na veće nastavu i činjenica da su od 300 radnika samo 68 bave bubnjari, a samo su se dvoje pričvršle do kraja izgradnje. Ostalo se ispostavilo, može se uviti u prvoj prilici. To je, međutim, bilo uvijek jednostavno jednostavno ako je izgradnja gradilišta bila prigovorena. Ali često njegovo posebno odobrenje za otpuštanje izdalo je sindikat graditelja. Može se vidjeti, bilo je onih koji razumiju ljude koji su se savršeno bavili, koji je ovdje za narudžbe.
Da, mnogi u gradu nacerio se: nemate šta da kuhate u ovoj tvornici. Izgradnja je uglavnom bila okružena štetočinama, kao i očekivano u tim vremenima.
Na primjer, Kratygin zgrada koja je dizajnirala zgradu činila je da je za proizvodnju dodijeljena vrlo mala soba, a to nije pružilo priliku za dodatno raspoređivanje fabrike. Pa, radnici, njihov unutrašnji lagano su primijetili umetanje i zaustavili ga na vrijeme. Ona o čemu svjedoče kasno produženje tijela pod proizvodnim dijelom.
Nitko, usput, nije bio iznenađen, zašto nema podataka o arhitektu Kratugina u lokalnim lokalnim publikacijama i na Internetu? Ali osoba je razvila prvu globalnu zgradu nove vrste i novog vremena u Tuli. I tačno da nema. Šta se sjećati o njemu, o neprijatelju? Arhitekta Kratygin, još uvijek nije dovršio izgradnju, a već, zahvaljujući unutrašnjim radnicima alarma, snimlje za podmazivanje.
A ovo je još jedan Sajam Sovjetski sud nije znao za glavnu grešku - činjenica da se osobitosti tla nižeg dijela Tule nisu uzete u obzir, zbog čega je izgradnja tada bilo stalno bilo problema koje zahtijevaju popravak.
Štrajk
U testnom režimu kuhinja je radila već od početka februara, isporučujući svježe pripremljene večere na oružju. Ali službeno otkriće održano je u šest sati uveče 24. februara. Bilo je oko hiljada gostiju pozvanih na njega, od kojih većina su bubnjari tula preduzeća.
Nakon službenog dijela tvorničke kuhinje tretirane uzorcima svojih proizvoda - uzorne večere.
Naravno, lokalni pjesnici su rekli svoju riječ:
"Podižemo novi život,
I PRIMUSES -
Naši neprijatelji -
Sprečiti nas iz izgradnje socijalizma
A stepenici su inhibirani.
U CHADOM CUISHES i AVGAR,
Stari život ne završava.
Tvornička kuhinja je udarac
Snažni udarac u najjednostavniji svakodnevno. "
Nova zgrada zaista je odmah postala pravi ponos. Dnevno je tvornica pohađala tri ili četiri izleta. I divili su se internim uređajem već dugo vremena. Dakle, u martu 1933. godine "Komunar" je izvijestio: "Gradsko vijeće Ocea, zajedno sa Gorzhilsoyuz, organizira turneju Tula za domaćice. Provizici će posjetiti pekaru, tvornicu kuhinje, praonicu rublja, Muzej SzardoShet. Izlet izlet dizajniran je za cijeli dan. Nakon izleta, učesnici će primiti ručak. Zapisnik o izletu u Gorzhilsuyuzu (Utility odeljenje) u T. Tisova i u Gradskom veću Oce (Palata rada, Com №13), broj 12), broj 12). Palata rada, usput je zgrada u kojoj je bilo moguće diviti se novom tvorničkom kuhinjom iz prozora - komšije sa trenutnom Poljskom pionira.
Istina, entuzijazam u vezi s besprijekornom čistoćom u zatvorenom prostoru brzo se ispari negdje. Posetioci su se počeli žaliti na antisanitiju, prljavštinu, suzdržana jela. Ali ovo je sva druga priča koja nema ništa zajedničko sa prekrasnom idejom oslobađanja čovječanstva iz kuhinjskog ropstva.