Protein izvodi vrlo važnu karakteristiku: to je građevinski materijal za ćelije našeg tijela. Ako ste navikli da biste ga dobili iz životinjskih proizvoda, zatim oštro odbijanje mesa, mlijeka i jaja može pretvoriti u pravi test za vas i ozbiljne zdravstvene probleme.
U današnjem pregledu razgovarajmo o tome koji proizvodi možete zamijeniti životinjski protein tokom velikog pondea da bi održali blagostanje i snažno raspoloženje.
Pasulj
Grašak, orah, pasulj, leći, soje i druge mahunarke - pravi prvaci u sadržaju biljnog proteina. Dugo će dati osjećaj zasićenja, osim njih ne naštete na slici: ima malo kalorija, ali mnogo dijetalnih vlakana koje poboljšavaju metabolizam i stvaraju povoljan medij u tijelu kako bi se reproducirali korisne mikroorganizme. Soja je zaslužena zasebno: smanjuje nivo lošeg holesterola, poboljšava rad bubrega i uklanja dioksinski karcinogen iz tijela.
Od mahunarki možete pripremiti puno ukusnih jela: na primjer, domaću humus ili vrlo zadovoljavajuću salatu sa grahom, tofu i falafelom. I tako da su mahunarke bolje apsorbirane, treba ih koristiti u kombinaciji sa povrćem.
Crupe i mekinje
Tokom Velikog postova, sigurno je potrebno jesti žitarice: sadrže ne samo da biljne proteine, već i niz važnih aminokiselina koje nedostaju u mahunarki. U tim danima kada možete koristiti kuhanu hranu, savjetujemo vam da započnete dan sa kašem: riža, heljda, biser, kukuruz, zobena kaša, kost, mellet, kao i bulgur, film i kuskus. Ispunit će tijelo korisnim elementima u tragovima, poboljšati metabolizam i odgajati vas na večeru.
Vrlo korisna i brajena, posebno zobena kaša: sadrže visokokvalitetne biljne proteine i masne kiseline. Pored toga, imaju nesigurnu vlakna koja poboljšavaju crijevni peristalsis i pročišćavaju tijelo iz šljake i toksina. Bran može biti u čistom obliku pitkom vodom ili dodavati vruće posuđe i salate na žitarice.
Orasi i sjeme
Grupa proizvoda bogata biljnim proteinima uključuje orahe. Pored toga, važni su za održavanje mladih, jer pomažu tijelu da proizvede posebne hormone koji usporavaju procese starenja.
Najkvalitetniji protein sadrži orah, drugo mjesto uzimaju badem. Njihovo voće se može pomiješati sa sušenim voćem ili napraviti salate s njima, na primjer, takva hranljiva ukusna salata sa avokadom i špinatom. Međutim, sjetite se da su matice prilično kalorijski proizvod, pa je bolje ograničiti na 4-5 komada dnevno.
Korisno je uživati u obje linije, sjemenki od Chia i suncokreta - zadnjih 24% sastoji se od biljnog proteina. Međutim, treba imati na umu da je tijelo u stanju da u potpunosti asimilira ne više od 100 g suncokretovih sjemenki dnevno.
Gljive
Rezerve proteina mogu se nadopuniti gljivama: svježe, sušene marinirane ili smrznute. Neki se naučnici pridržavaju mišljenja da su gljive zasićene tijelom još boljim od mesa. Pored toga, sa niskim kaloričnim gljivama, a samim tim ne morate brinuti o slici. Bijele gljive smatraju se šampionima o ukusu i prehrambenim učincima, dok su u sušenoj borodici koncentracija korisnih supstanci mnogo veća nego na svježem.
Jednostavno u pripremi i ujedno je vrlo ukusan i mirisan kupus sa šumskim gljivama odlična opcija za pranje rublja. Međutim, u receptu možete sigurno koristiti ostrige i šampinjone.
Povrće i voće
Povrće i voće nisu najnogodniji izvor proteina, ali mogu pružiti pomoć u svim dostavu. Najviše treba ostaviti na tikvici, brodskim kupusom, krompirom, šparogijom, krastavcima, avokadom, smokvama, kuragu, datumima, kivi i bananama. Banana je također ojačana proizvodnja serotonina, odgovorna za dobro raspoloženje, a ovo je posebno važno za vrijeme ponde, kada je osoba lišena većine navika.
