Priprema za praznik uvijek je potraga za najboljim, modnim, originalnim i naprednim. Kreativni dekor, ne-banke Čestitke, visokotehnološki pokloni, rijetki kamenje u nakitu, delicijama i podebljanim eksperimentima do novogodišnje večere. Ali u potrazi za originalnošću, glavna stvar nije propustiti najjednostavnije stvari.
Ni ekstravagantne jacquemus noktiju, ni podebljane crocke Christopher Kane, ni Leopard kostimi Gucci (čak i ako se reklamiraju Iggy Pop!) Ne spremite svoju modnu sliku, ako se niste nosili sa kompilacijom osnovne ormare: Bijele košulje, pantalone klasičnih žlica , džemperi od kašmira i max mara kaput. Slično tome, kolekcionarni ikonični setovi, pasta sa tartufom, kreativnim olivirom na autorovom receptu na šefa Michelin neće stvoriti svečani obrok bez temelja osnova. Prije svega, potrebno je osigurati da vam je na raspolaganju samo svježe povrće, visokokvalitetne žitarice i dobra domaća pasta, meso i riba od dokazanih prodavača i idealne vode - uključujući mineralno piće.
Istina - u vinu, zdravlje - u vodi
Kuhari i hostese sa iskustvom i ukusom znaju: Glavne mjehuriće na festivalu nisu u šampanjcu, a prvi dojam svečanih poslastica je gutljaj vode, dok su svima lutaju, a mentalno se oproštaj sa prehrambenim obećanjima. I ovdje se morate kladiti na najbolje - na primjer, talijanski S.Pellegrino s mekim mjehurićima i brendiranim "bizdorom": voda je mineralizirana kontaktom s podzemnim stijenama, prirodno obogaćenim mineralnim solima i mikroelementima (uključujući kalcijum i magnezijum) i, Zbog dodavanja ugljika dioksida iz prirodnog rudnika stječe ugodnu pjenušava.
Kao što je poznato, na kvalitetu mineralne vode utječu mnogi faktori: izvor, prirodu vodonosnika, poroznost stijene, kroz koji to teče, a to je ovaj složeni "teror", kao u slučaju vina, Obrazuje poseban brendirani ukus vode - i odražava se na vašim dojmovima iz hrane, koktela, pa čak i vina. Uostalom, voda na stolu nije utjeha za nepiranje, već puni "igrač": njegovi minerali, teksture i kiselost određuju percepciju ukusa. Hrana i vino dopunjuju se međusobno, a voda je namijenjena osvježavanju neba i - kao kompetentni "kustos" - usklađivanje procesa.
S.Pellegrino - prirodna mineralna voda iz prirodnih izvora u Val Brembanu, u području San Pellegrino-Terme, u podnožju italijanskih Alpa.
Dokazani recepti
Eksperimenti su dobri. Ali pratiti prilično eksperimentalno 2020., još uvijek preporučujemo bez rizičnih manevara. I zato vam savjetujemo da napustite neprovjerene recepte sa interneta: prekrasne slike i emocionalni tekst - nije jamstvo rezultata. Savršena opcija je gotova posuđe iz vašeg omiljenog restorana: Na primjer, iz Buro Tsuma, gdje se možete nadati ne samo najviše kvalitete, već i za zanimljive recepte - u novoj godini s novim ukusima! Pečene koze sa krompirom i paradajzom ili patkom prsa roštilj - ukusna, zadovoljavajuća i lijepa. Ali ovdje je glavna stvar detalji.Kakvo vino za uokvirivanje jela i na taj način pravilno naglašava sve njegove prednosti?
Prvo odaberite vino sa profesionalnim!
"Jedinstvena karakteristika našeg restorana je Lyon Grill. Ako vjerujete legendi, njegovi tvorci su jednom napravili roštilj u prtljažniku starog Citroena u dvorištu svoje kuće. I tako daleko održava ovaj poseban oblik "trup", zahvaljujući kojem se roštilja pojavljuje cirkulacijom zraka takve sile da se proizvodi vrlo brzo pripremaju, dobivaju poseban dim i koru ... jedan od Najeklastičnije gastronomske kombinacije je nježna koza i elegantno meso, burgundija visoke klase iz prestižne ekonomije. Skupština se zasniva na Cabernet Sauvignonu, koji daje vinski svjetih okusa kasika i zrelih bobica. Izloženost u bačvi daje okuse začina i starosti - dubinu i složenost. U ukusu postoje odlična struktura i dobra kiselost. Nije ni čudo što mnogi kritičari razgovaraju o krivici margo komune: "Pesnica u baršunastim rukavicama".
"Aromatična, sočna koza poslužuje se sa juhom, a evo vam je potreban ozbiljan partner kako ne biste izgubili. U srcu Brunello - Sanjovese sa manjim bobicama i debelom kožom, što ih čini bogatim, punim i daju potencijal za izlaganje. Visoka kiselost pomoći će se nositi sa "masnim" komponentim posuđa s praskom, a za rajčicu koji nisu posebno prijateljski s većinom vina, ocjena je najprikladnija. "
"Aroma roštilja dim omogućava vam da kombinirate ovo jelo sa crvenim vinima moćnija: sočan, gastronomski, mladi Valpolichella Ripasso pogodan je što je više moguće. Kao što znate, u obliku uobičajenog, osnovne valpolične vinske vinove vina u određenoj fazi, EZGA iz vina Amarona i Richdo poznata po svojoj moći i strukturu dodaje se na gotovi crveno vino, koje dodaje Ripasso, Taninov, sadržaj alkohola.
Izuzetno je važno da ima ukusa vode, vina i hrane ne dominiraju jedni drugima. S.Pellegrino, na primjer, u kombinaciji sa punim skala vinama bogatim taninima i kiselinama i savršena je za gore navedene preporuke. "S.Pellegrino je sjajan proizvod, lišen bilo kakvog ometanja mirisa, sa prilično opipljivim malim, bisernim mjehurićima. Direktan utjecaj na receptore ukusa dovodi do osjećaja svježine, uz umjerenu kiselost, koja potiče salivaciju. Visoki sadržaj minerala ostavlja ugodan ustan. To je zbog njegovih jedinstvenih svojstava danas S.Pellegrino uživa u međunarodnoj slavi. " Ovo su riječi Giuseppe Vaccarini, najboljem sommelieru svijeta 1978., on definitivno može vjerovati!