Na početku putničke sedmice od 8. marta do 14. marta, ROSPOTRebnadzor podsjeća kako odabrati prave proizvode.
Za mnoga svečana jela: palačinke, knedle, sirevi, pite sa punjenjem i bez njega, ukupni proizvod je brašno. Protok brašna vodi sljedeće procese: crtanje, sproup, oblikovanje, razvoj insekata i krpelja i čuvanja. Brašno oblikovanje praćeno je formiranjem određenog mirisa lisice. Cascy brašna odlikuje se izgledom specifičnog kiselog ukusa i mirisa u njemu, a najčešće uzrokovano kršenjem temperature i vlage tokom skladištenja. Prilikom skladištenja brašna vrlo je važno u skladu sa uvjetima koje je proizvođač odredio na etiketi. Obavezno prosinite brašno prije miješanja prijegljiva, obogatit će ga kisikom, a također sprečava moguće štetočine u kulinarskom proizvodu.
Pri odabiru vikendice i pavlake, Kameshkovtsam bi trebao obratiti pažnju na uvjete za skladištenje i označavanje. Temperatura skladištenja ne smije biti veća od + 6 ° C. U sastavu vikendice i kisele pavlake ne bi trebali biti ništa drugo nego mlijeko i frivori. Ne možete kupiti mliječne proizvode s istekom datuma isteka: mikroorganizmi i njihovi toksini su nakupljeni u njima, sposobnim da uzrokuju trovanje hranom, a termička obrada ih ne riješi uvijek gotov proizvod.
Da li su zamrznute bobice pogodne za punjenje vrlo su lako procijeniti u trgovini: bobice ne treba izvući u jedan ledeni komad - to ukazuje na ponovljenu odmrzavanje i zamrzavanje proizvoda tokom procesa skladištenja, što dovodi u proces skladištenja, što dovodi do mikrobiološke vrpce Bobice i gubitak vlage, zajedno s kojima su izgubljeni i vitamini. Ako se bobice prodaju u samoposluživom režimu, moguće je direktno pogoditi na bobice mikroorganizama koji su pušteni za vrijeme kihanja i kašlja, kao i prljave ruke s prljavim rukama sa nevisnim setom bobica.
Prilikom odabira mesa važno je ne kupiti ga iz nasumičnih pojedinaca, na mjestima neovlaštene trgovine, sa automobilima uz ceste. U tim slučajevima postoji rizik za kupovinu mesa pacijenata ili pale životinje. Podsjećamo da bilo koja mesna jela mora biti podložna dovoljnom toplinskom tretmanu kako bi ga sačuvala iz mikroflore koja uzrokuje crijevne infekcije, poput ljetnikovca salmonelozom, dizenterijom i parazita, poput svinjetine i bikovskog lanca, izazivajući ozbiljne parazitske bolesti.